简单好吃的营养早餐食谱 葱油饼的家常做法 外酥内软 宝宝最爱吃

睡眼蓬松的清晨，闻到浓郁的葱香味扑面而来，无疑令人食欲大开。外酥里软、筋道十足的葱油饼，搭配一个咸鸭蛋和一碗小米粥，孩子吃起来 健康 美味，营养十足，一天都是那么的美好！

简单又好吃的宝宝营养早餐食谱葱油饼的家常做法：

食材：高筋面粉500克（普通面粉也可）、盐4克、十三香2克、开水适量、花椒1小把、香葱1把、姜3片、猪油10克、面粉3勺（制作油酥用）

做法：

1、生姜去皮，洗净，切成丝；

2、香葱摘去老叶，洗净，葱叶切成葱花，葱白切成段；

3、锅中放入一勺猪油，小火烧热，加入花椒、姜丝和葱白，炸香后捞出；

4、剩下的热油倒入小碗中，放入三勺面粉，搅拌均匀，油酥就做好了；

5、高粉放入面盆中，加入十三香和食盐，边倒开水边搅拌；

6、稍凉，用手和成光滑的面团，表面抹一层油酥，松弛十分钟左右；

7、松弛好的面团分成若干大小相等的小剂子，取一个面剂子，用擀面杖擀成长舌状；

8、表面抹一层油酥，撒上葱花后，卷起成长条状，两头轻拉，盘卷，两头分别摆在上下底的中间部位；

9、手掌按扁，擀成小圆饼，其他面剂子依次做好；

10、电饼铛或平底锅小火预热，刷一层薄油，放入葱油饼，煎至两面焦黄即可。

美味又好吃的葱油饼做好了，是不是超简单，哪怕厨房小白也可以轻松搞定。烫面让做出来的饼更松软，嫌麻烦的妈妈们用冷水面也没关系。高筋面粉柔软筋道，特别适合做煎油饼，当然，家里没有的话，普通面粉也是一样的。起酥是葱油饼的关键，这个一定要用猪油才能做出层次分明、酥的掉渣的正宗味道。

让孩子抢着吃的胡萝卜早餐饼究竟怎么做？

美味早餐饼如何做，几分钟就能上桌，营养美味健康呢？

小伙伴们好，我就是阿雅小厨，终于不用早早起床着急忙慌的为孩子提前准备早餐了。终于睡个懒觉，并把早餐做的精美一些了，小孩还可以放松一下，无需囫囵吞枣了，哈哈，先发布一下感叹，说实话，小孩早上要上学早餐真的是着急忙慌的吃，无论美味和不美味将就吃两口不饿了就去上课了，小朋友们也挺辛苦的，这并不刚寒假放假我便提前准备给孩子做几餐像样的早餐。

我家孩子是属于那种较为偏食的，也比较瘦，所以一定要给孩子做的好看又美味，还得有营养成分，平常孩子喜欢吃铜锣烧，我之前也做过，早已发了作法了，今日就拿铜锣烧做一个早餐，再加上土豆丝和胡萝卜丝，也有虾仁番茄沙司，小孩很爱吃，下边看来作法吧。

美味可口早餐饼食物生鸡蛋二颗，30g白白砂糖，80ml牛乳，1g酵母菌，140g小麦面粉，土豆丝，胡萝卜丝，虾仁做法碗里打进二颗生鸡蛋，再加上30g白白砂糖，80ml牛乳拌匀。

拌匀以后添加1g酵母菌，140g小麦面粉拌匀，混合成较为浓稠的粘稠，盖上盖饧发一个小时。把土豆丝和胡萝卜丝，虾仁都绰水，焯熟才行。

把发醇好一点的面浆撒到炒菜锅里边用勺子放平，小火烙。用木签翘开边沿，翻过来。，在烙一分钟。烙熟的小饼正中间夹上土豆丝和胡萝卜丝，后放上虾仁，挤上番茄沙司，裹住就可以吃啦。美味可口有营养的早餐饼就做好，大人小孩都爱吃，自己喜欢的赶快看一下吧。

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早餐我喜欢做饼吃，作为一个地地道道的北方人，几乎天天是与面食打交道的，所以总会用面食变着花样的去做来吃，今天是用胡萝卜和鸡蛋做成的一道早餐饼。胡萝卜是很有营养的，但是光清炒来吃的话未免觉得特别单调，做成这样的早餐饼来吃，小朋友也特别喜欢。

而且做的这道早餐饼价格还不贵，非常实惠，比去外面买早餐吃要省不少，看一下具体的制作步骤，如果想吃早餐饼的，不妨做来试一试！因为这款饼不用发面，也不用和面，方法简单，早上起来早起十分钟就能做好，看一下详细的制作方法吧！

食材准备

胡萝卜，面粉，鸡蛋，盐，五香粉，植物油，小葱。

烹饪步骤

①买胡萝卜的时候一定要买带泥土的，这种是没有经过漂洗的胡萝卜，非常容易储存，而且没有异味，把它清洗干净去掉皮，切成滚刀块放入碗中。

②再把胡萝卜倒入破壁机中，加入小半碗清水，盖上盖子之后打开果蔬汁这个按钮，一分钟就能够把胡萝卜打成碎泥了，把它倒出来。

③在胡萝卜泥中加入两勺面粉，一个鸡蛋，加入盐，五香粉，去搅拌均匀做成薄一些的面粉糊。

④再把小葱清洗一下，切成细一些的葱花，把葱花直接倒入面粉糊中搅拌均匀。

⑤电饼铛里面加入少许油，用刷子刷均匀，油热之后直接把胡萝卜面糊倒入锅中摊平，然后盖上盖子慢慢去烙，保持小火去烙，烙的过程中不要给它翻面，一面烙熟了再翻面烙另一面。

⑥直到两面都烙的金**了，然后把它折叠起来，这个胡萝卜早餐饼是非常柔软的，因为和的面比较稀，里面水分比较多，所以吃起来一点都不硬。

⑦一道非常好吃的早餐饼就完成了，加入葱花以后会起到提香的味道，所以吃起来非常好吃，如果早餐不知道吃什么，就试试这道好吃好做的胡萝卜早餐饼吧！

烹饪小提示

⒈如果是家人吃的话，一般两个胡萝卜的用量就能够做一家人的早餐啦，不要买太多，不要放入太多的胡萝卜泥，否则做出来就过剩了，一顿吃不完下一顿就不喜欢吃剩下的，每次少做，现吃现做是最好的。

⒉烙饼的时候一定要盖上盖子去烙，这样能够保证饼里面的水分不被流失，做出来的饼是非常软香很鲜嫩的，如果掀开盖子去烙就容易把饼烙的非常硬，这样吃起来口感会更差。