莜面大馅饺子的做法，莜面大馅饺子怎么做好吃

1.鸡蛋准备好。

2.豆腐切成丁备用。

3.香菇洗干净切成丁备用。

4.锅中倒油烧热，放入鸡蛋炒熟。

5.放入豆腐丁和香菇丁炒熟，放入盐，五香粉，葱姜蒜末，老抽炒匀。

6.白菜剁碎，挤去菜中水分。

7.放入炒好的鸡蛋豆腐中，再滴入少量香油，放入少许鸡精拌匀。

8.莜面用开水和成面团备用。

9.将莜面分成小剂子，用手慢慢捏成像碗状的饺子皮。

10.放入馅料，边对边捏成饺子。

11.捏好的饺子。

12.锅中倒入适量水烧开，放入饺子开蒸，大约10----15分钟饺子熟透，即可食用。

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