自己做烧烤吃，新买的竹签子怎么处理才能用这放心啊？

烧烤的竹签要怎样消毒？

给竹签消毒一般有两种方法，一种是用开水加少许的盐煮几分钟后捞出再用清水冲洗一下，另一种是，用提前盐水泡一天或者30-60分钟，然后再用清水冲两遍就可以了（烧烤竹签要泡多久）。但是要注意烧烤竹签只能使用一次。

如何挑选优质烤签？

1、优质竹签的表面光滑，无毛刺突出；

2、用手掰一下有韧性且硬度高就是优质的竹签；

3、竹签的头部要尖，便于穿串；

4、优质的竹签闻起来有竹子的清香，一些闻起来味道怪异的竹签，很有可能使用有化工物品加工过；

小提示：

在买回来的竹签在穿串烧烤前，一定要用水泡一下，这样不仅仅是为了卫生，更重要的是为了不让竹签在烧烤的过程中炭化甚至烧掉。竹签泡过水之后潮化了，在烧烤的过程中就可以避免竹签被烧断或者炭化了。

旋风土豆是一种街边小吃也是我最近吃过的美食，狼牙土豆在做的时候需要有一个特殊的工具，把它穿在竹签上，再把它放到油锅中炸，炸到表面微黄以后取出控油，撒上孜然粉、辣椒粉，根据自己的口味选择合适的酱料。

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