河蚌肉怎么烧才好吃

作者：百变鹏仔日期：2023-12-12 01:58:15浏览：10分类：美食推荐

主料河蚌肉350g丝瓜260g辅料油适量盐适量生姜适量黄辣椒适量豆豉适量胡椒粉适量

步骤

丝瓜炒河蚌肉的做法步骤11.准备原料

丝瓜炒河蚌肉的做法步骤22.丝瓜去皮切块

丝瓜炒河蚌肉的做法步骤33.生姜切片，黄辣椒切圈

丝瓜炒河蚌肉的做法步骤44.河蚌肉洗净，切成小块

丝瓜炒河蚌肉的做法步骤55.加料酒提前腌制

丝瓜炒河蚌肉的做法步骤66.热油锅放入姜片与辣椒爆香

丝瓜炒河蚌肉的做法步骤77.放入蚌壳肉爆炒

丝瓜炒河蚌肉的做法步骤88.加少许食盐

丝瓜炒河蚌肉的做法步骤99.炒匀后捞出

丝瓜炒河蚌肉的做法步骤1010.炒锅洗净，放油，豆豉爆香

丝瓜炒河蚌肉的做法步骤1111.放入丝瓜炒熟，放少许盐

丝瓜炒河蚌肉的做法步骤1212.加入炒好的河蚌肉

丝瓜炒河蚌肉的做法步骤1313.撒少许胡椒

丝瓜炒河蚌肉的做法步骤1414.翻炒均匀，出锅盛出

改刀将蚌肉斜切成大片，加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟；

青蒜杆子切成颗粒，将淀粉水和蚝油调成芡汁；

河蚌肉怎么烧才好吃

坐锅烧油小火下干红椒炸出香味盛出，余油下蚌肉快速爆炒，倒入青蒜和炸好的干红椒翻炒，喷少许酱油上色，淋入芡汁充分拌匀撒紫苏叶就OK了~

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河蚌丝瓜

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