如何炒南瓜籽好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-12 05:16:44浏览:16分类:美食推荐
自己炒南瓜子
外面卖的瓜子,南瓜子之类的,总是没有新炒出来的香,这几天就想找卖生瓜子的,自己炒点,没找到卖的,还要继续寻觅。
先把自己晒的南瓜子炒了解解馋吧!!
前一阵减肥,不吃米饭,天天吃南瓜,就留了好多南瓜子放阳台晒,炒出来还挺香,
南瓜子。
1、吃南瓜时候,把南瓜子留下。
2、用水泡一下。
3、沥干水分,放阳台晒干,一般天气好,晒三五天就可以了。
4、南瓜子入平底锅,中小火炒。
5、不停地用铲子翻,使受热均匀。
6、观察南瓜子表面变色,能闻到香味时,尝一下,大概八九分熟就可以了。
7、然后关火,盖盖子焖一会,就完全熟了。 如果已经炒到十分熟,就不要焖了,直接倒出,铺开晾凉,堆在一起剩余的温度也会让瓜子熟过头,就不好吃了。
南瓜子的功效:气香,性平,味微甘。主治驱虫,消肿。用于产后手足浮肿、百日咳、痔疮、防治前列腺疾病、缓解静止性心绞痛、糖尿病。
主材:南瓜子
制作:
1,挖出南瓜子,水中浸泡,去除种子上的粘液,去除不实成的种子。浸泡的时间很随意,有时间可以马上洗净,没时间可以泡上半天。
2,清洗时去除种子上的瓤,实在去不干净也没关系,纯天然的植物纤维,也是好东西。
3,冲洗三、两遍,水不再发黄,捞出,在太阳下晒干,晒干透需要好几天,瓜子仁不干,炒出来不酥。
4,晒干以后,正好一圆盘。
5,锅里放了1克盐,烧热后放少许十三香。
6,倒入瓜子,小火,不停翻炒。
7,炒至瓜子壳变色为深褐色,有香味时就熟了。有个别的壳发黑,糊了也没关系。照片上这个颜色,稍欠一些。
8,炒好后,壳上会带一点点盐和十三香,稍稍有些滋味,大部分的盐还是散落在锅里。晾凉后,就可以吃了。
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