酸汤麻辣荷包面

您好，下面是一个制作酸汤麻辣荷包面的步骤：

1. 准备食材：面条、鸡蛋、午餐肉、青菜。

2. 将面条煮软备用。

3. 热锅下油，打入鸡蛋，煎成荷包蛋。

4. 锅中倒入适量酸汤汁，放入荷包蛋、午餐肉、青菜，倒入适量麻辣调料，煮至汤汁浓稠。

5. 将煮好的面条和汤汁混合在一起，搅拌均匀即可。

以上就是制作酸汤麻辣荷包面的步骤，您可以根据自己的口味和喜好进行调整，祝您用餐愉快。

辣面原料:面条500克。

辅料:

葱末15克，蒜泥汁25克，味精2克，酱油100克，米醋10克，花椒粉10克，芝麻酱25克，麻油25克，红辣椒油75克。

做法:

1)将红辣椒油放人碗内，加人麻油、酱油、芝麻酱、花椒粉、米醋、味精，用筷子顺时针搅匀，即成麻辣油汁，然后分盛在若干碗内。

2)将锅内倒入水烧沸，放入面条，轻轻搅动，不使面条粘连，煮热后，将面条放人装有麻辣油汁的碗内，浇上蒜泥汁，上葱花拌匀，即可食用，

特点:此面入口滑爽，汁味浓厚，麻辣鲜香。

面条营养价值

面条俗称“面”、“水面”、“面条子”；古称“汤饼”、“奢面”、“素饼”、“煮饼”、“水引饼”、“不托”等；面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效.

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