脆皮金桔大的好还是小的好

小的好！在买金桔的时候，有人按个头大小来论好坏，认为大个的金桔就好吃，其实这种认知是错误的，要知道哦，有好多的金桔个头虽小但皮薄汁多酸甜正宗，比很多大金桔还要好吃。我们在买金桔的时候，需要注意辨别是否有3个特征：

一是手感是否过软，手感软的金桔表明存放时间过长，新鲜度不高。

二是表皮是否过于粗糙，表皮不光滑的金桔中间会发空，几乎没有什么汁水，而且皮也比较厚。

三是表面是否有太多青色，这样的金桔则是还没有完全成熟的金桔，味道酸多甜少，难以入口。在买金桔的时候，不管个头大小，只要有以上这3个特征，则不建议大家购买，吃起来只酸不甜皮还厚，到时丢的比吃的多，反而更浪费了。

接下来悦悦给大家分享挑选金桔的正确方法：

1.果型圆润，表明金桔里面的果肉全部长开了，营养更充足，好看又好吃。

2.果皮细腻光滑，具备这个特点的金桔才会皮又薄又脆，吃起来没有涩味。

3.果蒂处没有青色，这样的金桔才表明是完全熟透了，里面的汁水酸酸甜甜的。

只要按着上面这3个要点来选，保准挑到的金桔个个酸甜多汁皮还薄，吃起来甜心脆皮，味道超棒

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