早餐必备蔬菜鸡蛋饼，想要做的美味，可以使用哪些蔬菜？

早上对于家里有孩子的小编来说，最头疼的事情就是做早饭了，因为两个孩子的口味各不相同，一个要吃米粥，一个要吃面条，你都不知道该如何去迎合他们的口味，后来小编发现了一样 他们两人都喜欢吃的食物，那就是蔬菜鸡蛋饼，所以呢小编对于蔬菜鸡蛋饼这个做法还是很有研究的，家里有宝宝的宝妈们赶紧一起来学一学吧。

一、青菜鸡蛋饼 ?

我家的两个孩子他们都不喜欢吃蔬菜，后来我发现把蔬菜放到面糊里弄成鸡蛋饼时， 他们就能很轻松的吃完，而且非常喜欢吃，所以我们家最常做的就是青菜鸡蛋饼的，我喜欢买市面上的一些鸡毛菜，回家以后把鸡毛菜清洗干净，然后剁成碎碎的样子，适当的面粉加入两个鸡蛋和清水调成面糊状，把青菜碎放到里面搅拌均匀，接着用使用盐、鸡精进行调味。

拿出不粘的平底锅，在里加适量的油，倒入面糊然后煎制两面金黄即可出锅。 ?

二、韭菜鸡蛋饼?

韭菜鸡蛋饼的口味是非常好的，因为韭菜本身是非常鲜的食物，当韭菜和面糊一起制成鸡蛋饼时，它的味道会更加独特，首先，选择一适量的韭菜切成丁备用，面粉加水和两个鸡蛋搅拌成糊，放入韭菜丁、食用盐、鸡精搅拌均匀，起锅放油，把面糊倒入锅内煎至两面金黄即可出锅，我们也可以把鸡蛋饼用刀切成小块，这样孩子吃起来会更加方便。?

三、胡萝卜、火腿肠制作鸡蛋饼?

如果你们觉得蔬菜太单调的话，可以加适量的火腿肠在里面，比如用胡萝卜和火腿肠一起搭配制作鸡蛋饼，胡萝卜含有很多胡萝卜素，对孩子的眼睛发育是非常有好处的，制作的方法和上面是一样的，你们真的可以尝试一下。

吃多了这样东西，8岁男娃肾衰竭：这4种早餐别再给孩子吃了！

孩子的病大多是“吃”出来的，因此，对于孩子来讲，“吃”一直是家长最重视的，只有吃的对、吃的有营养，孩子才能 健康 发育，长高个。然而，家长再怎么细心，也难免会给“病魔”伤害孩子的机会。

对门家有个8岁的男娃涛涛，平时孩子爸妈都是“上班族”，由奶奶接送上下学，涛涛很喜欢学校附近的路边摊小吃，尤其是煎饼果子，奶奶拗不过孩子，隔三差五就给买一个，涛涛妈也不知道，直到前段时间，孩子在学校发烧、呕吐、腹泻不止，涛涛妈直接吓坏了，麻溜带孩子去了医院。

检查出来之后，一家人也是惊着了，孩子才8岁，活力满满的时候，居然脾胃虚弱，胃肠功能紊乱，亚硝酸排不出体内，导致肾衰竭，罪魁祸首竟是孩子的早餐——煎饼果子。

俗话说：“一日之计在于晨”，早餐对孩子来说，尤其重要，家长不可忽视，千万不要认为孩子大点了，可以随便乱吃，一旦喂养不当会影响孩子的 健康 和发育的。

这4种早餐别再给孩子吃了：

1. 路边小吃

像豆浆油条、里脊饼、煎饼果子、手抓饼等油炸食品都是路边小吃，我们先不管油有没有达到食品安全保证，这类食物油脂多，孩子脾胃娇嫩，无力分解，会滞热堆积孩子肠胃，破坏肠胃免疫，给脾胃带来很大的运化负担，降低营养转化率，耽误孩子的发育。

2. 溏心蛋

鸡蛋能给孩子补充蛋白质和铁，几乎是早餐的必备。但是有些家长喜欢给孩子做半生半熟的溏心蛋，虽然诱惑力十足，但是会导致孩子肠胃菌群紊乱，失去平衡，让孩子腹泻不止。

3. 速冻食品

有些家长早上实在没时间给孩子做饭，通常会准备一些速冻食品，热一下就能吃，殊不知，它们含有多种添加剂，虽说省心省力，但是会威胁孩子的 健康 。

4. 西式早餐

现在很多家庭喜欢吃西式早餐，从超市买些面包和“早餐奶”就可以了，认为这类早餐不会缺乏维生素、矿物质等营养，却不知它含有的添加剂多、热量高，不仅不能给孩子提供足够的能量，还会增加脾胃负担，伤害孩子的身体 健康 。

学会牢记两招，增强脾胃孩子更 健康 ：

1. 多喝一末：“脾胃乃后天之本”，然而小儿脾胃常不足，所以想要孩子长得好、身体好，养好脾胃很关键。平时多给孩子喝点肽菇末，促进肠胃蠕动，加速食物的分解，增强脾胃的运化，提高营养的吸收转化，既能保护孩子娇嫩的脾胃，又能改善孩子的体质。

2.少偷偷懒：不要因为忙，宠孩子，就任由孩子成天窝在家里玩手机、打 游戏 ，多督促孩子出去活动活动，做一些运动，打打篮球等，还能增强脾脏，提高身体素质，促进骨骼发育，有利于孩子发育长个。

上班族早上时间很紧，怎样快速给孩子做出营养 健康 的早餐？下面分享三种营养 健康 快速的早餐。

一、三明治+1杯牛奶～土司面包片3片，用刀切去四边，煎蛋1个，西红杮片1片，芝士片1片，火腿片或午餐肉片1片，生菜1片，美奶兹酱适量，蕃茄酱适量，酱料名抹1片土司片，其它食材均匀夹入，对角切成两份，用牙签穿上即成，配上一杯热牛奶，用时10分钟。

二、米发糕+水煮蛋+牛奶～提前一天晚上准备粘米粉200克加清水120克搅拌成团，再用100克水加糖60克烧开，慢慢浇入面团，将粉烫透，搅拌成较清糊状，待凉后加入2克酵母调匀，封上保鲜膜备用。第二天早上再加2克无铝泡打粉和15克色拉油调匀，蒸锅水烧开，将米浆倒入膜具，蒸12分钟即成。早上用时15分钟。

三、葱油汤面+煎蛋～同样提前一天准备好葱油和复制酱油，200克花生油入锅中火，切好的姜片15克，葱片50克，蒜片10克，香菜20克入锅，中火炸制焦黄捞出，油制好装碗备用，酱油200克入锅，加白糖3克，蚝油5克，八角2颗，桂皮小块，香叶3片，水30克，开锅后小火熬制5分钟即成备用。早上切一点小葱花，烧水煮面，面用稍细的碱面挂面均可，打底碗调味，两小匙葱油，两小匙复制酱油，再加1克鸡粉，开水加到小半碗，面煮好装碗，撒上小葱即成。早上用时12分钟。

健康 的身体从 健康 的早餐开始

大家好，我是家有儿女，很高兴回答这个问题。

早餐要吃好，午餐要要吃饱，晚餐要吃少。可想而知，早餐吃好的重要性不言而喻。科学的早餐应是低热能、营养均衡，?碳水化合物、蛋白质、维生素、微量元素、脂肪一个都不能少。

我家的早餐毎天都必须要有主食和荤素搭配，这样才能维持一上午的能量，家里冰箱冷藏室常备有三文鱼，从菜市场买回来后先处理干净，切成适合的小块或薄片，用保鲜袋一袋一袋装好放入冰箱冷藏室，睡前拿一袋到保鲜解冻，早上起来煎锅一煎就可以上桌了，非常的方便快捷，而三文鱼的营养丰富，很适合人体吸收消化。

今日份早餐：小米粥、香煎三文鱼和芦笋、清炒藕片虾仁和青菜，水果是青、红提子。

三文鱼做法：

1.切小块控工水分，起锅开小火倒入食用油，放入三文鱼先煎至一再面金黄

2.把三文鱼翻另一面后放入芦笋一起煎熟，最后摆入盘中撒上少许生抽调味即可食用。

清炒莲藕虾仁做法：

1.新鲜莲藕去皮切成薄片，用盐水浸泡片刻，虾仁去皮去虾线切小块，青菜洗净切成小段

2.锅开小火倒入食用油，放入藕片翻炒至变色，加入虾仁和青菜一起翻炒5分钟，加入适量生抽调味翻炒均匀即可出锅

秋天时莲藕可以多食用，无论清炒、凉拌或是炖汤都是非常的美味的。

大家喜欢这样的早餐吗？喜欢的话可以动手做起来哦！

第一款：培根面包卷

培根面包卷

原料：高筋面粉200克，低筋面粉50克，白糖50克，盐2克，酵母3克，淡奶油45克，水90克，无盐黄油30克。

馅料：培根2片，沙拉酱1勺。

做法：1.用后油法将原料和成能拉出薄膜的面团，就是能撑出膜后再加入黄油。

2.然后盖上湿布让面团发酵至原来的两倍大。

3.发面的时间将培根切小方丁，放入锅中炒至稍变色后盛出晾凉备用。

4.将发酵好的面团取出，揉去气泡后分成若干小面团，分别擀薄后卷起，醒十分钟后再擀薄卷起。

5.取150克面团擀成长方形薄片，刷一层沙拉酱后铺满培根粒，卷起后均匀切成6段。

7.将培根面卷切口向上的放入麦芬模具中，室温做二次发酵。

8.待面卷发满模具，再给面包坯表面轻轻的刷一层全蛋液。

9.放入预热好的烤箱，160度，15分钟烤焙即可。

小贴士：

培根不用炒的过熟，稍变色即可，因为烤制时还会出油一部分的，若事先炒的过熟烤制时就会干了。

第二款：自制午餐肉汉堡

买点肉馅，调味后蒸熟，即成特好吃的午餐肉了，可以当成肉饼夹汉堡三明治，还可以用来炒饭拌面等等的，快速又好吃。

午餐肉汉堡

材料：猪梅花肉300克，牛肉200克；糯米粉50克，水60克，鸡蛋1个。

调味料：盐6克，生抽30克，白糖10克，五香粉一点点，黑胡椒粉适量。

做法：

1.猪肉牛肉都洗净切小块，葱姜切末。

2.将糯米粉、水放入碗中，再磕入一个鸡蛋，拌匀成能流动的面糊

3.切好的肉块和葱姜，都放入切菜器切碎，再将面糊倒入切碎的肉里。

4.加入全部的调味料，搅拌拌匀后的肉泥，装入硅胶模具内，压紧实，抹平。

5.上面盖一层耐高温的保鲜膜，放入蒸箱，125度，蒸30分钟即可。

小贴士：

1.操作上，肉还是用破壁机打比较好，省力，或者直接买肉时让店家给打成馅更省事。

2.我没放淀粉，用的糯米粉，粘合度好口感也好。

3.蒸的时候上边盖一层保鲜膜，道理跟蒸蛋羹一样，保持午餐肉的完整性和锁水性。

4.用午餐肉片做汉堡的夹馅，可以放微波炉中加热，也可以放锅里煎至两面金黄，味道更赞。

黑芝麻糊小餐包的材料：高筋面粉120克，黑芝麻糊粉80克，酵母粉2克，水110克，白糖30克，无盐黄油20克。

孩子正是长身体的时候，三餐都很重要，早餐尤其重要，宝妈们都希望自己家宝贝能够茁壮成长，但是上班族宝妈们工作忙，时间紧，清晨做一顿营养美味的快手早餐真是再好不过了，不仅孩子吃得 健康 营养，自己也能够元气满满地去上班。那么，本人现推荐以下几款营养早餐给各位宝妈们：

一、土豆火腿饼

材料：

土豆 一个（土豆可以多准备几个，睡觉前放水里煮熟，压成土豆泥，除了做土豆饼还可以做土豆鸡蛋沙拉，接下来我会介绍做法）

火腿 适量

胡萝卜 半根

香芹 一小把

面粉 少许

盐 少许

做法：

1. 胡萝卜、香芹和火腿切小粒

2. 将以上三种材料放入土豆泥搅拌均匀

3. 加入适量面粉和盐，做成土豆面团

4. 手上抹一些油，取鸡蛋大小的土豆面团揉圆，再按扁

5. 锅中刷少许的油，锅热后放入土豆饼，小火慢煎

6. 两面煎至金黄即可出锅

二、土豆鸡蛋沙拉

材料：

鸡蛋 2-3个

黄瓜 半根

沙拉酱 适量

盐 少许

黑胡椒粉 少许

做法：

1. 鸡蛋煮熟，切丁

2. 黄瓜切小细丁

3. 土豆泥微波炉加热一下，加入鸡蛋丁、黄瓜丁、适量沙拉酱、黑胡椒粉混合均匀即可

还可以加入一些煮熟的玉米粒，用吐司片夹起来做成土豆泥三明治喔！

做好了美味营养的早餐，再配上新鲜的水果，给孩子打上一杯热豆浆或热一杯牛奶，宝妈们给自己做一杯咖啡，既省时又不费力，如果宝妈们还是觉得早上时间不够用，那就晚上做好，第二天清晨加热一下就好啦！

希望能够帮助到您！

首先要知道营养早餐都包括什么，妈妈们才能做到有的放矢，为孩子准备 健康 营养的早餐。营养早餐三要素，主食、优质蛋白质食物、蔬菜水果。

早餐必须要有主食，主食是最佳能量来源，主要包括米饭、馒头、馅饼、粥、饼、包子、饺子、面包、面条、地瓜等。

早餐必须要有优质蛋白质食物，优质蛋白质食物饱腹感强、抗饿，主要包括鸡蛋、牛奶、肉类、鱼虾、豆制品等。

早餐必须要有蔬菜水果，提供丰富维生素矿物质及膳食纤维，水果还能提高食欲。选择深色蔬果如菠菜、菜心、西红柿、胡萝卜、紫甘蓝、柑橘、猕猴桃、樱桃、蓝莓等。

因此，孩子们的营养早餐就从这三大类食物中每一类挑选一到两种搭配即可。举两个早餐例子：

①番茄肉酱意大利面搭配牛奶，可以利用晚上的时间把肉酱炒好、意面煮熟备用，第二天早上起床后炒一下番茄加入炒好的肉酱，最后加入煮好的意大利面。

②虾仁炒杂粮饭搭配菠菜鸡蛋汤，用的是头一晚剩的杂粮饭，晚上休息前把虾去皮收拾干净，胡萝卜等菜切丁，菠菜洗干净焯烫好放到冰箱冷藏室。早上只需将杂粮饭、虾仁及各种蔬菜炒熟，再搭配一个菠菜鸡蛋汤。

妈妈们，你get到了吗？赶快动手试试吧。

做早餐也是一件头疼的事情，每天做一样的，家人都吃腻了不喜欢。变个花样哇，没有那么多的做法。为了让大家每天都吃上营养 健康 的早餐，今天我给大家分享一种早餐饼的做法，营养搭配，好吃美味。咱们来欣赏一下做法吧：

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