家庭早餐的几种做法

家庭早餐的几种做法

　家庭早餐的几种做法，早饭很重要，吃好第一餐，给一天带来慢慢的能量，对于青少年的身体发育更大，下面我为您精心整理的家庭早餐的几种做法,希望对大家有帮助，欢迎阅读。

　 蛋饼

　如果前一天有剩下米饭，那么第2天的早餐就有着落了

　主料：鸡蛋2个

　配料：剩米饭半碗

　调料：白糖少许

　1：准备好鸡蛋、米饭、白糖。

　2：鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。

　3：把剩米饭倒入蛋液里。

　4：搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。

　5：平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。

　6：底部煎熟

　这个米饭饼甜的、咸的，都好吃，依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉，再搭配点蔬菜，表面煎得老一点，吃起来口感酥脆。煎得嫩一点，吃起来口感软糯。

　 土豆鸡蛋饼

　主料：土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺

　配料：香葱适量

　调料：盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺

　 步骤：

　1：材料图。（土豆、鸡蛋、葱花）

　2：取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。（这样可防止土豆变色，如果立即操作，也可省略此步）

　3：调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。

　4：磕入鸡蛋搅拌均匀。

　5：加入3大勺面粉拌匀。

　6：最后加入葱花拌匀。

　7：平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。（厚薄按自己喜欢而定）

　8：大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。

　9：翻面继续煎熟。

　10：出锅后按自己喜欢改刀食用。（也可整块卷起来吃，香味能浓郁）

　碗中的清水不要加多了，多了的话需要加入的面粉就多，那样煎出来的饼就不够香。如果立即操作，也可直接把土豆刨成丝，然后加入鸡蛋。摊饼之前，锅不要烧得太热，太热了，饼糊一下锅就熟，便不会流动，也就较难摊平。

　刚下锅时铺平以后不要动，底部煎熟以后，只要晃动锅，饼会自己离开锅底。

　这样的土豆饼煎至两面稍微焦黄的会更香。

　 “异国风情”—披萨蛋饼

　披萨，很多人都喜欢吃，特别是小孩子，他们在乎的`不是哪家店的披萨味道最好，哪家店的装修最豪华。他们喜欢的，是那一份“特别”，那一份在他们看来我们生活中不常吃到的稀有饭菜。其实，大人也一样会有这种感觉，一份食物，盛得美不美，都会影响到就餐的心情与食欲。

　这个鸡蛋“披萨”，不用烤箱，不用做披萨皮，几分钟就好了，而且色彩缤纷、营养丰富。

　主料：鸡蛋2个

　配料：培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐奶酪1片、面粉少许、香葱一颗

　调料：盐1/5茶勺

　 步骤：

　1：准备好所有食材。

　2：培根、洋葱、青红椒分别切成细丝，香葱切段。

　3：鸡蛋磕入碗中，加入几粒盐，搅拌均匀。

　4：加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。

　5：不粘锅刷一层薄油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底。

　6：大概40秒以后，把火关掉，在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。

　 孕妇早餐食谱

　 1、鲜虾紫菜馄饨汤：

　原材料：新鲜虾150克，馄饨皮50克，紫菜5克，虾米皮10克，黑木耳10朵，葱、生姜水、食用盐、鸡精，芝麻油，生抽少量。

　 制作方法：

　（1)新鲜虾去壳，除掉虾身上的黑条，用沸水焯后，挤压水，剁碎细蓉状。

　（2)将黑木耳去杂，清洗，切碎。

　（3)用葱、生姜水把虾蓉、黑木耳拌好，加盐，使成鲜咸口感的包馅。

　（4)用馄饨皮把拌好的虾馅裹成小馄饨，用锅加水煮馄饨。

　（5)用一个汤碗放进虾米皮、紫菜、鸡精、芝麻油、少量生抽，用刚煮好的小馄饨连汤一起倒进汤碗中就可以。

　作用：可常常服用。新鲜虾和紫菜中带有丰富多彩的钾和碘，能推动中枢神经系统的生长发育，推动甲状腺素的生成，有益于大大脑神经和智商的生长发育。

　 2、排骨海带丝面：

　原材料：排骨150克，发好海带丝100克，杂面条100克，姜、食用盐适当。

　 制作方法：

　(1)排骨清洗放到锅中煮开，水开后，去掉血沫。把生姜切成片放进汤中通煮。

　(2)海带泡发后，清洗，切割成宽条，放入排骨汤中一起煮。

　(3)排骨、海带丝九成熟时，把鲜面条放进再次煮至排骨、面熟放进少量食用盐就可以。

　作用：排骨营养成分高，含钙高，海带丝碘、磷、钾等矿物。可防止痴呆儿的产生，针对胎宝宝人体骨骼，内脏、脑部发育均有益处，可常常服用。

　 3、鲜奶油磨菇汤：

　原材料：鲜奶250毫升，蘑菇35克，香肠30克，紫薯泥50克，食用盐、鸡精少量。

　 制作方法：

　(1)香肠、蘑菇切割成小碎丁。

　(2)把牛乳煮对外开放入蘑菇、香肠，把紫薯泥拌和在牛乳中，烧开后，放入盐、鸡精就可以。

　作用：牛乳含蛋白，人体脂肪、钙、磷、维生素D、碳水化合物，还带有维生素b2、尼克酸等，可以给人体出示动能、碳酸盐、维他命等，有益于胎宝宝的脑部发育。

　孕初期许多 孕妇的食欲都并不是非常好，因此食材还是以口味淡可口比较好。

　 孕妇不吃早饭的坏处

　1、给你迟钝：早餐是人的大脑主题活动的动能之源，要是没有进餐早饭，身体没法供货充足血糖值以供耗费，便会觉得怠倦、疲惫、头脑没法集中化、没精打采、迟钝。

　2、引起血糖低，导致小产：孕妇比平常人身体素质弱一些，假如早饭不吃非常容易造成血糖低，后果严重到头昏，假如怀孕早期将会会导致小产的。

　3、慢性疾病将会“上”身：不吃早饭，饥火烧肠地刚开始一天的工作中，人体以便获得驱动力，会使用甲状腺囊肿、副甲状腺囊肿、下丘脑垂体这类的腺管，去点燃机构，除开导致腺管较为亢奋以外，更会促使身体素质氧化，得了慢性疾病。

　4、胃肠将会要“谋反”：不吃早饭，直至下午才进餐，胃长期处在挨饿情况，会导致胃液代谢过多，因此非常容易导致胃病、胃炎。

　5、严重便秘“出笼”：在三餐定时执行状况下，人体内会当然造成胃乙状结肠反射面状况，简易说便是进而起到润肠通便;若不吃早饭成习惯性，长期性将会导致胃乙状结肠反射面功效失衡，因此造成严重便秘。

　6、会给你更挨近肥胖症族：身体一旦意识到营养成分贫乏，最先耗费的是糖分和蛋白，最终耗费的才算是人体脂肪，因此不必认为不吃早餐会有利于人体脂肪的耗费。反过来，不吃早餐，还会继续使中饭和晚餐吃得大量，减肥不了反倒更胖。

　 贫血早餐吃什么好

　 1、黑豆

　我国自古认为吃豆是对人有益的，黑豆也可以生血。

　 2、发菜

　贫血的人吃什么好，多吃发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。

　 3、胡萝卜

　胡萝卜含有很丰富的维生素B、C，同时又含有胡萝卜素这一特别的营养素，胡萝卜素对于补血极很要好处，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。

　 4、面筋

　这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。

　 5、菠菜

　这是很有名的常见补血蔬菜，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以贫血的人吃什么好，多吃菠菜可防治贫血。

　 6、金针菜

　金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富。

　 7、龙眼肉

　贫血的人吃什么好，龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。

　 8、萝卜干

　萝卜干本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。

　 补血食疗方

　 1、杞果牛骨汤

　材料：生牛骨250克，枸杞15克，黑豆30克，大枣10枚。

　制作方法：以上材料加水适量，共煮熟烂，调味后服食。每日1次，空腹食用，连服30天。

　功效：补气血，益肝肾。主治属气血亏虚型贫血，产后失血过多，面白唇淡，头晕目眩，神疲乏力，腰膝酸软，盗汗，午后发热者。

　 2、山药紫荆皮汤

　材料：山药30克，紫荆皮9克，红枣20克。

　制作方法：先将山药、紫荆皮、红枣洗净，加水适量，一同煎汤。日服1剂，分3次服用。

　功效：具有健脾益血、补肾养阴的功效，适用于低热的贫血患者。

　 3、莲藕牛腩汤

　材料：牛腩600克莲藕500克红豆15克生姜4片蜜枣2个

　制作方法：牛腩洗净，切大块，去肥油，放沸水里焯一下，取出在冷水里漂洗干净，滴干水。莲藕洗净，刮皮去节，拍成大块，红豆，生姜，蜜枣洗净，与牛腩一起放入锅中，加清水，武火煮沸后转文火煲3小时，调味供用。

　功效：健脾开胃，益气补血。

　 4、龙眼花生小米粥

　材料：龙眼肉15g，花生米20g，小米50g。

　制作方法：先将龙眼肉、花生米洗净，加适量水待水烧开后，将龙眼肉、花生米、小米入锅，文火煮成粥，早晚服用。

　功效：益气补血。

　总结：知道了贫血食疗有哪些，在以后的日常生活中，大家就可以参考文中提到的这些补血食疗来补血

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