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茄子炖肉怎么做好吃,茄子炖肉的家常做法
作者:百变鹏仔日期:2023-12-12 02:59:00浏览:17分类:美食推荐
主料
茄子
500g
五花肉
50g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
酱油
适量
步骤
1.切好的茄子片
2.切好的五花肉
3.切好的葱姜
4.热油后先放五花肉
5.加入葱姜翻炒
6.倒入酱油
7.再倒入茄子
8.加入水开始炖
9.待茄子变色翻炒下
10.放盐停火
11.熟了盛出
小贴士
茄子配五花肉来炖,比较好吃
肉末茄子做法
材 料
茄子?3根
肉末?100克
蒜 6瓣
姜 3片
酱油?1勺
醋 1勺
盐、糖适量
香葱少许
做 法
(1)茄子切成条状,蒜拍碎。
(2)锅加油烧热,放茄子条炸软,捞出备用。
(3)另起一锅烧热,加油,放入肉末煸炒变色。
(4)加姜片、蒜蓉炒出香味。
(5)加炸过的茄子条,加酱油、盐、糖煸炒1分钟。
(6)加醋翻炒均匀即可出锅。
(7)最后撒上葱花。
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