哪种茶叶最香最好喝

1、碧螺春：吓煞人香；吓煞人香，是过去坊间对碧螺春的称呼。人们觉得它的香气丰富、浓郁，含有清晰的花果香。而碧螺春这个名字，传说是康熙皇帝赐名的，由此以后，碧螺春的名声开始声名远扬。

2、武夷山肉桂：高锐霸气；武夷山素有“香不过肉桂，醇不过水仙”的说法。水仙和肉桂都是岩茶当家品种。肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种。有似桂皮香，香气力冲盖顶，高锐霸气。

3、铁观音：七泡有余香；七泡在这里，是一个概数，形容耐泡。优质铁观音最迷人的地方就是其高扬的兰花香。研究表明，安溪铁观音所含的香气成分种类丰富，而且中、低沸点香气组分所占比重，明显大于用其他品种茶树鲜叶制成的乌龙茶。

4、凤凰单枞：茶中香水；凤凰单丛茶属乌龙茶类，产自潮安县凤凰镇乌岽山，素有“茶叶香水”的雅称。成茶有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。其香以各种花香著称，具有十分丰富的变化。

5、祁门红茶：世界三大高香之一；主产于安徽省祁门县一带，与斯里兰卡的乌伐、印度的大吉岭红茶，并称世界三大高香红茶。”祁门香”是祁红品质的特征，其自然芬芳，被国际公认为最佳高香茶，日本人称其为玫瑰香，英国人称为“祁门香”。

6、茉莉花茶：人间第一香；茉莉花茶是以绿茶为底料，加入茉莉花窨制而成的花茶，具有香气馥郁、清秀雅致的特点，是市场上销量最大的一个花茶种类。宋代诗人江奎的《茉莉》赞曰：“他年我若修花使，列做人间第一香。”

茶知识｜茶中香水鸭屎香

鸭屎香是凤凰单丛茶的一种，产于潮州凤凰山。鸭屎香这个名字虽然听起来野，但实际上它是凤凰单丛茶中的一种，其母树生长在海拔900米的潮州凤凰山凤溪管区下坪坑头村，树龄不到百年。

凤凰单丛茶是乌龙江湖中出了名的耐冲泡、强回甘、香气高扬的茶叶，被称为“茶中香水”。凤凰单丛中，有一些直接以香型来命名品种，如黄枝香、芝兰香、蜜兰香、桂花香、肉桂香、茉莉香等，都是“凤凰”一族的。

至于为什么以“鸭屎”命名，有几种流行的说法。一说它引进后种在“鸭屎土”（即黄土壤）上；二说因为当地人喝过之后都说好，茶农怕被人偷去，便丑化命名，谎称这叫鸭屎香。

总之，鸭屎香是凤凰单丛茶中的一种，其采摘和制作都是特别讲究的。

·鸭屎香·

1分钟快速认识一款茶

一.产地 /广东省潮州市

1.乌龙茶半发酵·性平

鸭屎香是凤凰单从的香型之一,也是近年来茶客们比较喜欢的茶叶香型之一。

2.鸭屎香名字由来

茶叶长在当地的黄土壤上，俗称鸭屎土。茶农怕别人偷自己的茶树，故意丑化茶名，因茶名不雅，后被更名为银花香，原因是其香型类似于金银花的香气。

二.品质特征

1.干茶：条索紧结肥硕，色泽乌黑油润。

2.香气：冲泡清香持久， 有独特的天然兰花香。

3.滋味：?浓醇鲜爽，润喉回甘。

4.叶底：边缘朱红，叶腹黄亮叶,底肥厚柔软，叶片带有红边连冲10泡仍有香味。

5.汤色：清澈黄亮。

三.香气

“鸭屎香”在香气上:带有一种偏杏仁香、银花香、清香、淡雅姜花香的复杂香气，入口浓醇爽口，有鲜明的花香味和特殊山韵。也正因为它复杂、独特的香气，使得鸭屎香香型，始终易被混淆，有人将其等同于“杏仁香型”，有人认为它更像“黄栀香型”。

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