制作蓝莓慕斯蛋糕都有哪些步骤呢？

蓝莓慕斯蛋糕的做法

用料：奥利奥饼干（去夹心） 100克、黄油 40克、蓝莓果酱 170克、牛奶 70克、蓝莓 1盒、淡奶油 200克、吉利丁片 10克（2片）、糖粉 20克。

步骤！

准备食材以及六寸活底圆模一个、模具底部铺垫油纸。

奥利奥饼干去除夹心，放保鲜袋用擀面杖碾碎。

吉利丁片用冷水泡软。

淡奶油称好后放入冰箱冷藏备用。

黄油隔水融化。

融化后的黄油与奥利奥搅拌均匀，铺至模具底部压实，然后放入冰箱冷藏备用。奥利奥越碎口感越好，一定要压实。

牛奶分三次与蓝莓果酱混合搅拌均匀。

吉利丁片隔水融化后（水温不要超过70度，温度过高影响吉利丁的凝固效果）倒入蓝莓果酱中，搅拌均匀备用。

将糖粉倒入淡奶油中，打至六成发，即可流动的状态。

将蓝莓果酱分次加入打发好的淡奶油中，均匀混合即可。

先往模具中倒入一部分慕斯糊，然后铺一层蓝莓。

再倒入余下的慕斯糊，轻震放入冰箱冷藏四小时以上。

小贴士

因为我有提前准备食材的习惯，所以淡奶油称好后还要放入冰箱，室温影响打发。

觉得麻烦的可以需要时再拿出来用。

脱模时用热毛巾捂一下或者用吹风机吹一下便可轻松脱模。

可预留部分蓝莓做表面装饰用。

康师傅3+2清香柠檬味饼干（苏打夹心）

康师傅3+2香浓奶油味饼干（苏打夹心）

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康师傅3+2花生巧克力味饼干（酥松夹心）

康师傅3+2草莓牛奶味饼干（酥松夹心）

康师傅3+2香草奶油味饼干（酥松夹心）

等等品种，

原料：小麦粉、精炼植物油、白砂糖、蛋黄粉、玉米淀粉、全脂乳粉、食用盐、酵母、食品添加剂、葡萄糖粉

不同口味的添加剂从名字中就能看出来了。至于方法嘛，就和一般的做夹层点心一样啦~~

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