五豆汤怎么做

1.?准备好材料 ：赤小豆 10 克、绿豆 10 克、黑豆 10 克、白扁豆 10 克、

生甘草 3 克 ；白扁豆、绿豆、赤小豆和黑豆要提前用水浸泡 10 小时，

用一块纱布把生甘草包起来。

2.?先把浸泡好的四种豆子清洗一下，然后把所有材料放入盛好水的砂锅

中，大火烧开后转小火煮 2 小时。

3.?煮好后捞出甘草包，将汤汁放凉后或冰镇后再饮用。

五豆汤实际上是夏天最常吃的四豆和一草 ：绿豆味甘，性凉，入心、

胃经，具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃、利水消肿的功效 ；黑豆益

肾 ；赤小豆补心 ；白扁豆健脾养胃 ；而甘草除补脾益气、清热解毒外，还

能调和诸味。

食材 10 克 黄豆 10 克 绿豆 10 克 红豆 10 克 黑豆 10 克 白芸豆

1提前一天把绿豆、红豆用温水泡上

2把黑豆、白芸豆、黄豆用清水煮开，半分熟后再用清水泡上

3燕麦米、薏米、大米也用温水泡好；这样在食用时米的口感会更软嫩香甜

4煮时冷水下锅，把所有的材料一起放入锅内煮，与其它煮粥方法一致！

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