南方黑芝麻糊的做法,南方黑芝麻糊怎么做好吃,南方黑
作者:百变鹏仔日期:2023-12-12 07:55:54浏览:12分类:美食推荐
用料 ?
黑芝麻 100g
花生 50g
大米 50g
糖粉 50g
糯米粉 120g
南方黑芝麻糊~的做法 ?
黑芝麻、花生、大米洗干净后用小火炒熟。因为量少,所以用锅炒反而比烤箱快。同时糯米粉放进烤箱,150℃烤15分钟至颜色微微发黄。
大米炒到色泽金黄。黑芝麻炒到开始发出“卜卜卜”的小声响时就关火,不然焦了就会有苦味。花生炒熟后剥皮。
大米先磨粉。花生和芝麻在打粉的时候会出油,所以研磨到没有大颗粒时,就混入糖粉、大米粉、糯米粉继续研磨,这样就能得到细腻的粉末。
这是研磨好的。如果你在研磨时没有混合均匀,就把最后得到的所有粉末装进保鲜袋,打结,摇均匀。然后装进罐子里密封保存。
每天早晨,舀四汤勺(就吃饭喝汤的小汤勺)芝麻粉于杯子里,开水冲泡,配上一块三明治,营养又健康~
1.制作较多的芝麻粉时,可以把花生放进烤箱,170℃烤15分钟。芝麻还是建议用锅老老实实地炒制,不然很容易就过头焦了。
2.有的人嫌芝麻的量太少了,你可以自己酌量增加,但不宜太多。因为黑芝麻润肠,吃少量通便,多了可能就会拉稀了。据说一天不要吃超过一两。
米糖的家常做法
用料
棉花糖 280g
卜卜米 5量杯
黄油 57g
香草精 1小勺
1不沾平底锅加热黄油至融化,加入棉花糖,搅拌至融化,加入香草精混匀。
2趁热加入米,快速搅拌,均匀沾上糖液。
3平底容器铺油纸,或表面抹黄油。将混合物趁热倒入。上面盖油纸,用手按平。
4放冰箱冷藏定型,即可切块食用。
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