蜜汁鸡翅的做法

做法一

1.鸡翅洗净,放入油,酱油,鸡精,耗油,姜片,咖哩粉或胡椒粉，腌制至少一个小时,我腌了一个下午；

2.用签到鸡翅串起，架在一个大碗上，（用来接鸡翅滴下来的油）；

3.放入微波炉，选烤鸡档，叮4分钟，拿出来，刷上蜜糖，翻一面放进去再叮4分钟，就出炉啦~~

好吃又容易做~~：） 原料

鸡翅300克

泡姜50克

葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。

制作方法

1、鸡翅洗净，从关节切开；泡姜切片。

2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅氽10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。

3、将鸡翅放在热油中炸至金**，整齐码放在盘中。。

4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。

注意事项

腌鸡翅时最好能晾干；鸡翅炸黄可以去处一些油份，吃起来不腻；任何非油性的辣椒酱，如蒜茸辣椒酱、剁辣椒、糟辣椒均可采用。 原料

主料：鸡翅中6只。

调料：红酒（自酿）、蜂蜜各150克，老抽、白糖各15克，盐、味精、蒜末适量。

制作方法

1、鸡翅中加老抽、白糖、盐、部分红酒腌约1个小时，取出用部分蜂蜜抹匀。

2、锅放火上，放底油烧热，放入蒜末炒香，倒入鸡翅中翻炒。再加入剩余的蜂蜜、红酒和适量的热水，加盖煮10分钟。 掀盖将鸡翅中搅匀，然后再煮约10分钟至熟，加味精调味即可出锅装盘。 主料 鸡翅适量 调料 酱油3大勺 蒜1勺 洋葱适量 蜂蜜2大勺 江米酒2大勺 白砂糖1/2勺 姜汁少许 五香粉少许 胡椒粉(白)少许 白芝麻适量 做法：

1.鸡翅清洗干净后戳几个洞；

2.将所有调料混合均匀后倒入鸡翅中，腌制入味1小时以上；

3.洋葱切条后铺在垫了烘焙纸的烤盘上，放上鸡翅；

4.烤箱预热200度烤10分钟至表面上色后拿出，刷上酱料；

5.翻面入烤箱续烤10分钟后再翻面，刷酱料，烤5分钟左右即可；

6.出炉撒上炒香后的白芝麻。

烤鸡翅怎么腌制好吃

最近都在给大家更新蔬菜，今天换个肉菜，不管是大人还是小朋友都喜欢的鸡翅，大家准备好了吗，赶紧收藏起来吧。

炸鸡翅在各大快餐店里都吃过吧，蒜香炸鸡翅大家都没吃过吧，快跟我学起来吧。

准备好鸡翅9个、生抽2勺，葱花1大勺，料酒1勺，蚝油1勺，蒜末1大勺，黑胡椒粉1小勺，淀粉3勺、面粉3勺

首先将鸡翅洗干净，背部划两刀方便入味，放入大碗中，加入一勺葱花，一勺蒜末，二勺生抽，一勺蚝油，少许盐，一勺胡椒粉腌制1小时。

然后把3勺面粉和3勺淀粉混合均匀，鸡翅腌制好放入两面裹上干粉。

最后在锅里多放点油，6成热油温放入鸡翅炸，小火慢炸七八分钟左右，炸好捞出，加热油温复炸至金黄，炸好控干油分，喜欢吃辣的可以撒上辣椒粉哦！

简直太好吃了，皮脆肉嫩，一口气全部吃光光，秒杀KFC

炸鸡翅烤鸡翅都是比较常见的鸡翅的做法，这一道鸡翅就另辟蹊径，鲜姜炒鸡翅来了。

把鸡翅中7个，鲜姜1块，大蒜4瓣，油少许，盐2克，螺丝椒1个，红辣椒1个，生抽15克，蚝油15克准备好，

先把鸡翅中清洗干净，量可根据情况来调整；

再用利刀对准中间一劈两半，下刀一定要稳准狠，骨头才会齐刷刷断开不会有骨渣儿；鲜姜1大块，用量可多些，青红辣椒各一个；

然后将鲜姜切薄片，青红辣椒去籽切块，大蒜切片；

再在炒锅中倒少许油，将鸡翅和姜片同入锅中翻炒，油不要多，鸡翅皮中会有油脂渗出来，与姜同炒既免去了干煸鸡翅产生油烟，还利用姜汁去腥的效果，直到炒到鸡翅皮表面有微微焦，鸡翅鼓胀胀；一定要热锅凉油，不会产生过多的油烟，也不会将鸡翅姜片炒焦炒糊；根据口味撒盐；

最后倒生抽、蚝油，调味调色；翻炒均匀后将青红辣椒块和蒜片倒入锅中，青红辣椒蒜片都可以生吃，放在里面有配色调味之用，所以混合均匀就可以出锅。

这道鸡翅又是另外一种烹饪方式，那就是蒸，快来试试吧。

将鸡翅中一盘，小葱两根，青红椒两个，黄豆酱两勺，柠檬汁几滴，盐适量，准备好后，

再把鸡翅浸泡半小时以上，一刀为二切开，清水洗净后控干备用。

然后把剁好的鸡翅加入姜末，葱末，两勺豆瓣酱，挤入柠檬汁，半勺盐腌制半小时以上，腌好的鸡翅倒入平盘中。

最后蒸锅水烧开，放入锅内蒸18至20分钟出锅，撒上葱花、青红椒辣椒圈即可。

爱心小贴士，鸡翅剁小粒更加容易入味，而且吃起来很方便，尽量用平盘，鸡翅也尽量平铺，更容易熟透入味，鸡翅要水开后入锅，这样会使肉遇高温蒸汽立即收缩，保持鸡翅内部的汤汁鲜美，如果鸡翅量大或铺得较厚，可将蒸制时间延长时间。

这道柠香鸡翅需要进行烤制，所以需要用到烤箱，家里没有的小伙伴可以先收藏一下，留到以后再尝试吧。

让我们准备好10个鸡翅，半个柠檬挤出汁 ，新奥尔良酱50克 ，两勺蜂蜜 ，一大勺生抽，生抽2勺 ，蚝油1勺 ，蜂蜜3勺 ，蒜末适量 ，孜然粉一勺 ，辣椒粉一勺 。

首先将鸡翅加入新奥尔良酱50克 ，两勺蜂蜜 ，一大勺生抽，生抽2勺 ，蚝油1勺 ，蜂蜜3勺 ，蒜末适量 ，孜然粉一勺 ，辣椒粉一勺进行腌制2小时。

最后把烤箱预热220度烤20分钟取出，刷蜂蜜水再烤5分钟即可，可以撒黑胡椒更美味。

烤鸡翅的时候下面可以垫一片厚土豆，这样鸡翅烤出来就不会粘盘子，而且土豆也很好吃哦。

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烤鸡翅的腌制方法如下

1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。

2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。

3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。

4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉、少许黑胡椒。

5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。

6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿)。

7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜，可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。

8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热11分钟即可。

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