吃自助餐的技巧有哪些

摘要：许多朋友喜欢吃自助餐，但每次吃不了多少就感觉饱了，败兴而归，实际上这是因为没有掌握好吃自助餐的技巧。吃自助餐之前要做好餐前准备，选好坐的地方，在吃之前先想好拿食物和吃的顺序，尽量一次少取，多取几次，遵循前少后多的原则。自助餐虽好，但也不能常吃，吃多了会养成暴饮暴食的习惯，并且餐具卫生和食物安全方面也是一个大问题。下面来了解一下自助餐怎么吃吧！吃自助餐的技巧有哪些

1、吃前准备

我们在吃自助餐之前，那当然得饿着肚子了，不过饿肚子也不能“傻饿”，没必要为了吃一顿自助餐而一天不吃饭，这样虽然东西是吃得多，但最后会因为一时吃多了造成消化不良，还花了一笔钱去医院。所以吃自助餐前尽量多餐少食。

2、选好坐的地方

吃自助餐时坐在哪里是非常重要的，不要坐在那种速食食物旁边，因为往往放在最显眼的地方都是一些进价很便宜的食物，尽量还是坐在主食和需要等待的食物旁边，速食食物什么时候都有，但是这种食物往往都是价钱比较高的，因为需要等待吃的人就没多少，这样就能吃回本啦。

3、计划好吃的顺序

吃自助餐一定要有计划地去吃，不然你就会发现还没吃多少食物就已经饱了，这种饱腹感是假饱。在吃自助餐前尽量少吃一些含盐量种重的食物，就好比凉拌菜，小菜等等，不然你吃了就会想喝饮料。主食要放到最前面吃，可以少吃一点，但是一定要吃，不然你吃其他烤肉海鲜的时候，胃里面就没有能消耗的东西，当然最重要的还是要多吃点荤菜啦。

4、多取几次

你每次取餐时每次少取点，多跑几趟。不要看到餐厅里满是你的最爱就一次性拿很多这种食物放在你的餐桌上，所以不论你有多么饥饿，都要保持桌上只有少量食物，吃完再去餐桌上取，餐馆也是鼓励你这么做，因为他们也是害怕你浪费食物，所以要少取，多跑，刚吃过，走动一下也容易消化。

5、前少后多

很多小伙伴在吃完自助餐后，就会马上走人，实际上一般人吃半个小时就饱了，但是往往好吃的贵的食物，都会压在最后，所以在此吃自助餐的前一段时间，尽量还是不要让自己的肚子吃得太撑，不然后面就算是有好吃的东西你也难以下咽了。

自助餐吃多了有什么危害

1、暴饮暴食

到了自助餐厅，很多人都是暴饮暴食的，总是觉得吃得多了就能把自己花的钱给吃回来，自己就很合算，并且，餐厅不允许外带，不允许浪费，还有一定的时间限制，于是，自己拿的这堆食物就要自己消灭掉，那就形成了吃的快、吃得多、不消化这种现象，导致胃部承受不了，很多人在大吃大喝之后出现腹泻、消化不良、胃酸胃胀的不良症状反应。

2、餐具卫生问题

餐具的卫生指的是使用的餐具是否有正规消毒，因为在自助餐厅内，餐具的使用速度是非常快的，一小会就那么一大摞，有些小餐厅就随便的冲洗一下也不消毒就再次使用了，这样的话就容易形成一种细菌和病毒的交叉感染，是很不安全的，尤其是一些唾液传播等疾病，更是增加了被感染的几率。

3、食物安全问题

在自助餐厅内，食物的安全是最关键的，因为食物和饮品都是自己去拿取的，食物也都是提前准备好摆在那里的，很多青菜和水果都是多次摆放了，不一定是新鲜的，一个是环境卫生，容易有灰尘、细菌、食物质量是否变质，再有一个就是人为卫生问题，有的人手部有细菌，在拿取食物的时候摸摸这个拿拿那个，这样的话，细菌就会通过餐具、夹取东西的物质等来传播，导致感染。

第一次吃日料怎样省钱还管饱？

先冷后热，先咸后甜，先主后次。

空腹是吃自助餐的必备要件，详细步骤如下：

（1）先冷后热，先咸后甜，整个过程严格按照生熟分开，冷热分开的原则完成；

（2）取食时不要替同行人考虑，一种食品只取一份，不要多取，因为食品品种太多了，根本不容你去多吃；

（3）餐桌上有个写上你桌号的小夹子那是用来吃一些特定食品的，那些食品一般都是最新鲜，当场做的，无法放在食品柜上取食的，你把你的夹子给你看到那食物餐台前的服务生并告诉他几人份，过一会就有服务员给你端上新鲜的食物了；

（4）吃餐顺序：水果、海鲜、生鲜、烤肉、沙拉、甜点/寿司。

当然要注意了：1、胃不好的人建议不要尝试，食物有价健康无价，要真是为了这么一回自助餐把身体吃坏了那可是得不偿失的。

2、尽量不要在进食过程中喝饮料，尤其是可乐、汽水等。

我们知道日本料理有很多好吃的种类，不仅有寿司和刺身，还有炸物、烧烤、小吃、盖饭、面食等，但是我们都知道日料餐厅都很贵，正常一餐日料吃完下来，没吃得很饱就已经花了很多钱了，所以想省钱但又想吃日料吃到饱的话，就需要知道那些实惠的日料餐厅和吃法。作为省钱高手的我就来教教你们，当我们第一次吃日料时怎么样能够做到吃得饱吃得好，又能把花销控制在合理的范围！

1、选择经济实惠的日料店

吃饭就犹如买包包，十万块的香奈儿包包是用来装钱包物品的，十块钱的帆布包也可以用来装钱包和物品，那么吃饭也是一样的，吃两三百一餐的饭可以吃饱，那么吃十几元一碗的面同样也可以吃饱。想要花小钱吃到好吃的日料，那么第一步很重要，选择一家价格相对较为亲民的日料店，避免高档的寿司店或高端日料餐厅，这样可以节省掉不必要的开支，把钱花在刀刃上。我们可以先在大众点评搜索一下日料店，按照“附近”+“低价优先”排名，看一下附近餐厅的评价以及人均消费情况和菜单情况，提前对想去的餐厅有一个初步的了解，就能避免因为不了解价格遇到买单时超出预算的情况~根据个人情况选择周边实惠的日料店，我在广州，非常推荐一家我个人很喜欢去的日料店——辣辣寿司，价格非常亲民，一碗猪骨拉面只需要16元，寿司单点低至1元一件，非常便宜，经常也可以看到好多学生在这家店聚餐，价格实惠，非常抵食~

2、注意日料吃法

①选择午餐套餐（工作餐）

很多日料店会提供午餐套餐，通常价格比晚餐套餐便宜，并且包含主菜、配菜、汤和小菜等。可以在团购app上购买好套餐，午餐时间前往日料店享用套餐，能够在较低的价格下品尝到丰盛的餐点。

②多点寿司卷或寿司套餐

寿司卷或者寿司拼盘通常比单独点寿司片更具性价比，价格也更实惠，并且可以在团购app上购买店铺的团购券，价格比门店便宜非常多。如下面这家店的寿司拼盘团购，单点一个寿司就需要6元，而这一整个拼盘有6个寿司卷加上一条加州卷，团购价只需要30元不到，真的太实惠了。这样既品尝到不同口味的寿司，同时也能够吃得更饱。

③合理搭配点菜

选择一些主食类菜品如寿司、盖饭或面食，再配以一些便宜的小吃或配菜，这样可以吃到各种不同口味的食物，同时也能够满足食欲。而有些日料店的小菜是可以免费薅的，例如我去的摩打食堂，会免费提供妙脆角、豆角、海草等小菜，而作为海草爱好者的我，在吃完这些前菜后会和店员礼貌请求再来一些，店员一般都会同意。于是我就省下了这笔小菜的支出啦！

再比如说，如果不仅仅满足于免费小菜，还可以多挖掘一下菜单，找找性价比更高的菜品。比如，摩打食堂的芥末章鱼，只需要5块钱就可以获得适度的芥末以及爽脆的鲜切章鱼。又例如寿司小卷会比军舰寿司更加便宜，性价比更高。在点菜的时候，多多留意一下性价比高的菜品吧。

④注意饮料选择

饮料在日料店通常是另外收费的，如波子汽水和酒品，价格不是很实惠。想省钱可以选择不点饮料或者选择自带水或其他饮料，这样可以减少不必要的开支。

也有一些日料店会提供茶水，有些需要收茶位费，有些则不需要，但往往是无限续杯的，相比起自带饮料来说会更划算。而白开水一般是免费，对于饮料要求不高的朋友们可以选择白开水来省去这笔的费用。

有些日料店在排队等位的时候还会提供免费的清凉饮料（例如摩打食堂的蜜桃乌龙茶）。在用餐的时候还可以向店员请求多拿几杯（注意态度，保持礼貌）只要要求不太过分的话店员一般都不会拒绝的。

3、永旺超市购买日料

除了在日料店吃日料以外，还可以自行到超市购买日料，比如永旺，它是一家大型超市外，有非常多现做的食物出售。除了常见的烤鸡、快餐、面包，永旺餐饮区的冰柜里面还有卖寿司组合套餐，所有都是当日做的，非常新鲜又好吃，价格在15-100元不等，想要吃多少的就拿多少，每盒里面还很贴心地配备了酱油和芥末。除了寿司，也有一些刺身、小吃和点心，如三文鱼刺身、海草、八爪鱼肉、大福等，价格很亲民，6元就能买到一盒海草~为了使餐品能够卖出去，减少亏损，晚上八九点左右，永旺有时候还会对餐品进行打折，有时候甚至能够打骨折！不想去日料店但是又想吃到新鲜的日料，永旺也是个不错的选择~

4、自助日料店

自助日料店通常是以每个人按照固定金额来收取餐费的，比如这家寿司店，日常午市自助是60元/人，晚市和周末自助价格是63元/人。购买自助餐券后，你可以根据自己的口味和食量，自由选择各种你想吃的寿司和拉面、小吃、炸物等料理，根据自己的需求尽情享用各种美食，确保吃得饱又不会花费太多。

既然已经选择了自助日料店，我推荐大家多吃一些性价比高但是却不占肚子的小吃，例如炸天妇罗，烤鳗鱼，三文鱼片！还要记得不要喝太多碳酸饮料哦（容易感觉到饱而吃不下更多日料）

这里还推荐大家品尝一下明太子烤土豆，管饱的同时味道真的一流~

注意：有一些日料店的自助餐券为了避免出现浪费食物的情况，会要求用餐者不可以浪费食物，提出对超出食物的数量进行补差价的规则要求，这个最好在用餐前向店员询问自助餐用餐规则。同时我们吃得了多少就点多少，不要浪费食物哦~

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