为什么手工馒头要比机器馒头好吃呢`

作者：百变鹏仔日期：2023-12-12 04:22:34浏览：14分类：美食推荐

为什么手工馒头要比机器馒头好吃呢`

因为手工的比较筋道，揉搓的力度均匀，比机器的好多了。

主料

中筋面粉260G，牛奶180G

收工做馒头的方法：

1首先把所有的材料放到盆中搅拌成雪花片状（注意水温大概有40度就差不多了。）

2然后揉成光滑均匀的面团

3在温暖的地方进行发酵（发酵完成的判断标准：中间压一个孔下去不回缩也不凹陷）

4这是发酵完成的面团。中间呈细密的蜂窝状。

5揉搓面团排出气体。使用擀面杖将面团擀成面饼。

6将面饼卷起来（要卷得紧密一些）

7用刀切出一个个馒头来

8放入蒸锅中。冷水上锅。大火加热。水开后转中火蒸15-20分钟即可

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面团均匀

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