斑节虾怎么做如何做好吃

材料

斑节虾300克 调料酱油、鱼露、香油、糖、味精各少许

做法

1、斑节虾去须、脚，剪开腹部。

2、将剪好的斑节虾入油锅炸至金黄，沥干油。

3、烹入调料，倒入基围虾，翻炒出锅。

小诀窍

特点

斑节虾外稣里嫩，鲜美可口

斑节虾的做法

主料

斑节虾

5只

辅料

姜

适量

步骤

1.斑节虾洗净，剔除泥肠，用盐腌15分钟

2.油锅热油放姜片

3.把虾放入油锅中火煎5分钟翻面继续煎5分钟

4.出锅，装盘。

食材：斑节虾半斤、生姜两三片、小葱三根、蒜头 4瓣 、小米椒半个、蒸鱼豉油3勺、醋 1勺、油适量、黄酒半勺 。

白灼斑节虾（附蘸料）的做法 ?

1、先处理材料：姜片切丝，留一点切成姜末放入调料碗。

2、小葱切一点葱绿在调料碗里，其他的切段。

3、小米椒切小圈，蒜头压成蒜泥，都放入调料碗里。

4、烧一锅开水，放姜丝，葱段，倒入虾，煮2到3分钟，虾变色成U型捞出（不要L形或者O型）

5、虾摆好盘后，烧点油，需要滚烫，倒入放了蒜泥，葱末，姜末，小米椒圈的调料碗里。

6、刺啦一声，赶紧倒入三勺蒸鱼豉油，半勺或者一勺醋。

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