面皮的做法，简易面皮怎么做好吃，简易面皮的家常做法

1. 面粉和水调至勺起一条线，不能太稀也不能太稠，要一边搅拌一边加面粉。

2. 面粉搅拌过滤一次静放10分钟，用盆抹上一层花生油，勺一勺面糊摊平。

3. 蒸三分钟面糊起泡泡便熟了，掀开一个小口便可整张撕下来。

4. 放板上切条。

5. 加上自己喜欢配料，儿子今天要求只加酱油和花生油斋吃。

食材

主料

面粉

一碗

水

若干

辅料

油盐酱醋辣子面花椒叶蒜泥

各少许

步骤

1.取面放在盆中，慢慢加水，搅拌，成均匀的面水。

2.给面水里加入切碎了的花椒叶，搅匀。将面水醒一会儿，取一勺于做面皮的容器中，也可拿浅一点的不锈钢盆代替

3.将放有面水的容器放在开水锅中，大火烧开，看面水凝固成面皮后（大概一二分钟）取出，放凉水中晾凉，揭下面皮，放于抹了油的屉子上上

4.重复步骤三，做多张

5.切条，调入蒜泥，辣子汁即可，也可放一些葱花，黄瓜条，豆芽之类。美味的地方面皮就这样简单的做好了！你也试试吧

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