超级下饭的家常菜，特简单，味道完胜外卖，你知道是如何做的吗？

豆角干焖五花肉作法

1.豆角干提早用清水泡透；

2.清洗，沥干水分，切割成适量长短；

3.五花肉带皮，切割成适当多少；

4.热油锅，下生姜和五花肉一起进行爆香；

5.当五花肉外皮有一点干或者焦脆时添加老冰糖，生抽老抽，略微炒炒；

6.随后添加适量冷水；烧开后用小火渐渐地炖煮约40分钟左右至五花肉较为酥烂；

7.添加豆角干，再炖煮约20-30min至豆角干也进味了，吸取料汁；

8.试味，不足咸就添加少许盐，揭锅前撒进葱段或是香莱就可以；

1锅中兑水，开枪。上汽汽车然后放入五花肉，水流量恰好未过肉。走红煮到五花肉8-9完善。随后捞起来冲冷水，沿着纹理切成片。留意薄厚匀称。

2辣椒、尖椒切滚刀，仔生姜切成片。

3挑出来赘肉较多的一部分，菜锅热立即下肉爆锅，赘肉会冒油，爆锅至小肉看上去没有那么油腻，然后按照状况是否要加上菜籽油。倒进剩下来的比较瘦肉。加一勺郫县豆瓣酱、几个麻椒，煸炒。

4加辣椒、尖椒、子生姜片，一勺老抽王，一勺米酒、一撮白糖。持续煸炒至朝天椒断生。加盐，出锅。

1萝卜条清洗，先煮一下水以除掉一些盐份；

2后把萝卜条控干，切成小丁；

3提前准备蒜末，葱段；

4锅里热动物油和猪油渣；

5下蒜末进行爆香；

6倒和萝卜条一起炒匀；

7添加少量生抽酱油与糖调料；

8最终下葱段炒匀就可以！

1.苋菜、豇豆、香肠腊肉、大蒜各自解决好备用

2.锅里烧开水，水烧开了把豇豆放进煮到半生熟

3.香肠腊肉也焯一下水捞出

4.另锅滚油，把蒜末放进爆香，再倒入香肠腊肉

5.倒进蚕豆炒匀

6.淋入生抽炒匀

7.添加苋菜段

8.迅速炒匀，随后添加食用盐、白砂糖炒匀就可以熄火

9.起锅

超美味下饭的几道家常菜，好吃的流口水，你知道是如何做的吗？

猪肉可以多种方式做下饭时更加美味，以下是几种常见的方法：

1. 红烧猪肉：把切好的猪肉放入锅中，加入适量的酱油、糖、姜片等调料，水没过猪肉即可，慢火烧至汁浓肉烂即可。

2. 猪肉丝炒饭：先用盐、生粉、酱油、料酒调好味的猪肉丝用油煸炒熟，再把煮熟的米饭、鸡蛋、胡萝卜丝、豌豆等蔬菜一起翻炒。

3. 麻婆豆腐：可以把切成小块的猪肉炒熟，放入豆腐块和辣酱，再烧开一会儿即可，可以搭配米饭食用。

无论哪种方法，都可以让猪肉更加美味可口，让您的米饭更加丰富多样！

油爆大虾作法

1、河虾清洗，除掉虾线。葱、姜、蒜、切碎，大葱切葱花

2、取一只洁净的碗，导进3勺生抽酱油，一勺老抽王，一勺米酒，一勺醋，一小勺白砂糖拌匀

3、放进少许油耗，加一点点水拌匀

4、锅里放油热（略微多加些美味），放入葱姜蒜爆香

5、放进河虾，不断煸炒至掉色，倒进调料汁炒匀

6、添加二勺开水，盖上盖子炖煮三分钟上下，随后走红煸炒炒糖色

7、出锅前撒进葱段，炒匀就可以

食物：海蛎子六个、粉丝们50克、蒜头一头、小香葱三根、姜一小块、辣椒干十个、盐一茶匙、海鲜酱油一汤匙、白砂糖三分之一茶勺、大骨汤三汤勺

1、粉丝们用凉水泡透。葱蒜辣椒干剁碎预留。海蛎子清洗，去泥肠，扇贝壳清洗整洁。

2、锅中放点油，炒出香味葱蒜，加盐，生抽酱油，白砂糖，大骨汤，走红收干。

3、扇贝壳里放上粉丝们，粉丝们用手卷一下后放。

4、每一个海蛎子上先后放：粉丝们，蒜末，扇贝肉。

5、扇贝肉上面放蒜末。锅里放一小块拍散的姜煮沸，海蛎子揭锅，蒸8分钟就可以。

食物：连藕1段、红萝卜1个、黑木耳1小把、荷兰豆适当、姜1块、蒜2颗、青椒3个、小辣椒1个、盐1勺、生抽酱油1勺、植物油适当、味精1勺子

1、干木耳用温水泡开清洗干净去蒂掰成小花。

2、葱姜切碎，朝天椒切滚刀块，莲藕去皮切成片，胡萝卜切片。

3、锅里引入适当冷水放进一小勺盐走红烧开，放进黑木耳和荷兰豆焯至断生捞起来沥干水分。

4、再倒入鸭胗和红萝卜焯至断生，捞起来沥干水分。

5、菜锅热放进适当植物油烧沸六成热，放进葱姜炒香。

6、放进辣椒和鸭胗胡萝卜片炒匀。

7、再倒入黑木耳和荷兰豆和干木耳炒匀。

8、各自加入勺子盐，1勺生抽酱油和1勺子味精炒匀就可以出锅了。

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