苦瓜炒香菇鸡蛋的做法

二十年前，你不会去挑选适合自己的饭菜，因为时代不允许。二十年后的今天，你可以选择自己喜欢的饭菜，但是你太忙。但你记住，千万别让“忙”夺走了健康。为了健康，下面请跟我一起学着来做做苦瓜香菇炒鸡蛋

1.材料：鸡蛋、新鲜香菇、苦瓜

2.1打成蛋液，待用。

3.2将鸡蛋打入碗中，加点料酒。

4.121放在案板上切成片，待用。

5.212将苦瓜切开去瓤清洗一下。

6.将新鲜香菇清洗一下。

7.放在案板上切成片，待用。

8.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

9.随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的香菇和苦瓜翻炒翻炒。

10.接着，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。

11.然后，加适量的盐。

12.加适量的鸡精。

13.调味炒匀，即成。

14.出锅，装盘。

有很多朋友都觉得做菜很麻烦，不愿意去动手，也有很多菜是比较简单的，今天为你介绍苦瓜香菇炒鸡蛋就比较适合懒人来做，大家不妨去试试。

香菇肉末酿苦瓜的做法步骤图，怎么做好吃

双菇苦瓜丝：配方：苦瓜150克、香菇100克、金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。

操作：将苦瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝。香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净。油爆姜丝后，加入苦瓜丝、香菇丝及盐，同炒至苦瓜丝变软。将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。

疗效：苦瓜含有一种具生理活性的植物蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统防御功能，增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。苦瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。香菇、金针菇都具有降低胆固醇的作用。

香菇肉末酿苦瓜

用料：肉末400克、苦瓜3条、干香菇5朵、葱花适量、生抽适量、生粉适量、鸡粉适量、盐适量、水一碗

做法：

步骤 1

苦瓜切段把里面的子挖出来尽量挖干净的，如果挖不干净吃起来会比较苦。香菇泡好切碎放进肉末里放入盐 鸡粉 生抽 生粉葱花拌匀腌30分钟。

把腌好的肉末酿进苦瓜圈里。

把酿好的苦瓜放进高压锅里放入一碗水和少许腌 生抽开中火上气后继续煮10分钟关火等到锅里没气了就可以拿回来了。

这是煮好的酿苦瓜。

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