最近疫情，有哪些适合长期保存的食物可以囤在家？

随着近期疫情日益加重，很多小区都被突然通知小区封闭，居家隔离，只进不出，这往往会让很多家庭措手不及。哪怕是一线城市上海，面对疫情来袭也出现了物资短缺情况，何况是咱们这些小县城，若疫情来袭想必物资问题会更加棘手。在疫情封闭前适当存储一些物资就显得尤为重要，下面准备了一下疫情期间（没封闭之前）应该准备的一些物资供大家参考。

一、食品

主食：

民以食为天，在封闭前准备食品尤为重要。大家可适当存贮米、面、挂面、食品油、日常调料、方便面、饼干、面包、罐头制品等，懒人可适当储存些简餐做起来也方便，具体数量可以根据自家情况和疫情情况而定。

饮品：水、牛奶、可乐、甜饮、果酱。万一封闭家中，甜饮能让人感到愉快，至于可乐可能在某一天成为硬通货。留一点准没错。

蔬菜：蔬菜只需要备一些好保存的就好如：土豆、胡萝卜、萝卜、白菜。绿叶菜不建议提前囤，不好保存。在得知被封前大量购买即可，即使被封买不到也要相信政府一定会解决这些问题的

容易保存的蔬菜（仅供参考）

可以放1~2月：土豆，南瓜，红薯心，紫薯，山药

可以放7~14天：胡萝卜，白萝卜，金针菇，西红柿，大白菜，芹菜，大葱

7天左右：花椰菜，莴苣，莲藕，黄瓜，豆角，青椒，洋葱

5天左右：卷心菜，圆生菜，生菜

3~5天：油菜，西兰花，菠菜

水果：同理也备一些好保存的水果如：苹果、梨、西瓜等、

附带一些常用水果保存时间（仅供参考）

·草莓 5~7天

·荔枝 2天左右

·芒果 1周

·香梨 ，苹果2~4周

·桃子 2~4天

肉:适当购买就好。反正防得住。

二、日用品

药品：

体温计、口罩、创口贴、消毒纸巾、消毒液等，家中常备药

（注意下保质期）、各自慢性疾病需要准备药品，糖尿病患者一定备足试纸，和酒精棉签（别问为什么这么说）

日用品：卷纸、纸抽、洗漱用品、洗手液、75%酒精、垃圾袋、卫生巾、洗衣液、洗碗凝珠等。

三常用电话与app

子女电话，老人电话，小区物业电话、防疫办、社区电话、和一些应急电话

常用APP：如美团，多点，饿了么，还有一些社区团长的微信群（加几个有备无患）。

疫情储备食物清单

疫情家里必备食物清单有米面油杂粮，方便面火腿肠罐头速冻食品，水，牛奶，耐放蔬菜水果，冷冻鱼肉和鸡蛋，零食。

中国人的食物谱中米面油是基础物资，也是人体碳水化合物的主要来源。只要有了这几样，基础温饱是有保障的，而且我们还特别擅长将普通的食材烹饪成可口的食物，如米饭，米粥，馒头，面条，油饼，包子饺子皮等。

疫情期间家里必备物品

纸巾家里人多一点，尤其是有小孩子，纸巾用的很快。准备维达抽纸、厕纸、湿纸巾。还有姨妈巾不能忘，最好在准备些一次性内裤。

清洁洗衣粉、洗发水、香皂、牙膏。

医药常规创口贴、纱布、碘酒；布洛芬、消炎药及其他常备药品。家里应该备一个急救包。

防疫口罩、护目镜、一次性手套、消毒液、酒精。

主食可以屯大米和挂面、方便面，准备一些压缩饼干预防断水电的情况。

蔬菜肉可以冷冻或罐头，蔬菜参考东北屯过冬食物就是大白菜萝卜土豆，这些相对放的久一点，但两周是极限了吧，再久就发芽了。有肉和蔬菜才能吃的好，但非常时期顾不上这么多了，考虑下自己家乡过冬的食物，比如榨菜，腌菜，萧山萝卜干之类的。

水果放的最久的是苹果，其次是橙子。

其他：吃以上这些可能营养不够，我们再准备些复合维生素片、维生素C片。备一箱矿泉水。另外，推荐一种特别好吃的炸酱，台湾维力炸酱，配合挂面使用。

疫情储备食物清单具体如下：

一、米面粮油

俗话说“巧妇难为无米之炊”，食物匮乏的情况下，米面粮油是最基本的生活保障了，粮食就是老百姓的命，米面粮油都是耐存储、消耗慢的东西，多买一些就够吃很久，是疫情期间最稳妥的“投资”。

二、肉蛋奶

肉蛋奶也是少不了的，人体所需的蛋白质大部分都从中摄取，尤其是家里有孩子和老人的，孩子长身体不能不吃肉蛋奶，老人体质差也该多补充营养。

三、根茎类蔬菜

土豆、胡萝卜、山药、红薯等根茎类蔬菜都是很耐存放的，胡萝卜在冷藏状况下甚至可以存放几个月之久，红薯作为上个世纪很多农民的主食。

四、速冻食品

速冻食品绝对是懒人必备了，饺子、馄饨、汤圆、挂面.....嫌做饭麻烦直接开水一煮就好，不过方便食品不推荐，虽然好吃又耐放，但大多都是油炸的，添加剂也不少，还不一定比外卖健康，平时也要少吃。

五、水果

水果虽然不是不吃不信，但是如果真的有突发情况长期在家，酸甜可口的水果也可以作为生活的调剂，和零食一样，防止抑郁和疯掉，品过、橘子、梨、香蕉、葡萄，别买那么多，水果烂得快。

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