自己包的冻饺子煮多久

自己包的冻饺子煮多久

自己包的冻饺子煮多久.我们都知道饺子是中国会传统美食，而且饺子是很多人都喜欢吃的一种可作为主食的食物，在我们的生活中也是很常见的，以下自己包的冻饺子煮多久.

冷水煮

冷水煮饺子，是利用水温的逐渐升高而从内部慢慢加热饺子的，需要的时间会长一些，一般需要煮15-20分钟冷冻饺子才会熟，若是肉馅的饺子煮的时间会有所延长。

开水煮

开水煮饺子是等水沸腾后再下入饺子，煮饺子的时间相对来说较短，一般需要10-15分钟。

注、没熟的饺子不宜食用，以免对肠胃健康产生影响。

冷冻水饺是开水煮还是冷水煮

冷冻水饺可以开水煮也可以冷水煮，具体看个人选择。

若是开水煮冷冻水饺，需要的时间较短，营养物质的流失也较少，但是冷冻水饺和开水的'碰撞，对饺子皮有所影响，容易出现破损的情况，不能保证饺子的完整性。

若是冷水煮冷冻饺子，饺子能在最大限度上保证饺子的完整性，饺子不易出现粘连、破损等情况，但是煮饺子的时间相对要长一些，营养物质的流失也居多。

为什么冷冻水饺煮很久边上还是白的

冷冻水饺煮很久边上还是白的有可能是以下原因、

1、采购的过程中，饺子的冷冻链断开过，饺子出现了解冻的情况，导致饺子煮很久边上还是白的。

2、冷冻水饺在冰箱中存放时间过长，饺子皮的水分流失较多，饺子皮有所干裂，难以煮熟。

若遇到冷冻水饺煮很久边上还是白的，建议用中小火慢煮。

冷冻水饺煮的时候要注意什么

煮冷冻饺子时，有以下几点需要注意、

1、不宜一开始就盖锅盖煮饺子，会导致锅内的水蒸气难以排出，饺子皮可能会出现破损的情况。

2、煮沸时需加冷水，若不加冷水继续煮沸，可能会出现沸水翻滚溢出锅的情况，也会导致饺子破裂，建议煮沸后加3次水。

3、煮饺子时，应适当用锅铲轻轻的搅拌，以免饺子出现粘连的情况，对饺子的完整性有所破坏

饺子怎么煮 饺子怎么煮不破

1、饺子放盐煮不破

平时煮饺子时可以在煮饺子的水中放一点盐，这样会让饺子皮的耐煮力增加，在开锅以后再把饺子入锅煮制，这样煮出的饺子不易破，而且也不会粘在一起。

2、饺子放葱尖煮不破

平时煮馋子时可以在水烧开以后在锅中放一些大葱尖，然后等锅开以后再把饺子放入到锅中，这样煮出的饺子也不易破皮，而且口感还特别好。

3、饺子加冷水煮不易破

煮饺子时要开锅下饺子，在第一次煮开以后要及时放点冷水，然后再次煮开，再次放点冷水，反复三四次，饺子就能煮熟，而且还煮不破。

4、饺子皮加鸡蛋煮不破

平时如果是自己包饺子，可以在和面时按每五百克面放一个鸡蛋的比例去做，这样和出的面团韧性会比较大，而且面中含有大量的蛋白质，它在遇热以后会凝固，这样就会让饺子皮变得特别结实，而且不易粘连，也不会破皮。

饺子是生活中特别受欢迎的一种特色美食在中国有着悠久的历史，而且饺子有多种不同的味道来源于它不同的饺子馅，但饺子馅在做的时候有一定的方法和技巧，今天我会做这方面的介绍，能让大家知道饺子馅怎么做最好吃。

饺子馅怎么做好吃

饺子馅在做的时候有一定的方法和技巧，不同的食材制作时方法也不相同，用猪肉做饺子馅时，最好选择肥瘦相间的五花肉，而且要给他搭配适量的葱末和蒜泥以及少量的白菜或者芹菜，把他们全部搅成泥以后加入自己喜欢的调味料，制成的馅儿就特别好吃。

饺子馅的做法教程

1、韭菜馅

韭菜馅儿的饺子特别好吃，在调韭菜馅儿的时候，需要把新鲜的韭菜洗净以后空干水分，再把它切成细末，然后准备适量的水发木耳和虾仁，把它们也切成碎末放在一起，再炒几个鸡蛋放在韭菜馅中加少量鸡精和植物油以及少量十三香调匀就可以。

2、牛肉馅

牛肉馅的饺子也很好吃，在做牛肉馅的时候，需要准备牛肉500克，白萝卜1千克，把他们一起放到绞肉机中绞碎成泥状，加入适量的洋葱末，一个鸡蛋清和适量姜汁，再放入适量的嫩肉粉和胡椒粉以及料酒，生抽，蚝油等调味料，把它调成馅就能用来包饺子。

3、番茄鸡蛋馅

番茄鸡蛋也可以用来做饺子馅，在做的时候需要准备新鲜番茄500克，把它洗净以后，去掉表皮切成丁，再去掉水，然后把鸡蛋炒成块状与西红柿放在一起，加入葱姜盐和适量白糖以及香油等调味料，调匀后就可以用来包饺子。

饺子怎么煮才好吃

1、煮

饺子可以用水煮着吃，这样煮的饺子水也是比较好喝的。先在锅里放入水，待水煮沸后，再将饺子放到锅中。将饺子放入锅中后，需要不时的搅拌，以免饺子粘锅。

待水煮沸后，再加入少量的冷水，待水开后再加冷水，如此重复3次。待饺子漂浮在水面并且饺子皮凹凸不平，则说明饺子已经煮熟了。而速冻饺子冻的时间太长，饺子不易煮熟，所以在煮速冻饺子的时候，可以在煮饺子的水中提前加入适量的食盐，以增加饺子皮的耐煮性。

2、蒸

饺子除了可以煮着吃外，也可以蒸着食用。在锅中加入适量冷水，然后再放上蒸架，在蒸架上放入饺子或速冻饺子，盖上盖子，将水加热，等水开了之后，不要急着揭锅盖，要等15分钟左右后，所蒸的饺子就好了。

3、煎

饺子还能煎着食用，但在将饺子煎着食用之前，需要先将饺子煮熟，然后打捞起来滤干盛盘；在锅中放入适量的食油，待油烧热之后，将煮熟了饺子放入锅中，用小火煎，待一面煎至金**的时候，再翻面煎另外一面至金**，即可出锅。

4、炸

饺子也可以炸着食用，与煎着食用的饺子相比，炸的饺子会更坚硬、脆。在锅中放入较多的油，待其烧热后，然后直接将包好的饺子放入锅中，均匀的搅拌饺子，饺子皮呈现金**即可出锅。对于要炸速冻饺子的话，也不需要提前解冻。

人们在烹饪的食物的时候，很少会拿捏得当，做的量正好吃的完，在做饺子的时候也是如此。对于吃不完的饺子，扔了可惜，可以留下来等下一顿继续吃。而饺子在凉了之后，是需要热一热才能吃的，可以热饺子的方式是用微波炉热。下面，就为大家详细介绍一下凉饺子的热法。

一、微波炉怎么热饺子

如果是剩饺子，那就直接将剩饺子放在微波炉专用餐具中，均匀的撒些水，再放入微波炉中，加热2分钟即可。

如果是生饺子，可以将饺子放在微波炉专用餐具中，加些水，或者是将饺子放在微波炉专用蒸盒里，下层放水，再放入微波炉中，高火热8分钟即可。

微波炉热饺子虽然简单，但是加热后的饺子皮可能容易发干，有条件的话最好还是采取其他的方法加热。

二、剩饺子怎么做好吃

材料：剩饺子，水，油，黑芝麻，葱末。

做法：

1、锅不用放油，将熟饺子摆上去，然后直接加适量的冷水，到饺子一半高度就好。

2、开火，盖盖，中小火煮到汁差不多收了，淋适量的油进入煎。

3、转小火，撒黑芝麻和葱末，看见出现脆底了就可以直接吃。

三、微波炉热食物的注意事项

1、要选择适合微波炉加热的饭盒，这样的饭盒会注明“微波炉适用”的字样。

2、不要超时加热。热菜若放置在微波炉里2小时以上未取出，最好不要再食用，防止引起中毒。

3、加热的时候要盖盖子，防止水分蒸发，尽可能保留口感。

4、不要用封闭容器，盖盖子也要记得留通气的孔，否则无法散热，会使容器内压力过高，蒸汽会将盖子在微波炉内顶飞。同理，若是带壳的鸡蛋等都是不能热的；而加热土豆、香肠等带皮的食物时，则必须先用叉或刀扎几个小孔。

5、使用保鲜薄膜时，在加热过程中最好不要让其直接接触食物；在取出食物前，可将保鲜膜刺破，以避免它黏到食物上。

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