巧克力草莓汤圆的推荐做法？

巧克力草莓汤圆是一道美味的甜点，将传统的汤圆与巧克力和草莓结合在一起。以下是一份推荐的做法：

材料：

- 汤圆：

- 200克糯米粉

- 150毫升温水

- 适量的可可粉（约1-2汤匙）

- 巧克力馅料：

- 100克黑巧克力（切碎）

- 50毫升淡奶油

- 草莓馅料：

- 150克新鲜草莓（切碎）

- 1-2汤匙糖（根据草莓的甜度而定）

步骤：

1. 准备汤圆面团。在一个大碗中，倒入糯米粉和温水，搅拌均匀，直到形成一块柔软的面团。

2. 将面团分成两份。在一份面团中加入可可粉，搅拌均匀，使其变成巧克力味道的面团。

3. 以适量的面团为单位，取一小块巧克力面团和一小块原味面团，搓成汤圆球。

4. 将黑巧克力碎块放入一个碗中，倒入热淡奶油，搅拌至巧克力完全融化和混合均匀，形成巧克力馅料。

5. 将切碎的草莓和糖放入另一个碗中，搅拌均匀，使其融合和甜味充分发挥，形成草莓馅料。

6. 将巧克力馅料和草莓馅料分别放入两个小碗中。

7. 将已搓成汤圆球的巧克力和原味汤圆轻轻压扁，将馅料放入中间，并封口，搓成汤圆形状。

8. 煮一锅水，将汤圆放入沸水中。煮沸后，继续煮3-5分钟，直到汤圆浮起并熟透。

9. 用漏网捞出煮熟的汤圆，将其放入冷水中冲洗，以去除多余的淀粉。沥干备用。

10. 可以在煮熟的汤圆上洒上适量的可可粉或糖粉增添美观。

现在，美味的巧克力草莓汤圆就做好了！你可以食用它们作为甜点或小吃。享受这种甜美的组合吧！

巧克力厚松饼

材料：

低筋粉版本：

低筋面粉200g、干酵母粉2.7g、细砂糖28g、鸡蛋一个（50g）左右、可可粉15g、牛奶240g、巧克力块若干、一个不沾的平底锅

松饼粉版本：

松饼粉200g、鸡蛋一个（50g）左右、可可粉15g、牛奶140g、巧克力块若干、一个不沾的平底锅

步骤：

1、将巧克力块以外所有材料Z字型搅拌均匀，不要过度搅拌。面糊静置10分钟。面糊呈现流动性的液体状，又不至于太稀，勺子舀着往下流时，流动性要强且纹路很快消失的状态。

2、平底不粘锅，不需要抹油，直接全程小火煎，用一个汤勺舀一勺面糊从高处自然流入锅中，饼就自然圆圆的。

3、当表面出现大气孔时，就可以放巧克力块了。然后用刮刀对半折叠，就做好了。

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