葫芦瓤子怎么做好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-12 17:30:01浏览:20分类:美食推荐
葫芦做法一,
蒜烧葫芦
材料
西葫芦1个,干红辣椒3个,大蒜7瓣,生抽,盐,味精
做法
1、西葫芦去瓤,切成条。
2、锅内放油烧热,放入蒜瓣和红辣椒煸出香味。
3、放入葫芦条,翻炒,淋入生抽。
4、加1勺水,翻炒至熟,放入适量盐,最后放少许味精出锅。
做法二,葫芦烩番茄
材料
西葫芦一个,番茄2个
做法
步骤1:蒜切末,西葫芦去瓤切片,番茄切块。
步骤2:锅中加水,水开倒入西葫芦加盐焯一下水,然后装盘备用。
步骤3:热锅倒入油,加入蒜末煸炒爆香 ,然后加入番茄翻炒(番茄一定要用熟透的,那样能炒出红油来)炒出来使这个样子滴。
步骤4:倒入西葫芦,,加入一点盐,少许白糖翻炒几下即可。
做法三,葫芦炒回锅肉
材料
"西葫芦 一颗","回锅肉 适量","蒜苗 两条","姜 适量","蒜头 23瓣","盐 适量","花椒粉 一小匙","五香粉 一小匙","油 适量","酱油 少许",
做法
1:西葫芦(可换成冬瓜)洗净、去皮、切薄片备用。回锅肉(烫熟三层肉):三层肉烫熟后,放凉、切片备用。(通常是家中已烫熟冷藏的三层肉)蒜苗切段备用。姜切细末备用。蒜头拍碎备用。
2:炒锅中倒入油,油锅烧至七成热,放入蒜头、回锅肉翻炒。
3:加入盐、五香粉、花椒粉、酱油、姜末,继续翻炒至肉上色,且逼出油脂。
4:加入西葫芦翻炒至将熟时,放入蒜苗段拌炒至全熟,即可上桌啦!
香囊的做法
[烹制方法]
1.将净鸭以整鸭脱骨法去骨、去鸭臊、脚爪、肛门,洗净搌干水,用川盐 1.5克、姜 10克、葱 10克、绍酒、胡椒粉 1克码匀,浸渍 20分钟,鲜豌豆仁入沸水焯一下捞出,冷水漂凉后去皮。糯米淘净泡胀、焯一水。莲籽去皮、去心、上笼蒸熟软。苡仁、芡实、百合淘净用沸水涨发,金钩洗净后用沸水浸泡。火腿、金钩、香菌均切成 0.5厘米大的粒,西红柿切成四瓣形小花。
2.将糯米、莲籽、苡仁、芡实、火腿、金钩、香菌、豌豆仁、百合混合后加川盐 1克、胡椒 1.5克、味精 3克和匀,装入鸭腹内,鸭颈皮塞入鸭腹内,只将鸭嘴露出,用麻绳在鸭嘴下端和腰部扎紧,成上部小下部大的葫芦形,开口与肛门处用细竹签封口。
3.将葫芦鸭坯入沸水内焯一水后,用川盐 2克、胡椒粉 0.5克、姜葱各5克抹上鸭身,盛入大盘内入笼蒸约 2小时至。
4.将胡萝卜,离笋切成 4.5厘米长的段,各切 6段,削成葫芦形,入沸水锅中淖至断生捞出,另用奶汤 100克、川盐 1克、味精 1克煮至熟透,捞起后将熟海带丝分别系在葫芦腰上。
5.将笼内鸭子取出,去掉麻绳、竹签,盛入大条盘内,鸭周围镶上胡萝卜和莴笋葫芦。炒锅置旺火上,下奶汤和蒸鸭的原汁、川盐、胡椒粉,烧沸,放味精、湿淀粉勾成二流芡,淋入鸡化油,起锅浇于葫芦上,西红柿小花放鸭上即成。
香囊又叫香袋、花囊,也叫荷包,是将芳香性中草药碾成细末装入特制布袋中,佩在身上以预防疾病的一种传统民间艺品。陈示靓的《岁时广记》引《岁时杂记》就提及到一种端午香囊“端五以赤白彩造如囊,以彩线贯之,搐使如花形。”香囊里芳香性中药的挥发性气味通过口鼻黏膜、肌肤毛窍、经络穴位,经气血经脉的循行而遍布全身,起到调节气机、疏通经络的作用。不同药物组成发挥的作用各异,以芳香辟秽、祛邪解毒药物为主可预防感冒,以开窍宁神、安神定志为主则防治失眠,以芳香醒脾、助运开胃为主以防治厌食等。
香囊的历史
香囊的由来可谓历史悠久,早在殷商甲骨文中就有熏燎、艾蒸和酿制香酒的记载,至周代就有了佩带香囊、沐浴兰汤的习俗。春秋战国时期有佩戴芳香性植物以防秽避邪的记载。先秦时期,香囊已成为人们随身携带或悬挂于幔帐的重要饰物。清代有用中药香囊佩戴胸前预防四时感冒、瘟疫等的记载。马王堆汉墓出土的香囊里就发现了辛夷、肉桂、花椒、佩兰、高良姜等多种香料。至今,民间仍有“带个香草袋,不怕五虫害”的风俗。
长沙马王堆一号汉墓出土 清代象牙雕葫芦形香囊香囊的制作
要制作香囊,首先要准备和选择芳香材料。应根据不同的保健需要选择处方,可以是单味中药,也可以是多味中药混合在一起。所需中药要去正规的药店购买。香囊袋一般淘宝上就有出售,也可以选择细密、柔软、透气、好看的棉布自行缝制。
某宝搜索“香囊袋空袋”即可找到,一般也就几块钱的事儿~ 家用粉碎机/料理机/破壁机,随便来一款即可用来粉碎中药第二步是材料的填充和制作。芳香材料在装入香囊前应粉碎,可在药店代为粉碎,家里有粉碎机的也可以回家粉碎,然后根据香囊的大小打入适量的药粉。如果香囊较大,要填充一定量的棉纱,以减少药粉的用量并使外观饱满,最后缝制包装就可以了。
香囊的种类
1、解毒利湿香囊
做法:取藿香、艾叶、肉桂、山萘、苍术各等量,清洗干净后烘干,并粉碎至100~200目。然后找来丝布,缝制成自己喜欢的样子,每袋里装4克药粉,每天挂前胸佩带,晚上睡觉时放置枕边。
功用:有芳香化浊辟秽、清热利湿解毒之效。
2、预防感冒香囊
做法一:取丁香、冰片各3克,高良姜2克,桂枝、佩兰各5克。或山奈、丁香、雄黄各3克,冰片、薄荷脑各2.5克,砂仁、蔻仁各5克。任选一方,将药材捣碎成细末并过筛,装入香囊袋。每个袋子装药品细末10~15克,可佩戴到胸前,或用别针固定到衣服上。
做法二:川芎、白芷,荆芥,薄荷,羌活,霍香,防风各9克,细辛,辛夷花,冰片各3克,雄黄1.5克。一起研成细末,从早起每3小时闻一次直至睡前,或作成布包闻吸,共用1至3天。
做法三:霍香,丁香,木香,羌活,白芷,柴胡,菖蒲,苍术,细辛各3克,一起研成细末,用棉布缝制小药袋,装入药末,佩戴胸前,时时嗅闻。
做法四:山奈,苍术,藁本,菖蒲,冰片,甘松各等份,除冰片外,将各药烘干,研为细末,加入冰片,调均匀,装袋内,佩戴胸前,时时嗅闻。
功用:该香囊有提高抵抗力、预防感冒之效。香囊佩戴位置离鼻孔越近,效果越好。香囊中的药末最好十天左右更换一次,以保持药效。
3、提高抵抗力香囊
做法:取丁香、荆芥穗、紫苏、苍术、肉桂、辛夷、细辛、白蔻仁各2克,粉碎后,装在丝布袋里。
功效:有提高抵抗力、增强呼吸道之效。还可以做成大的,挂到家里,提高全家人的抵抗力。
4、防蚊驱虫香囊
做法:取丁香、薄荷、薰衣草、七里香或艾叶各10克。用丝布缝制成孩子喜欢的卡通形状,随身携带。
功效:上述芳香药物都含有挥发油,可挥发出蚊虫不喜欢的味道,达到驱蚊之效。
5、解春困香囊
做法:冰片、樟脑各3克,良姜15克,桂皮30克;或川芎、白芷各10克,苍术20克,冰片3克;或山柰、雄黄各10克,樟脑3克,丁香50克。以上三种任选一种配方,将药物粉碎成细面,取药面3~5克,用布缝制。
功效:可祛风散寒,化湿通窍,对解春困十分有效。佩挂在脖子上,15天换一次即可。
6、防治冠心病香囊
做法:玄参,当归,菖蒲,花椒,桂枝,薤白,冰片,三七等各10克。干燥后,粉碎,过筛混合搅拌均匀,做成药袋,放置左胸前,并时时以鼻嗅之。
功效:对防治冠心病有一定作用。
7、防治失眠香囊
做法:辰砂(朱砂上品)适量,装囊,戴身上,以鼻嗅之。
功效:辰砂有镇定安神的作用,有助于睡眠。
8、预防小儿厌食香囊
做法一:高良姜、青陈皮、荜茇、苍术、薄荷、川椒各10克,研为细末,装入布袋中,置于胸前,坚持佩戴1~2个月。
做法二:黄芪、炒白术、焦山楂、炒六曲、炒内金、皮硝各10克,陈皮、广木香、砂仁各6克,一起研为细末,放入布袋中,置于肚脐处,适当固定。
功效:对小儿有健脾开胃、和胃消积的作用。
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