【香菇可以做什么粥】香菇粥的做法大全

香菇可以做什么粥：香菇青菜粥

材料 ：大米适量，少量糯米，青菜，新鲜香菇，食盐。

做法 ：

1、将大米和糯米淘洗干净，加入水，浸泡半小时。

2、将香菇洗净切小块，青菜洗净切细丝。

3、将浸泡好的米和水倒入砂锅中，大火煮开2分钟后转小火慢煨。

4、20分钟后加入切好的香菇，始终往一个方向搅拌，5分钟后加入切好的青菜搅拌，约半分钟后撒入适量食盐搅拌出锅。

香菇可以做什么粥：香菇鸡肉粥

材料 ：大米100g，鸡胸肉50g，鲜香菇2朵，生菜叶3片，姜1小块，植物油5ml，盐少许。

做法 ：

1、大米淘洗干净后清水浸泡30分钟;鲜香菇洗净切薄片;生菜洗净后用手撕成小片;姜切片。

2、鸡脯肉洗净，剁成碎末，用少许盐、淀粉和少许油拌匀后腌一下。

3、锅中放入足量清水烧开，放入浸泡后的大米，再加入1小勺油，大火煮开后转小火继续煮30分钟，至米粥软烂。

4、加入鸡肉迅速搅散，再加入香菇片和姜片煮2分钟后关火。

5、最后放入生菜，加盐调味即可

小贴士 ：

1、煮粥时加入少许油，能使煮成的粥米粒饱满，色泽鲜亮。

2、如果有鸡汤，骨头汤，用来代替清水煮粥，会让粥更香滑、醇厚。

香菇可以做什么粥：玉米胡萝卜香菇粥

材料 ：大米2/3量杯，甜玉米1根，胡萝卜半个，香菇5个，葱1棵。

做法 ：

1、大米淘洗干净，用少量油、盐拌匀。

2、将大米放进锅里，加入适量的清水，盖上锅盖，开大火煲至水开后，转小火熬煮30分钟。

3、煲粥的时间，我们就把香菇用温水泡发;玉米摘粒;胡萝卜削皮;然后把香菇、胡萝卜分别切丁，葱切成葱花粒。

4、这个时候一锅白粥已经煮好了，把胡萝卜、玉米、香菇全部倒进锅里，中火煮开后，转小火煮20分钟。

5、加入葱花，放盐调味即可。

香菇可以做什么粥：香菇鸡蛋粥

材料 ：鸡蛋，胡萝卜，小葱，香菇，大米，盐。

做法 ：

1、鸡蛋提前煮熟，剥壳切块;小葱切细;胡萝卜切片;香菇泡发切细丝。

2、除鸡蛋和盐外，所有材料和大米一起加水放电饭锅里煮粥，炖四十分钟。

3、最后加入鸡蛋和盐稍焖即可出锅。

香菇粥的8种好吃做法

主料大骨600g金针菇150g香菇100g 辅料盐适量生姜适量胡萝卜半根鸡精1小勺

步骤

鲜菇大骨汤的做法步骤11.准备好所用食材。

鲜菇大骨汤的做法步骤22.把香菇洗净对半切开，金针菇去掉菌根洗净控水，胡萝卜切块，姜切片。

鲜菇大骨汤的做法步骤33.水烧开，下大骨飞水。

鲜菇大骨汤的做法步骤44.把大骨冲去浮沫加入压力锅中。

鲜菇大骨汤的做法步骤55.胡萝卜加入锅中。

鲜菇大骨汤的做法步骤66.加入姜片。

鲜菇大骨汤的做法步骤77.加入适量清水，滴入几滴白醋，开火煮20分钟。

鲜菇大骨汤的做法步骤88.把香菇加入锅中。

鲜菇大骨汤的做法步骤99.接着加入金针菇再大火煮10分钟。

鲜菇大骨汤的做法步骤1010.最后加入适量盐调味。

鲜菇大骨汤的做法步骤1111.加入一勺鸡精提鲜即可。

小贴士

金针菇并非人人皆宜。

　香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。平时生活中你会做香菇粥吗?现在，我来告诉你香菇粥的8种好吃做法。

香菇粥的好吃做法1芝士培根香菇粥

　香菇粥需要的准备材料

　玉米，香菇，培根，海苔，芝士，香菜

　香菇粥的详细做法步骤

　1、香米洗净，加油加盐加水泡一小时，然后大火煮开转小火。

　2、培根切丁，香菇切片和玉米一起下锅炒，加生抽。

　3、待米花开后，倒入已炒过培根、玉米、香菇，再煮十分钟。

　4、上面铺一些海苔，盖上一片芝士。让其融在粥里，拌上香菜末就OK了。

香菇粥的好吃做法2砂锅香菇粥饭

　 香菇粥需要的准备材料

　香菇，姜，葱，清水适量，米，鸡精，盐

　 香菇粥的详细做法步骤

　1.香菇浸软去蒂切丝，姜去皮切丝，葱切碎备用。

　2.砂锅内放适量清水，入适量淘洗干净的米，锅底放一把干净的小勺子(防止沸溢)，滴少许油熬煮至7成熟。

　3.放香菇丝、鸡精和盐继续熬煮至菇香四溢，没看时间，喜欢吃稠一些的粥，就把水煮到差不多剩下1/4的时候，放姜丝和葱碎。OK。

香菇粥的好吃做法3竹笋香菇粥

　 香菇粥需要的准备材料

　麻竹笋150公克，猪绞肉100公克，水发香菇2朵，白饭150公克，嫩姜丝15公克，西芹末适量，水500㏄，盐少许

　 香菇粥的详细做法步骤

　1.麻竹笋烫熟去壳切丝;猪绞肉放入沸水中汆烫至肉末浮起即可捞起;水发香菇切细丝，备用。

　2.将白饭、水、嫩姜丝及作法1的材料放入汤锅中煮至沸腾后，转小火继续煮至略带稠状，再加入盐调味即可。

香菇粥的好吃做法4美味香菇粥

　 香菇粥需要的准备材料

　鲜香菇6朵，扇贝柱18个(放蛤蜊会更鲜美的，但是没有买到)，大米 60克，

　小白菜6棵，糯米粉少量，牛奶6大匙，盐2.5小匙

　 香菇粥的详细做法步骤

　1、香菇切成片，小白菜洗净切成两段儿，扇贝柱洗净备用;

　2、锅中放适量的水，将洗净的大米冷水下锅，开始熬，一定要经常搅拌哈，防止粘锅;

　3、糯米粉用水冲开，和牛奶一起倒入锅中搅拌;

　4、等米粒稍稍开花的时候放入扇贝柱，熬一会儿;

　5、放入香菇片、小白菜段儿，稍煮一会儿，等粥煮的很稠的时候就可以关火了，然后撒入适量的盐，就好了。

香菇粥的好吃做法5海参鸡翅香菇粥

　 香菇粥需要的准备材料

　主料：海参，鸡翅中，干香菇

　配料：食盐，白糖

　 香菇粥的详细做法步骤

　1、海参泡发48小时，去内脏洗净，用高汤煮半小时。

　2、鸡翅洗净剁块加冷水、食盐，浸泡半小时以上。

　3、干香菇用温水泡发半小时，洗净。

　4、置高压锅加适量水、食盐、白糖、将大米压制5分钟。

　5、最后把鸡翅和香菇倒入锅内压制8分钟，开锅盖盛出即可。

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