胡麻油油馍做法

方法/步骤

1

称好400克面粉放在盆子里

2

一边倒开水一边用筷子搅和，看到面粉成雪花状了就改用冷水和成团

3

和成团以后盖上湿布醒30分钟

4

醒好的面团分三份以后先将其中的一份擀成圆形，越薄越好，越薄分层越多

5

撒上适量盐，平铺均匀

6

在面皮上倒上适量的胡麻油

7

均匀的把油铺开，然后卷起来

8

卷好的条状再盘起来成为饼坯子

9

或者从面皮的半径处切开

10

顺着半径卷起来

11

封好口

12

竖起来拧一下按扁

13

用擀面棍擀成圆饼（擀的时候用擀面棍从中间往四周擀就容易给擀圆）

14

电饼铛预热加入适量胡麻油

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将生坯放进饼铛盖盖子加热

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中间翻一次，看到两面都金**了就可以了（不要时间太久，那样容易给饼烙硬了）

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取出切块儿装盘即可食用

馒头煎馒头片吃，好吃。

材料：馒头一个，鸡蛋一个，盐少许，油少许。?

做法：鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀，馒头切薄片，放入鸡蛋液中泡十几秒钟，均匀的裹上一层蛋液，放入煎锅中煎至两面金黄即可。

馒头，又称之为馍、馍馍(在山西方言、陕西西府方言、闽方言，安徽北部有此称乎，馍字是后造字，有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音。关中、中原等地称之为馍)，中国汉族传统面食之一，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常人们选择馒头来作为主食。

馒头，又称为“馍”、“馍馍”、“卷糕”、“大馍”、“蒸馍”、“面头”、“窝头”、“炊饼”等。此类产品是以单一的面粉或数种面粉为主料，除发酵剂外一般少量或不添加其他辅料（添加辅助原料用以生产花色馒头），经过和面、发酵和蒸制等工艺加工而来的食品。

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