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请问一下蛤蛎丝瓜米粉汤的好吃做法?
作者:百变鹏仔日期:2023-12-12 02:21:19浏览:13分类:美食推荐
主 料:花蛤适量、丝瓜1根、米粉1片
辅 料:姜适量、葱头适量
配 料:料酒适量、醋适量、盐适量、油适量
花蛤丝瓜米粉汤的做法步骤1、材料图
2、花蛤买回来提前用淡盐水泡2小时以上再清洗干净
3、丝瓜去皮洗净切片,姜切片,葱头切碎
4、热油锅炒香姜片葱碎
5、放花蛤翻炒片刻
6、烹入少许料酒
7、烹入少许醋翻炒
8、加入热水煮开用勺子撇去浮沫
9、米粉掰成两半放入锅中煮至断生
10、放丝瓜煮至断生
11、调入少许盐即可。
小 贴 士
花蛤提前用淡盐水泡2小时以上是为了让它吐干净泥沙,天热可放入冰箱。
花蛤过油炒一下是为了去腥,也可以不炒直接加到汤里煮。
最后可以撒一些葱花、香菜提香,家里没有所以没放。
蛤 蛎 丝 瓜 米 粉 汤简 介
厌倦白饭时,就来碗米粉汤吧!
材 料
葱 一条、洋葱半个、蛤蜊半斤、丝瓜一条、米粉半包、蒜 5~6颗。
做 法
热油煸蒜末、洋葱、葱白;
加开水 煮米粉;
米粉软化后,将丝瓜加入一起煮;
丝瓜半熟时,加入蛤蛎,蛤蛎都开完后,撒上葱末就可关火!
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