青炒紫眉豆怎么做好吃

1.准备好主要食材，蛾眉豆。将蛾眉豆洗净除去蛾眉豆上面的茎。

2.在锅中倒入适量的水，大火烧开后倒入备好的蛾眉豆出水至蛾眉豆全部变色。

3.锅中倒入适量的油，待油炸香后倒入备好的蛾眉豆翻炒均匀。

4.待锅中的蛾眉豆炒熟后，往锅中加入适量的盐，味精。翻炒均匀后即可起锅。

先把梅豆洗净凉干，最好有太阳晒一下，让它变软，然后切成段，均匀的抹上盐，因为你不要酸的，所以盐稍微要多一些，然后找一个罐头瓶，切忌里面不能有水，然后放到里面，喜欢吃辣的可以均匀的撒点辣椒丝，然后密封，两天左右就可以吃了。这样做基本上不太酸，时间不能太长了，太长了，酸味会比较重一点。可以直接吃，也可以拿来做菜，非常爽。

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