无油烤茄子的做法步骤，无油烤茄子怎么做

用料

茄子 700克（这里是三个）

洋葱 57克（普通大小，用了1/4）

大蒜 30克（一头）

孜然粉 2小勺

辣椒碎 2小勺

盐 半小勺

各种香料，按喜好自选

无油烤茄子的做法

茄子洗净去蒂，竖着剖两半，用水果刀划出竖着的条条，可以划深一点

茄子放微波炉里，高火5-10分钟，软了就行。这期间把烤箱预热上，200度。同时拍蒜切洋葱，跟其他调料一起，用料理机打碎成泥。

取出茄子，放在铺了锡纸的烤盘里（这里是重复利用上次烤饼干的），皮朝下，抹上上一步的调料泥。放进烤箱，（如果有热风可以开）15分钟。

拿出来晾晾再吃

小贴士

顺便剥了两只对虾一起烤了，怕不熟所以时间比较长。其实如果微波那一步熟的差不多了，这里可以缩短。我不爱吃水水的感觉，所以没有一直用微波炉，而是后面用烤箱，开热风会比较干。虾是生的时候剥了，又用皮包住烤的。一开始剥皮的时候，没考虑到剥了会很干，放进去之前才反应过来，所以又包回去了。不过也好，不然烤好了以后虾壳会粘在肉上。

烤箱可以自己做什么好吃的

主料：饼干1包，鲜奶油150ML

辅料：巧克力味炼奶40G

1.饼干放入搅拌机打成碎末

2.饼干碎过筛，过筛后的饼干碎更细致

3.鲜奶油加入炼奶用打蛋器打到6分发，体积明显增大，还是流质状态

4.选用一个容器，一层鲜奶油，铺一层饼干碎，依次交替铺3次左右

5.放入冰箱冷藏6个小时以上即可

烤箱是一件非常强大的厨电。一起来看看烤箱都可以做什么好吃的？

孜然羊肉串

预计耗时：30分钟

烤箱可以做什么？当然少不了令人垂涎欲滴的羊肉串啦？

食材：羊腿肉 400克、孜然粉 10克、彩椒 2个、葱姜、糖，盐、胡椒粉、熟芝麻、油

香烤猪颈肉

预计耗时：30分钟

脆香入味的猪颈肉，蘸上自制的酸辣口味的酱汁，平衡了猪颈肉的油腻，回味带着一丝鱼露的鲜香。

食材：猪颈肉 400克、香菜 1根、干葱 1个、芹菜 1根、沙律汁 2汤匙、柠檬 1个、玫瑰露 1汤匙、黑胡椒 2克、辣椒碎 2克、孜然粉 2克、大蒜 5瓣、鱼露 1汤匙、生抽 1汤匙

酥烤鸡米花酥烤鸡米花

酥烤鸡米花是一道老少皆宜的菜，鸡腿肉切丁、放入鸡蛋、淀粉和调味料腌制入味，裹匀面包糠然后送入烤箱，把每一粒鸡米花都烤得金黄、酥脆。

食材：鸡腿肉 300克、面包糠 100克、鸡蛋 1个、淀粉 20克、盐 4克、料酒 15毫升、色拉油 30毫升、白胡椒粉 5克、鸡精 1克

比司吉蛋糕

预计耗时：50分钟

要问烤箱可以做什么？怎么能少得了美味精致的甜点呢？拥有脆皮泡芙般松脆的表皮，轻盈如云的蛋糕口感，并散发浓浓的怀旧鸡蛋香，夹入水果奶油馅或冰淇淋馅都非常美味。

食材：鸡蛋 3只、细砂糖（蛋黄用） 33克、细砂糖（蛋白用） 33克、细砂糖（淡奶油用） 20克、低筋面粉 63克、香草精 少许、柠檬汁 少许、淡奶油 250克、糖粉和低粉（表面用） 少许、水果 适量

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