孩子不爱吃蔬菜？八大绝招让熊孩子们乖乖就范！从此爱上蔬菜

经常会有孩子的家长微信我说， 刚带孩子去体检， 缺钙，缺铁。。。

问我该怎么办？

除了膳食补充剂，我一般都会建议，要多吃蔬菜水果啊！

我常常还会特意把需要补充的蔬菜，比如含钙高，含铁高的各种蔬菜都列出来发给她们。

于是家长们会说， 水果还好，但是孩子就是不喜欢吃蔬菜啊！

然后就没有下文了。

结果，一年后， 再体检时，又会问我同样的问题！

孩子缺铁，缺钙，缺。。。怎么办啊？

其实很多家长都知道蔬菜非常有营养。

蔬菜富含纤维，维生素和矿物质，对孩子们的 健康 非常重要。

应该要把它们包括在孩子每天的饮食里。

但是很多家长都发现，孩子就是不爱吃蔬菜。

家长们也是束手无策！

相信很多家长都有同样的困惑：

孩子们每天吃多少蔬菜合适呢？

还有，怎么才能让孩子们也爱上吃蔬菜呢？

我们都知道孩子们应该吃蔬菜。

但是，孩子每天应该吃多少蔬菜呢？

一般来说， 我们建议每个孩子每天至少吃3至5份蔬菜。

（一份 = 一个手掌大小）

下面是不同年龄段孩子吃蔬菜的建议量： 这里的一杯约等于230毫升左右。

年龄：建议蔬菜摄入量

2-3岁：1-1.5杯

4-8岁：1.5-2.5杯

9-13岁（女孩）：2-4杯

9-13岁（男孩）：2.5-4杯

14-18岁（女孩）：1.5-4杯

14-18岁（男孩）：3-4杯

大家看到上面这个建议，可能会问：为什么每个年龄段蔬菜量差别会这么大呢？

像大多数其他食物一样，孩子每天应该吃多少蔬菜与他们的活动水平有很大关系。

一般来说， 好动的孩子比不爱动的孩子会消耗更多的卡路里。

所以需要更多的蔬菜和其他食物。

除了每天吃多少蔬菜之外，我们一般还建议孩子们每天吃不同颜色的蔬菜，也就是彩虹色蔬菜。

这样的话，孩子们能从不同蔬菜里吸收多种微量元素，抗氧化物，和其他的植物营养素，来满足身体的营养需求。

这里是彩虹色蔬菜的一些例子：

1. 深绿色蔬菜：西兰花，绿色蔬菜，菠菜，长叶莴苣等

2. 橙/**蔬菜：胡萝卜，南瓜，地瓜，西葫芦

3. 红色蔬菜：西红柿，甜菜根， 红椒等

4. 蓝/紫色蔬菜：茄子，紫薯，紫色甘蓝等

5. 白色蔬菜：萝卜，花菜， 蒜等。

让孩子们如何多吃蔬菜，确实很难。

很多孩子会觉得蔬菜味道很奇怪，所以不愿意吃。

甚至家长强迫他们， 都不能接受。

所以需要家长们多动脑筋多动手！

集思广益，做出不同花样来， 让孩子们爱上吃蔬菜。

下面这些建议是我自己和一些家长试验过有效的方法，大家不妨试试：

1. 当孩子可以开始吃辅食时，就开始在孩子的饮食里慢慢加入一些蔬菜。

这样也可以让他们在很小的时候，就适应不同蔬菜的口味。

这样，等孩子长大一些了，也更容易接受。

2. 家长们也要多吃蔬菜，给孩子们树立一个好榜样。

我知道有些家长自己都不太爱吃蔬菜。

这样，让孩子们也吃蔬菜， 就会更加困难。

所以，不爱吃蔬菜的家长，也应该从改变自己做起，给孩子做一个好的榜样！

3. 多带孩子去农场或者田地里参观，让他们尝试自己种蔬菜，或者带他们去农贸市场买蔬菜。

当孩子们亲自参与种菜，买菜的过程，这样的参与感，会增加他们对蔬菜的喜爱程度。

4. 和孩子们一起烹饪

让孩子们参与到烹饪的过程里面，一起来做蔬菜，也会让他们对自己做的食物发生浓厚兴趣， 增加食欲。

5. 有些挑食的孩子，直到他们在餐桌上看到10次或更多次的这种蔬菜，可能才会去尝试依一下。

比如半个月每天都在餐桌上摆放同一种蔬菜，帮助孩子们加深对蔬菜的印象。

你会发现孩子们在最开始的时候，是非常排斥某种蔬菜的。

但时间长了，他们也会慢慢开始尝试一点点。

6. 提供 健康 美味的沙拉酱或者其他蘸酱，作为蔬菜的佐料。

让蔬菜吃起来更加可口，这样能增加他们的食欲。

7. 把蔬菜和孩子们喜欢的食物搭配在一起

比如我一个朋友的孩子喜欢吃饺子。

她就经常包饺子，然后在饺子馅里包些不同种类的蔬菜。

或者把菠菜打成汁，然后做成饺子皮来包菠菜饺子。

那么如果孩子喜欢喝汤喝粥，那就把蔬菜搭配在汤或者粥里面。

有的人会问，孩子不喜欢喝粥喝汤，只喜欢吃肉怎么办？

其实也不难。

可以把肉用料理机打成肉泥，再把蔬菜打成蔬菜泥， 把肉泥和蔬菜泥混合在一起， 调好味道做成肉丸，做汤或者做烧烤。

8. 尝试把蔬菜做成点心

比如胡萝卜蛋糕，就是欧美非常流行的甜点！

味道非常赞！大人孩子都喜欢。

可以尝试不同的蔬菜点心。

花样翻新的点心， 也会引发孩子们的好奇心和食欲的。

这里分享几个蔬菜食谱给家长们！

也算是抛砖引玉，让家长们能够多一些灵感，如何让孩子们多吃蔬菜！

1. 菠菜酸奶蛋糕

这个蛋糕里面有菠菜，酸奶，椰奶，口感非常润滑美味！

食材：

制作方法：

这样美味又营养的菠菜酸奶蛋糕就大功告成啦！

大家也可以用其他的蔬菜来做蛋糕，比如胡萝卜蛋糕，或者甜菜根布朗尼也都非常美味可口的！

2. 健康 酸奶沙拉酱

酸奶沙拉酱是我这个夏天才倒腾的新尝试。

我最近开始自己在家DIY制作酸奶，想把酸奶多尝试一些新花样。

于是就用酸奶做了沙拉酱，竟然意外的美味。

连家里挑嘴的小朋友也喜欢。

自己制作的酸奶没有添加剂，也更安全放心。

做沙拉酱，酸奶一定要选原味的酸奶。

希腊酸奶也可以。

或者新疆那种老酸奶，还有光明的如实酸奶（原味酸奶）也都不错。

食材：

制作方法：

这样一碗 健康 美味的沙拉酱就大功告成啦！炒过的白胡椒非常香，加进去会让沙拉酱更加美味的。

多余的沙拉酱可以在冰箱里保存（不超过五天）

创意无限！

大家都来试试吧！

希望这个分享对大家有帮助！

期待和你有更多的互动哦！