河蟹怎么做好吃又简单？

水煮河蟹好吃。

主料：河蟹1千克

调料：食盐2汤匙、葱1根、姜1大块、蒜6瓣、料酒2汤匙、水适量

1、将河蟹稍清洗后放入煮锅中，注入没过螃蟹的清水。

2、加入葱、姜、蒜、盐和料酒后加盖大火煮沸。

3、中火煮20分钟即可。

河蟹的营养价值

1、螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。

2、蟹黄中的胆固醇含量较高。

3、螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。

4、螃蟹中含有丰富的维生素D。

河蟹的食用效果

1、抗结核

螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

2、滋补解毒

螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

实际上皂角米算作一种植物理性能膳食纤维素，常常服用得话，能够养神、清目、保护肝脏等，实际的作用与功效一起来看一下都有哪些吧。

性味归经辛，温，有害。

胃镜《纲目》：辛，温，无毒性

脱毛《本草经疏》：味辛咸，温，有毒性。

腰部《本草汇言》：味辛甘，平均气温，无毒性。

功效与作用

润肺润肠，袪风消肿。治排便爆结，肠风下血，下痢肛门下坠，疝气，瘰疬，疮毒，疮癣。

胃镜《本草图经》：核中肥肉，入治肺药。又炮核取中黄心，嚼饵之，治膈痰吞酸。

脱毛李杲：和血润肠通便。

腰部《纲目》：治风寒风热肠子虚秘，瘰疬、疮毒、疮癣。

膨体《本草崇原》：治疝气并睾丸肿痛。

芒果《医林纂要》：杀疳虫。

苹果《本草求原》：散风热，去麻木。

皂角米的吃法

1、熬粥

加入适量皂角仁,淘净,温开水中侵泡2---3小时后,再与您喜欢的食物(如:檽米、花生仁、红枣、薏仁米、莲籽、绿豆等)合煮为稀饭，放糖就可以服用。

2、清炖

按每个人5g皂角仁，淘净，温开水侵泡2---3钟头，连汁一起盛入盘里，在锅中炖熟，随后加兑2---3倍凉开水，再放糖、纯蜂蜜服用。

3、煮鸡肉汤或骨头汤

可按每只鸡配10---15g皂角仁，淘净，直接了当与鸡脯肉或猪排骨煮开，加食盐服用，可使孕妇奶水通畅。

4、煮鸡肝或牛肝

按一斤肝配10g皂角仁煮开，加食用盐就可以服用，可清热去火。

5、能用保温水壶泡饮

取15---20g皂角仁，淘净，放进八磅保温水壶里，引入刚煮沸的沸水，6小时后，就可以放糖服用。

皂角米适合群体

也有尽管皂角米是一种膳食纤维素，可是并不是任何人都能吃的，一定留意自身是否在下面的群体里边，如果是得话，最好不必服用的哦。

1、适合糖尿病人、胖人和便秘者

皂角米含有绿色植物胶原纤维，绿色植物胶原纤维是一种珍贵的营养元素，针对非常容易便秘的人有防止和缓解便秘的功效;

针对糖尿病患者，能够协助控制餐后血糖升高速率，防止血糖值像坐过山车一样迅速升降机;针对超载、肥胖症的人，有益于抑止人体脂肪过多消化吸收，协助获得身材苗条。

2、孕妇、孕妇

孕妇能够适当服用皂角米，而生产后的新手妈妈更为合适吃，对人体非常好，还能协助产后减肥和奶水通畅。

皂角米是美容养颜上品编写皂角米总动能为3.36大卡/克，总碳水化合物化合物61%，碳水化合物总产量为3.13%，带有7种维他命，营养元素丰富多彩，营养元素类型较多，属高效率能量、高碳水化合物、低蛋白，低热量食材。

具备养神通络、清热去火、健脾胃滋肾、化痰通窍、疏肠有利排尿、护肤美容养颜、醒神补气血等作用。皂角米在目前市面上一般 是以干片售卖。

服用时添加白木耳，红枣，老红糖等，是美容养颜静下心的健康饮品，可是因为碳水化合物化合物成分较高，动能高，要想减肥的漂亮美女需要控制摄取量

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