豆腐汉堡怎么做？

主料： 米饭(蒸) 150克 面包屑 20克 鸡蛋 50克 豆腐 100克

辅料： 西兰花 50克 香菇（干） 20克 柿子椒 100克

调料： 酱油膏 10克 香油 3克 姜 20克 植物油 30克 各适量

豆腐汉堡的做法：

1.绿花椰菜洗净切碎；红甜椒洗净去籽切碎；嫩姜切末。

2.香菇泡软去蒂，切碎。

3.锅中放入麻油10克，放入香菇、绿花椰菜、红甜椒、姜末用小火炒3-5分钟后熄火。

4.将豆腐、白饭、面包粉、蛋、酱油膏全部混合拌匀，再与刚刚出锅的材料拌匀。

5.将搅拌好的材料搓成多个小球，微微压扁，放入盘中。

6.用少量的油将小球煎至呈金**即可夹入面包中食用。

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