蛏丝瓜汤煮法

1蛏子丝瓜汤的做法

2丝瓜蛋汤怎么做好吃呢

3究竟产妇能吃丝瓜汤吗

4茶树菇丝瓜汤的做法有哪些

5豆腐丝瓜汤的做法

6蛋花丝瓜汤的做法

1蛏子丝瓜汤的做法

蛏子是一种非常适合产后妇女、老年人食用的美食，因为蛏子里含有非常丰富的碘和硒、锌、锰等微量元素，经常食用能够起到补脑、健脑的作用，在中医方面认为，蛏子可以治疗烦热口渴、去热利肿、小便刺痛等症状，是一款即营养又具有养生保健功能的海鲜产品，下面我们就来教大家蛏子丝汤怎么做，还有一些蛏子的其他吃法：

1、蛏子丝瓜汤原料：蛏子、丝瓜

调料：盐

蛏子丝瓜汤做法：

1：蛏子清洗干净，丝瓜切条。

2：锅内烧开水，下丝瓜煮半分钟，在放入蛏子，煮至蛏子开口即可。

3：放少许盐，调味出锅。

2、玉米笋炒蛏子

原料：玉米笋、蛏子、韭菜花、红椒、姜、蒜、料酒、盐、鸡精。

做法：

1、蛏子清洗干净；

2、玉米笋、韭菜花、红椒备好；

3、蛏子放进滚水里烫开口，捞起泡进冷水里；

4、冷却后去壳，沥干水分待用；

5、姜蒜切粒，玉米笋切两瓣，韭菜花、红椒切丝备用；

6、锅下油烧热，爆香姜蒜；

7、加入玉米笋、蛏子、韭菜花、红椒，撒入少量盐翻炒；

8、放进蛏子，料酒，生油、鸡精，拌炒均匀即可。

3、麻辣蛏子

主料：蛏子1000g

辅料：青椒2个

调料：色拉油25ml；葱20g；蒜2瓣；干辣椒8个；生抽20ml；白酒50ml；白糖2g

做法明细：

1、蛏子洗净后让其吐净泥沙，洋葱和柿子椒洗净后切大块备用

2、姜切片，干辣椒、葱切大段

3、锅热后放油，下花椒炸香

4、放入香水鱼调料、葱、姜、蒜、葱头煸香

5、放入蛏子、生抽、白酒翻炒片刻放入少许水，加入醋、白糖翻炒至手干汤汁即可。

蛏子的食用方法很简单，价格也比较容易被人们接受，经常食用是我们身体有一定好处的，在食用前用淡盐水泡一下，可以将蛏子肚里泥沙吐出来，但是我们选购蛏子的时候，一定要选用活的，没有杂味，肉质比较结实的蛏子。

2丝瓜蛋汤怎么做好吃呢

丝瓜蛋汤是很多人都十分喜欢的一道菜肴，不但有营养，喝起来也十分爽口。而且丝瓜蛋汤的制作也是很简单的，只要您会一点做菜的常识，都能做出鲜美的丝瓜汤。但是在制作的时候也是有一些小技巧的，那丝瓜蛋汤怎么做好吃呢?如果您也想学习烹饪，就看看下面的做法大全吧。

主料：丝瓜250克、木耳、鸡蛋。辅料

干贝丝瓜

材料：广东丝瓜500克,熟火腿，干贝各适量。葱，姜，盐，味精，鸡精，色拉油，水淀粉各适量。

做法：

（1）广东丝瓜表面洗净，剖开切成滚刀块，下油锅滑熟。

（2）熟火腿切菱形片。

（3）干贝放葱、姜蒸透，搓成丝。

（4）丝瓜、火腿加其余调料炒制，出锅装盘后撒上干贝丝。

干贝丝瓜的制作要诀：丝瓜滑油至断生即可。

胡萝卜干贝羹

材料：胡萝卜300克，干贝50克，色拉油5克，鸡油6克，淀粉(玉米)10克，鸡粉2克，盐2克，胡椒粉1克

做法:

（1）先将胡萝卜刨去皮，清洗干净，用刀切成片；

（2）再在锅内加入冷水，把胡萝卜片投入，煮沸约5分钟时捞起；

（3）过一下冷水后沥干；

（4）干贝先用冷水洗净，再用温水浸泡20分钟；

（5）把胡萝卜片有搅拌器搅烂，搅成胡萝卜泥，倒出备用；

（6）同时把浸好的干贝用手捏碎备用；

（7）锅内入色拉油烧热，先加入高汤，再倒入胡萝卜泥和干贝，加入鸡粉、盐、煮滚、再加入胡椒粉，搅拌均匀；

（8）用湿淀粉25克（淀粉10克加水）勾芡，最后加入鸡油搅匀，即可盛起食用；

干贝冬瓜汤

材料：冬瓜1000克干贝5粒、姜2片水(热水)3杯、食盐1茶匙料酒半汤匙

做法

（1）将冬瓜削皮，去籽，切片。干贝用调料料酒1/2汤匙，清水4汤匙浸泡4小时后捞出。

（2）将干贝、姜片、热水加入容器，加盖以800w火力加热至沸后1分钟。

（3）再加入冬瓜、盐，加盖以800w火力加热15分钟。

干贝蒸花萝卜

配料：萝卜、干贝、姜、湿淀粉、生抽

制作步骤：

（1）干贝提前用少许温水泡发（泡发干贝的水分留着备用）；

（2）萝卜去皮，切成0.5cm左右厚度的片；

（3）用圆形或者花型模具，将萝卜片压出形状；

（4）在花型萝卜中间挖去一个小洞；

（5）然后将干贝塞入其中；

（6）入蒸锅，中小火蒸20分钟左右；

（7）另起一个锅，将蒸萝卜蒸出的水分与泡发干贝的水混合，加入一勺生抽以及湿淀粉，煮开形成薄薄的芡汁即可关火；

（8）将芡汁淋在萝卜上面。

干贝注意事项

适宜脾胃虚弱、气直不足、营养不良、久病体虚、五脏亏损、脾肾阳虚、老年夜尿频、高脂血症、动脉硬化、冠心病、食欲不振、消化不良、各种痛症患者、放疗化疗后、适宜糖尿病，虹斑性狼疮，干燥综合征等阴虚体质者食用。

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