番茄酱炒年糕的做法，番茄酱炒年糕怎么做好吃

番茄酱炒年糕的做法

1.

准备材料，泡菜切碎，年糕解冻。

2.

年糕放入热水锅里，先焯熟（约1分钟）。

3.

热锅下油，倒入切碎的泡菜，翻炒均匀。

4.

然后倒入焯熟的年糕。

5.

翻炒均匀后倒入两勺番茄酱。

6.

加入番茄酱的泡菜年糕比较黏稠，加少许清水，中小火炒开即可出锅。

水煮年糕如何做，又香又软又糯，很不错呢？

煎年糕的做法：

主料：年糕500g

辅料：油适量

步骤一、冰箱里冻久的年糕，拿出室温解冻一夜；

步骤二、完全解冻后，切片；

步骤三、锅中下油烧热，摆入年糕小火慢慢煎至一边金黄；翻另外一边煎到金黄即可出锅。

步骤四、煎年糕就做好了。

水煮年糕如何做，又香又软又糯，很不错呢？

今日要做的是好吃的水煮年糕，吃着又香又辣又热呼呼，又软又糯又有弹性，一道特别好进食。年糕，一种颇具吉祥如意意义的食材。常用稻米或是檽米煮开制作。又或是选用水磨成粉后再制作而成。

大部分人只会在应情的时候吃年糕，那时非常少服用。可是年糕毕竟也是用粮食作物所制，所以作为正餐服用也是非常不错的挑选。年糕的调料一般分为甜、咸二种。甜味的比较合适当做小点心。要想要做正餐，或是盐味的比较合适。因此，一道好吃的水煮年糕推荐给大家！

水煮年糕需要食物：年糕，菠菜，海鲜菇，霞米饺，姜片，小葱，蒜头，香莱，植物油，豆瓣酱，麻椒，辣椒干，八角，辣椒油，生抽，食用盐，味精，五香粉，耗油制作流程如下所示：

提前准备一袋火锅店年糕，一小把菠菜，一小盒海鲜菇，再去好多个霞米饺。（年糕最好是选择火锅店年糕，较为耐煮，样子不在乎，其它的火锅配菜能够根据自己的需求加上）

菠菜和海鲜菇清理干净，切割成适宜的段儿；随后准备一些姜片，小葱，蒜头，辣椒干，八角，花椒粒，全都剁碎预留；此外再准备一勺豆瓣酱和适量辣椒油。（辣椒油能够省去）

先把菜锅热，随后倒入适量植物油。然后将姜片，小葱，蒜头，麻椒，八角，辣椒干，豆瓣酱倒入锅里，爆锅出辣椒油。

然后往锅里倒入足量的冷水，加入一些生抽，耗油，辣椒油，食用盐。随后开猛火将料汁煮沸，烧开后再开中火熬上10分钟。用漏勺将料汁中每一个调料捞起来，再将菠菜放进锅里烫熟，夹出来铺入瓷碗。然后将年糕放进锅里煮上5分钟。

后然后把霞米饺和海鲜菇也倒入锅里，再次再煮5分钟。最终直往锅里加入适量食用盐和味精开展调料。将年糕盛入铺有菠菜的瓷碗，然后在表面上洒一些剁碎的芹菜就可以。一道不一样的正餐就做好，味儿和口感都很棒，想换换口味的一定要试试！

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