高粱米怎么吃?

问题一：高粱米功效与作用，怎么吃，做法 和胃

、消积

、温中

、涩肠胃

、止霍乱

、凉血解毒

。

主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。高粱蛋白质中赖氨酸含量较低，属于半完全蛋白质。高梁的尼克酸含量也不如玉米多，但却能为人体所吸收，因此，以高粱为主食的地区很少发生“癞皮病”。

问题二：糯高粱怎么吃 可以做汤圆，还可以做粑粑炒腊肉。我专门做粑粑。再就是包粽子。

问题三：请问高粱米怎么吃 熬粥

问题四：高粱米怎么吃最好 高粱米的家常做法 高粱米红豆饭的做法

1.红小豆淘洗干净。

2.高粱米淘洗干净。

3.红小豆放电饭锅中，加水煮开。

4.红小豆煮至八成熟时，加入高粱米，加水至比焖大米饭所需水略多一些，按下焖饭档。

5.电饭锅跳起即可。

问题五：白高粱米怎么吃？ 高粱米糕

此米糕色彩分明，口味香甜。

材料

主料：高粱600克，

辅料：红豆沙300克，

调料：白砂糖150克

做法

1.将高粱米洗净，倒入适量清水，放入笼内蒸熟，备用。

2.取2只瓷盘，取一半高粱米放入盘内铺平，用手压成二三厘米厚的片，剩下的高粱米放入另一盘内压好。

3.将压好的高粱米扣在案板上，用刀抹平，再铺上厚薄均匀的豆沙馅，然后将另一半高粱米扣在豆沙馅上，再用刀抹平，食用时用刀切成菱形块，放入盘内，撒上糖，即可食用。

小诀窍

食物相克：

高粱：高粱米忌与瓠子和中药附子同食。

养生五米饭

材料

大米70克 红米70克黄米70克 黑米70克 高粱米70克 清水适量

做法

1）将5种米混合在一起。用筷子画圈搅拌淘洗两次，不要用手用力的过度搓洗，以免营养物质的流失。

2）将洗好的米放入清水浸泡45分钟。（水量和平时煮米饭的水量一样，为：水平面和米平面的距离，大约1厘米左右。也可用手指测量，水平面到米平面的距离约为中指或食指第一关节的高度）

3）浸泡后，打开电源，煮好后，继续焖20分钟，口感更佳。

4）孩子如果不喜欢吃，就开动脑筋，使用手边的模具，给粗粮饭变个造型吧。

超级?嗦：

**所有米类，均可在超市或市场买到。可以根据自己的不同口味，选择不同粗粮的组合搭配。但要注意，不同粗粮所需的浸泡时间。

**淘洗杂粮时，用筷子搅拌清洗，不要用手过度搓洗，以免导致营养物质的流失。

**谷类中含有较多的纤维，煮前用水浸泡，煮好后口感软烂，最重要的一点是，浸泡后煮制，会使人体更容易吸收和消化。煮好后继续焖20分钟，再食用口感更佳。

**需要提醒的是，在夏季，如果需要常时间浸泡任何谷物，都尽量盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏浸泡，以免气温高，滋生细菌。

**暂时不能接受粗粮的筒子们，可以给自己一个循序渐进的适应过程。比如，先用7成的大米，3成的粗粮去搭配，慢慢接受了之后，再调整粗粮之间的比例哈。

**粗粮的好处非常多，但肠胃和消化系统不好的人要少食。孕妇还要避免大量食用薏米，因为薏米中薏苡仁油有收缩自宫的作用。

问题六：高粱米一般怎么吃？ 喝粥或者酿酒

问题七：高粱米怎么吃 蒸饭比较好吃，但是时间需要比较长要不咬不动

问题八：高粱怎么吃好 高粱米营养价值较高，具有“益气 、补中止痛、止泻痢、止咳嗽、退热”等功效，是糖尿病患者的常备食品。

高粱米的食用方法：

（1）、煮粥：将高粱米浸泡2小时，加适量水放入锅中烧开后改小火慢熬，煮至米成粥状时即可食用。

（2）、煮干饭：加适量水烧开锅后断火闷蒸10分钟即可。

（3）也可与大米等同时混作，更能起到营养互补的作用，并可提高食欲（高粱米粘度不高，与糯米同食可补其不足）。

食疗功效：

取高粱米100 克炒香，红枣60 克去核同煮至粥状，每日两次，对小孩消化不良有益。

问题九：高粱米怎么吃 高粱米是计划经济时期，老百姓生活主要口粮之一。

高粱米可以焖干饭（与做大米干饭相同，水要多一点）

捞饭（煮软捞出再蒸成干饭），可以熬粥（加点碱更好吃）。

可以与大米做二米饭，我喜欢磨出面粉做发糕、烤糕、馒头等，挺好吃的。

高粱怎么做好吃 高粱米的功效

1、高粱米煮粥前不需要泡，直接将其倒入锅中即可。

2、高粱米煮粥后，用清水冲洗干净，再放入锅中浸泡5分钟左右，然后取出沥干水分，再在锅中加入少量清水，继续熬制30分钟左右，直至米粒开花，味道鲜美。

3、高粱米煮粥后，也可以直接拿出来晒干，晾凉后自然冷却，这样做出来的粥更香更糯。

高粱米粥怎么做好吃

1、首先准备材料，高粱米

2、第一次把高粱米提前泡上，第二次淘洗干净

3、将高粱米和稻米按照1：1的比例混合均匀

4、等高粱米稍微煮开后，去除浮尘

5、然后放入锅中，加入适量的水，盖上锅盖焖半小时

6、最后放入冰糖

7、当高粱米完全煮熟后，关火，打开锅盖闷10分钟

8、最后撒上葱花

9、最后撒上香菜

10、喜欢的朋友可以根据自己的口味调整高粱米粥的时间。

高粱米粥的功效与作用

1、补血健脾：高粱米含有多种维生素和矿物质，具有补肾益精、滋阴壮阳、利水消肿的功效，因此对于治疗慢性肠炎有较好的疗效。

2、防癌抗癌：高粱米富含硒元素，硒是人体内抗癌物质中的重要组成部分，并能抑制癌细胞的增殖，预防胃癌。

3、促进造血功能：高粱米中含有丰富的亚油酸，它是构成血液和神经系统的重要成分，能增强脑细胞的活力，提高人体免疫功能，减轻肝脏的负担，并能改善心肌功能，从而起到保护心血管系统的作用。

4、降低血压：高粱米含有丰富的钾，钠是引起血压升高的重要原因之一，若缺钠，会引起血压升高，导致心肌梗塞和脑溢血。

5、延缓衰老：高粱米含有大量的维生素e，它是天然的美容圣品，长期食用可以使皮肤变得光滑细腻，延缓衰老。

6、降低血脂：高粱米含有大量的粗纤维，它能够刺激胃肠蠕动，促进排便，因此，常吃高粱米可以很好地降低血脂。

高粱米的做法很多，而且做出来很有营养，给大家推荐几个做法吧！

最简单的就是大家经常吃的米饭了，而且很简单。把高粱米和红小豆准备好洗干净，将洗好的红小豆放电饭锅中，加水煮开，煮至八成熟时，在加入高粱米，加水至比焖大米饭所需水略多一些，按下开关即可。

高粱米还可以做粥当早餐哦！提前把高粱米用冷水泡12小时以上，将红豆洗净入锅煮至8成熟，再加入花生米，大枣等自己想加的配料，煮熟即可。

高粱米的颜色有**、红色、黑色、白色或灰白色、淡褐色五种，有药用价值和食用价值。中国的名酒如茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等都以红高粱为主要原料。

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