温州烤虾怎么吃？

温州烤虾的做法：

主料；海虾500克。

辅料；沙拉酱适量、番茄酱适量、日式烧烤酱适量、料酒适量、生姜5片。

1、把虾冲洗干净。

2、在第三节处挑出虾线，剪掉虾须子。

3、处理好以后直接装入密实袋。

4、加入姜片、料酒。

5、密封腌渍至少半小时。

6、用竹签子串起来。

7、全部串好备用，准备烤盘、烤网，烤箱180度预热。

8、直接把虾在烤网上码平。

9、直接在表面挤上喜欢的各种酱料、酱汁。

10、放入预热好的烤箱，25分钟左右即可。

11、烤制完成直接取出。

12、温州烤虾的成品图。

海虾是一种吃起来鲜嫩可口的海味产品，营养丰富，含有丰富的蛋白质与碘质，对人们的身体健康很有益处。还有就是海虾的烹饪也有很多方法，能制成可口的佳肴。接下来，我们为大家简单说一下海虾可以这样做，鲜美可口，保证孩子们天天嚷着要吃，太过瘾了。

（1）海虾焗粉丝

食材：海虾，粉丝，蚝油，蒜蓉，香葱

做法：1、海虾剪去虾枪虾须，洗净，加料酒姜丝腌制十分钟。

2、粉丝提前两个小时泡发，剪好

3、锅里放底油，姜葱蒜炝锅后，下海虾爆炒，再放泡好的粉丝入锅炒，用筷子来炒

4、加少许水，倒入蚝油，盖上锅盖，小火焖几分钟至收汁即可。

（2）米酒海虾

食材：鲜海虾，米酒，菜油、葱姜。

做法：1、将鲜海虾洗净，去头；将虾放入米酒中，浸泡10分钟。

2、将菜油放入热锅内，烧沸，放入葱丁爆锅，

3、然后将虾倒入锅内，放精盐、生姜，连续翻炒至熟即成。

（3）丝瓜海虾仁

食材：丝瓜，海虾，蒜末

做法：1、将虾剥壳去肠泥；丝瓜切滚刀块；锅中坐油见热，倒入蒜末爆香。

2、丝瓜倒入翻炒加盐至软，装起备用。

3、另起油锅，将虾仁爆炒，虾仁变色后加盐，稍翻炒。

4、倒入丝瓜，加味精翻炒均匀即可。

（4）香熏大海虾

食材：大海虾，熏料茶叶，大米，白糖，葱段，花椒，料酒

做法：1、将海虾从背部剖开，去除沙线，冲洗干净，用精盐、料酒、葱段、花椒腌15分钟。

2、锅中倒油烧热，放入腌好的海虾炸至金**，捞出沥干备用。

3、取铁锅一只，先在锅底均匀撒上一层大米，再将茶叶用开水烫湿后同白糖一起加入。

4、锅中架上一个铁箅子，铺上一层葱，将海虾放在葱上，盖严锅盖，用小火慢慢熏至虾表呈棕红色。

5、待烟散尽后取出海虾，刷上香油，即可摆盘上桌。

（5）炸海虾

食材：大虾，蛋，面包糠

做法：1、将虾洗净晾干。去头，剥壳。

2、尾部去肠后背部劈开，靠腹部部分相连，加点盐稍腌制片刻。

3、蘸蛋液，面包糠。温油炸变金黄即可；吃时可蘸沙拉酱或自己喜爱的蘸料。

（6）椒盐海虾

食材：海虾，胡椒粉，盐

做法：1.海虾洗净后，控干水，然后用适量盐和胡椒粉腌2小时。

2.然后放入烤箱中烤10分钟即可。

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