鸡蛋和汤圆能一起吃吗

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汤圆可不可以和鸡蛋一起吃 米酒汤圆鸡蛋怎么做

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发布于 2019-07-23 17:06:06

汤 圆大家都是见过的，外面一层糯米面皮，里面包裹着各种各样的馅料。一般最为常见的是黑芝麻、红豆沙的，那么汤圆可不可以和鸡蛋一起吃？

汤圆

1 汤圆可不可以和鸡蛋一起吃

可以一起吃。

食用鸡蛋汤圆可以补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。但是有发热、咳嗽、糖尿病的人还是尽量少食。

酒酿味甘辛，性温，有益气、生津、活血之功效。酒酿发酵产生的酶类、活性物质和B族维生素非常有利于乳腺发育，而微量的酒精成分又能改善胸部的血液循环。

如果和蛋白质丰富的鸡蛋一起烹饪，不仅可以让胸部变得丰满起来，对肤质也有很大的改善。适合所有人食用，对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合宜用于产后或病后身体虚弱，配合滋补食物以增强滋补疗效。

2 米酒汤圆鸡蛋怎么做

米酒汤圆营养价值丰富常吃米酒汤圆具有养颜美容、补气养血、延年益寿的功效，米酒中含有的维生素和氨基酸对刚顺产过的孕妇也有很好的滋补作用，分享一下简单的米酒鸡蛋汤圆做法。

准备食材:米酒10克、红糖5克、鸡蛋两个、汤圆粉200克

1、锅中加水红糖放入锅中大火烧开。

2、汤圆粉倒入盆中加少许温水和成面团，揪成小团用手揉成小圆团。

3、锅中糖水烧开后小汤圆下锅煮1分钟左右。

4、小汤圆漂起来改成小火，打入鸡蛋小火慢煮等鸡蛋成形后搅动一下防止粘锅。

5、稍微煮片刻后加入米酒一起煮1分钟左右就可以出锅了。

6、美味营养的米酒鸡蛋汤圆就可以享用了，米酒汤圆可以增加肠胃蠕动，对食欲不振的中老年人有很好的开胃功效。

3 油炸汤圆怎么做

做法步骤：

1、汤圆解冻完成后滚上一层白芝麻，然后用牙签在汤圆上扎3～4个小眼，小眼的深度以刚刚到达馅的位置比较好，大约1cm左右的样子吧。照这样扎好小眼以后，再入锅油炸的时候既不会漏馅，也不会爆掉，是油炸汤圆成功的关键之一。

2、油锅倒足量油大火开烧，烧至三四成油温时将汤圆下锅，改用小火慢慢炸到金**出锅控油，装盘开吃。

油炸汤圆技巧

1、每只汤圆至少要扎3～4个小眼，这样可以防止炸至过程中突然爆裂，但扎了小眼后也不能掉以轻心，也要做好防止意外爆裂的准备。

2、做油炸汤圆要在三四成油温时下锅，并用小火慢慢地炸到金**，如果油温太高或火太大就容易炸糊，而且外面糊了里面却不熟。

3、白芝麻换成黑芝麻也是可以的，芝麻的用量随自己的喜好就行了。

4、也有人喜欢把汤圆煮过或蒸过以后再炸，麻烦而且远不如直接炸的口感好。

4 孩子多大可以吃汤圆

3岁以后的孩子可以考虑吃些汤圆，3岁以内的孩子不建议吃汤圆。因为汤圆的外皮一般都是糯米粉为食材，而糯米含较多淀粉，粘性高，不易消化，1岁以下的孩子很可能将元宵粘在食道而阻塞呼吸道。如果是有馅的汤圆，1到2岁的孩子也不容易嚼碎元宵馅中的花生等食材。

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冷冻汤圆是冷水下锅还是热水下锅

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立冬吃饺子还是汤圆

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汤圆开封保质期多久

优 开封后可冷冻1周左右。 市场上销售的袋装汤圆，在就近保质期购买的，其开封后就得尽快食用，否则保存时间会大大缩短，大约在1周内要吃完，否则或多或少汤圆都可能有滋生细菌等影响，食用对身体健康不利。若是开封后的袋装汤圆没有放到冷冻层，而是放在冷藏室的，那一般存放3天后就可能发生变质。

汤圆开封保质期多久

汤圆过期一个月能吃吗

优 不能吃。 像汤圆这种速冻食品，其规定的保质期是产品在未开封、保存良好的情况下的最佳食用期以及存放期限，一旦汤圆过了保质期，在没有专业设备判断的条件下，是无法保证汤圆内部没有滋生有害的细菌或病菌等微生物，如不慎食用可能对身体造成危害，建议过期的汤圆还是扔掉处理为宜。

汤圆过期一个月能吃吗

汤圆与什么一起煮好吃

优 1、牛奶煮汤圆 材料：牛奶250ml、汤圆250g。 做法 1.烧开水，把汤圆放下去煮熟。 2.把煮熟的汤圆盛出来，注意不要盛出过多的煮汤圆的水。 3.倒出牛奶，煮热。 4.将煮热的牛奶倒入盛起的汤圆中就可以食用了。 3、客家咸汤圆 材料：少许香菇（切丝）4朵，虾干（和虾米）1小把，猪肉丝150克，酱油1/2大匙，红葱头（切碎）2个，红萝卜（切片或丝）1/3条，水和高汤适量，茼蒿1大把，盐适量，白胡椒粉少许，汤圆适量。 做法 1.将香菇浸冷水泡软后，去蒂头并切成丝；虾干浸冷水泡软；猪肉丝加入酱油腌10分钟 2.在锅中倒入少许油，放入红葱头爆香后，加入香菇和虾干炒香 3.放入猪肉丝和红萝卜翻炒，倒入水煮滚。 4.另煮滚一锅水，放入汤圆煮至浮起后，捞出并沥干水分 5.放入汤圆和茼蒿，起锅前加入盐和白胡椒粉即可。 3、桂花酒酿枸杞汤圆 材料：3个汤圆、适量熟蜜豆、适量冰糖、适量枸杞、适量干桂花、适量酒酿。 做法 1.锅内烧开水，水开后先放下汤圆煮至汤圆浮起。 2.加入冰糖和事先煮熟的蜜豆。 3.准备好酒酿和干桂花。 4.待汤圆完全煮熟后，加入两勺酒酿和枸杞，再次开锅后关火，撒入干桂花即可。

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口味：甜味 工艺：煮山药芝麻汤圆的制作材料： 主料：糯米500克

辅料：山药(干)50克,黑芝麻30克

调料：白砂糖90克教您山药芝麻汤圆怎么做，如何做山药芝麻汤圆才好吃 1. 将山药捣碎成粉置于蒸锅内蒸熟；

2. 黑芝麻炒香研碎，加入白糖拌成馅；

3. 将糯米用适量清水浸泡软后，磨成汤圆米粉，分成若干小团；

4. 将山药馅与糯米粉小团包成汤圆，放入沸水锅中煮熟即成。小帖士-健康提示：

本品具有健脾益肾之功效，适于脾虚食少、骨质疏松症患者食用。

小帖士-食物相克：

山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。

黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。

醪糟汤圆的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 甜品/点心 老人食谱 夜尿多食谱 健脾开胃食谱

口味：糟香味 工艺：煮醪糟汤圆的制作材料： 主料：糯米粉400克

辅料：火麻仁200克,小麦面粉100克,桂花100克

调料：白砂糖150克教您醪糟汤圆怎么做，如何做醪糟汤圆才好吃 1. 将汤圆粉纳盆，加适量清水和匀成粉团，出节子；

2. 包入汤圆馅，做成圆球形放入开水锅内；

3. 煮至快熟时加入适量的醪糟、白糖即可入食。 醪糟汤圆的制作要诀： 1. 当醪糟汤圆煮好后，碗中的醪糟散发出冲鼻的酸味；

2. 解决的办法是制作醪糟时发酵时间不宜过长，煮时待汤圆将熟时再下醪糟，烧开即可，不宜久煮；

3. 汤圆馅：将白糖放入碗内，加桂花、麻仁、面粉少许，再加开水少许拌匀，放在案上，用刀拍成1.5分厚片，改切1.5分见方的丁，即咸汤圆馅。小帖士-健康提示：

1. 汤圆粉含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、核黄素等成分；

2. 汤圆馅中的芝麻、核桃等都含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素与矿物质；

3. 醪糟含有多种酶，能助消化、活血补血，醪糟煮汤圆有助于汤圆中的营养物质为人体所吸收。 冰橘玉米汤圆的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 老人食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

口味：甜味 工艺：煮冰橘玉米汤圆的制作材料： 主料：玉米面（黄）200克,糯米粉200克

辅料：橘饼300克教您冰橘玉米汤圆怎么做，如何做冰橘玉米汤圆才好吃矗1. 将磨好的玉米粉加入糯米粉，再加入适量清水揉成玉米面皮；

2. 然后下节子，搓成圆团，逐个包入冰橘馅搓成汤圆形；

3. 锅中掺适量清水，烧开放入搓好的冰橘玉米汤圆，煮至汤圆成熟即可。冰橘玉米汤圆的制作要诀： 在揉面时，面内加水不能多，面皮不能太软，干湿适度，在出条时可用少许糯米粉作底粉防止粘手。小帖士-食物相克：

玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否......>>

问题二：珍珠小汤圆怎么做好吃 珍珠汤圆的做法 可以用来做甜品

一、红豆元宵

1、红豆淘洗干净。

2、把红豆加水放入高压锅煮到冒气改小火焖5-6分钟。

3、另起一锅放开水煮小汤圆等汤圆浮起来就熟了。

4、把煮熟的汤圆放进红豆汤中，放上蜂蜜或冰糖就可以吃了。

二、桂花酒酿圆宵

1、锅内放开水煮汤圆。

2、等汤圆浮起来加入酒酿。

3、盛碗放入糖、桂花酱（或桂花糖）就可以吃了

问题三：有汤圆甜品吗？ 一般都是用红豆年糕之类的和汤圆煮这样和醪糟红糖，还有黄豆粉这样子应该会比较好。

问题四：甜品汤里的小球叫什么，里面有各种颜色的，有点像汤圆，嚼起来有韧性 5分 浅紫色（偏白色）是芋圆

深紫色是紫薯圆

**应该是地瓜圆

当然这是看你原材料是什么加上淀粉就出来是什么颜色的

同理**的也可以南瓜圆 之类的 不多的话应该是味道没有其他的好

问题五：汤圆怎么煮好吃啊！是放糖还是放盐，买了不会做，郁闷 黑芝麻汤圆的做法详细介绍

菜系及功效：精品主食 甜品/点心 乌发食谱 夜尿多食谱 明目食谱 健脾开胃食谱

口味：甜味工艺：煮黑芝麻汤圆的制作材料：

主料：糯米粉300克,黑芝麻300克

调料：白砂糖150克教您黑芝麻汤圆怎么做，如何做黑芝麻汤圆才好吃1. 黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2；2. 适量糯米粉加水和成团；3. 以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块；4. 将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入；5. 用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆；6. 包好后有如山楂大小；7. 烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。

小帖士-食物相克：黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。山药芝麻汤圆的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心 骨质疏松食谱

口味：甜味工艺：煮山药芝麻汤圆的制作材料：

主料：糯米500克

辅料：山药(干)50克,黑芝麻30克

1. 将山药捣碎成粉置于蒸锅内蒸熟；

2. 黑芝麻炒香研碎，加入白糖拌成馅；

3. 将糯米用适量清水浸泡软后，磨成汤圆米粉，分成若干小团；

4. 将山药馅与糯米粉小团包成汤圆，放入沸水锅中煮熟即成。小帖士-健康提示：本品具有健脾益肾之功效，适于脾虚食少、骨质疏松症患者食用。

小帖士-食物相克：山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。

黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。

问题六：汤圆和甜酒怎样一起煮着吃？ 下面介绍甜酒汤圆的做法。

主料：甜酒2大勺、鸡蛋2个

辅料：枸杞子适量、水2碗、糯米粉适量

步骤：

1.先把所需要材料准备好；

2.取适量的糯米粉揉成面团，揉小汤圆；

3.锅里加入2碗水加热；

4.加热至水煮开；

5.水开后加入2大勺甜酒；

6.加入甜酒后继续煮，边煮边搅拌；

7.煮开后，加入清洗干净的枸杞；

8.煮枸杞煮8-10分钟后，加入揉好的小汤圆；

9.煮至汤圆浮起，即汤圆熟；

10.加入打发均匀的鸡蛋，边加边搅拌成蛋花，煮开即可。

问题七：一种汤圆做的甜点 最简单的果冻做法

特别推荐--做果冻

呵呵，超级简单，超级好吃

准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度 ），葡萄干少许（可不放）。

将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器

内，撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。

因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。

真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。

有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。

香香的牛奶冻 （用棉花糖这个方法电视上也介绍过）

材料准备： 1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售） 3、水果 （种类不限，看个人喜爱）

制作方法：

1、将牛奶倒入锅内加热

2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化

3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用

4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！

这道冰淇淋奶酪的特点是： 1、制作方法简单

2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻， 略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。

也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦！

港式甜点双皮奶

准备：500ml牛奶，就那种纸盒装的光明牛奶就行了，不能太淡；鸡蛋两到三只；白糖若干，视口味而定，个人建议多加糖。

开做：先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶，可以留着做卡布其诺时打奶泡。把小碗放微波炉里热两分钟，冷却。拿一个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌。注意：蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一个缝，让蛋清慢慢漏到碗里。冷却好的牛奶轻挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千万不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶搅拌在一起，打匀,再倒入有奶皮的小碗里，奶皮会慢慢的浮起来。然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，最好是碗上包一层保鲜膜。蒸好的奶冷却，又结一层奶皮，是为双皮奶。双皮奶口感细腻润滑，冬天可以趁热吃，夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。如果还意犹未尽的话，再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等，还有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶，总之，看个人口味自己创意啦。

草莓豆腐奶（缺图+作法

材料：

嫩豆腐1块

草莓450克

蛋白2个

鲜奶1/4杯

奇异果1个

熟油少许

调味料：

盐半茶匙

生粉半汤匙

草莓香油数滴

做法：

① 将草莓（225克）、豆腐、蛋白、鲜奶全放入搅拌机内拌匀，取出后混和

调味料，放入碟内，上层饰以草莓及奇异果，然后放进微波炉内，高火煮约3分钟即成。

② 取出后倒去水分，淋上少许熟油以增加光泽。

③ 煮滚清水2杯，放下冬瓜粒煲10分钟，加入碎瘦肉煮滚，倾入粟米茸搅

匀，煮滚后下调味料拌匀，待再滚起加入蛋浆、葱粒搅匀即成。

柳橙果皮冻

材料：

1．柳橙皮1个、水570克

2．柳橙3个、柳橙汁6大匙、砂糖3大匙、珍珠粉1．5大匙。

作法：

1．将柳橙洗净对剖，用小刀和汤匙将果肉挖出，留下完整的空壳（不要刮到白色部分，否则会有苦涩味）。

2．橙皮与水煮至溢至香味，滤掉橙皮。

3．珍珠粉与糖混和均匀，加入煮开的橙水中煮溶，关火，加柳橙汁搅拌均匀，使温度降至50－60℃。

4．将作法3的成品注入果壳中，待凝固即可。

小秘诀：

1．柳橙要选果皮完整且漂亮的。

2．作法3的成品须降温且呈稠状，方可倒入果壳中，否则，果皮会吸收冻汁，不易成冻。

3．此道小点......>>

问题八：珍珠汤圆搭配什么做好吃 配上米酒醪糟煮，最后打个蛋花。

问题九：糯米面处了做汤圆,还可以做什么别的甜品吃 年糕：用水和糯米面，把面和得特硬，之后把面团切成厚为五mm小片，放在锅里蒸、炒皆可.麻球:面裹黑芝麻揉成汤圆大小的球,再在上面裹一层芝麻,放入油里炸至金黄即可.

问题十：怎么做很有嚼劲的小汤圆？ 麻心小汤圆的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 补气食谱 乌发食谱 益智补脑食谱

口味：原本味 工艺：其他麻心小汤圆的制作材料： 主料：糯米粉250克

辅料：芝麻15克,白砂糖50克,猪油（炼制）15克,红绿丝10克麻心小汤圆的特色： 汤圆小巧，令小儿喜爱，入口软糯、油润、香甜，汤汁清香诱人。教您麻心小汤圆怎么做，如何做麻心小汤圆才好吃 1.将糯米粉加适量水，和成面团，揪成50个剂子。

2.将芝麻炒熟，磨碎，和猪油、白糖、红绿丝一同混匀，做成50个大小均匀的馅团。

3.用糯米粉剂子，捏成汤圆皮，包上馅团，再用手掌心小心团成圆形，制成50个汤圆生坯。

4.锅里放水置旺火上烧沸，将汤圆下锅，边下汤圆边用勺轻推锅底，以免粘锅，待煮至汤圆浮起胀大，再煮一会儿，即成。小帖士-健康提示：

本品不仅可以补充能量，而且又有滋养、健脑、益智作用。但应同时配以肉蛋类、青菜类一同吃，营养会更全面。汤圆属黏性甜食，注意小儿食后刷牙，以防龋齿。

小帖士-食物相克：

猪油（炼制）：猪油不可与梅子食用。

重庆小汤圆的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 脾调养食谱 便秘食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱

口味：甜味 工艺：煮重庆小汤圆的制作材料： 主料：糯米粉400克

辅料：黑芝麻300克

调料：白砂糖150克,猪油（炼制）30克教您重庆小汤圆怎么做，如何做重庆小汤圆才好吃 1. 将水磨汤圆粉放入盆内加适量清水，揉和成汤圆粉待用；

2. 将黑芝麻洗净后炒香；

3. 鲜猪肉去皮用绞肉机绞茸，再加入白糖拌匀即成重庆小汤圆馅；

4. 将汤元粉团掰成小团，包入黑芝麻汤圆馅，搓成圆球形，放入开水锅内煮熟即成。 重庆小汤圆的制作要诀： 1. 汤圆下锅后有时会粘在锅底浮不起来，当汤圆浮起来后已经烂了；

2. 要注意当汤圆下锅时，锅内的水一定要沸，下汤圆后马上用瓢推动水，用水的动力带动汤圆在锅中旋转，待水开后，煮熟的汤圆才不会粘锅也不会烂。小帖士-健康提示：

成品具有补肺益脾、滋补肝肾、润肠通便的功效。

小帖士-食物相克：

黑芝麻：芝麻忌与订肉同食。

山城小汤圆的做法详细介绍 菜系及功效：川菜

山城小汤圆的制作材料：主料：吊浆汤圆粉2400克。猪边油600克,川白糖850克。黑芝麻150克,核桃仁100克。 教您山城小汤圆怎么做，如何做山城小汤圆才好吃l.猪边油撕去膜，洗净，切作樱桃般大的颗粒。核桃仁用 开水浸泡过，去皮，用油炸酥，研细。芝麻淘洗干净，炒熟，研细。 上述三种料同盛于盆中，加白糖合均匀，倒案板上，用小木板紧压成1．5厘米厚块，再切成1．5厘米小方块，分别搓圆成馅心。 2．汤圆粉加适量清水合过，揉成团，下剂成每个7．5克重 的皮，包上馅心，搓圆成龙眼般大的汤圆。3．锅洗净，掺水烧沸，逐个下汤圆，用汤瓢轻轻推转，水再沸后不断加冷水，令保持微开，视汤圆均浮于水面上不断翻滚即熟。用漏勺按每碗10个舀入碗内，分别再舀锅内少许开水入碗中即成。

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