怎么做好吃，油炸糯米团子的家常做法

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准备好材料，糯米浸泡一个晚上，木耳和香菇提前泡好

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准备好材料，糯米浸泡一个晚上，木耳和香菇提前泡好

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香菇和木耳剁小粒，和肉末拌在一起，加入盐、十三香、老抽、味极鲜酱油、料酒搅拌起劲，再分次加入水淀粉，搅拌至起胶状

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香菇和木耳剁小粒，和肉末拌在一起，加入盐、十三香、老抽、味极鲜酱油、料酒搅拌起劲，再分次加入水淀粉，搅拌至起胶状

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手上沾点水，将搅拌好的肉馅做成小丸子

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做好的丸子放糯米中滚一下，让糯米充分沾在丸子上

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胡萝卜切片，将沾满糯米的丸子放上胡萝卜片上

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放蒸锅中，大火烧开转中小火蒸30分钟即可，撒上葱花和胡萝卜粒装饰

整理了6种经典团子馅的做法分享给大家，有荤有素，有甜有咸，鲜美好吃，明天立冬，大家就不用发愁做什么馅的团子了，照着做就可以了，爱吃团子的朋友们来看一看吧，建议收藏起来以备不时之需。 一，桂花豆沙馅主要食材：食用油，红豆，白糖，冰糖，桂花蜜。 操作步骤：1 先把红豆淘洗干净，浸泡3个小时以上，再把红豆放入锅中，加入清水大火烧开后，转入电焐锅中，开大火焐至软烂，然后取出打成泥。 2 锅中烧油，加入冰糖炒至焦糖色，然后倒入豆沙炒匀，豆沙如果太厚的话，可以加入清水稀释一下。 3 炒至红豆沙和食用油完全融合，厚薄均匀，加入2勺白糖炒匀，再加入一把鲜桂花，翻炒均匀即可出锅。豆沙馅不只可以做成小饼，用它做糯米团子，同样香甜可口，细腻绵密的口感，搭配软糯暄软的糯米粉，让人过口不忘。 二，猪油芝麻馅主要食材：芝麻，猪油，白糖。 操作步骤：1 先把芝麻淘洗干净，放入锅中炒熟，炒的时候要中小火，勤翻动，以免炒糊。 2 把炒好的芝麻放入破壁机中打碎，然后倒出来，加入白糖拌匀。 3 把猪的肥膘放入锅中，先开大火熬制，烧干表面的水分后，猪油就慢慢出来了，晾凉后，倒入芝麻中拌匀，芝麻馅就调好了。调制芝麻馅一定要加入猪油，这是有没有流汁的关键，加入猪油后的芝麻馅，才能有流汁出来，一口下去，芝麻缓缓流出，又香又甜又好吃。 三，猪肉白菜馅主要食材：猪肉，白菜，食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，老抽，蚝油，白糖，食用油。 操作步骤：1 先把白菜洗净切碎，加入食盐杀出水分。再把猪肉洗净，剁成肉馅加入调料搅拌至上劲。 2 把杀出水分的白菜放入纱布中，挤干水分，加入到肉馅中，搅拌均匀。 3 取一把香葱，放在肉馅上，再烧一些热油，淋在香葱上，搅拌均匀，猪肉白菜馅就调好了。猪肉白菜馅是馅料中做得最多的，也是我认为最好吃的一种馅料，因为白菜中有水分析出，所以馅料中的汁水最多，咬上一口，真的会爆汁哦。 四，韭 菜鸡蛋馅主要食材：韭 菜，鸡蛋，虾皮，食用油，食盐，蚝油。 操作步骤：1 韭 菜洗净切碎，加入少许食用油搅拌均匀备用。 2 鸡蛋打散，加入调料搅拌均匀，锅中烧油，油热后倒入鸡蛋液，用筷子快速划散，等鸡蛋凝固后，盛出备用。 3 等鸡蛋晾凉后，加入虾皮，韭 菜，再加入调料搅拌均匀，韭 菜鸡蛋馅也做好了。调制韭 菜鸡蛋馅最简单，也最便宜，但是它的用途却最广泛，它可以做馅饼，也可以做韭 菜盒子，口感很特别，但是必须注意的是，韭 菜不要先放盐，否则会出水，一定要先放食用油，锁住水分哦。 五， 蟹肉虾仁猪肉三鲜馅主要食材：大闸蟹，河虾，猪肉，食用油，食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，蚝油。 操作步骤：1 先把大闸蟹洗净煮熟，然后把蟹肉全部挤出来，再把河虾的虾仁也挤出来，放在砧板上拍碎。 2 把猪肉也洗净，剁成肉末，再和蟹肉虾肉一起剁匀，然后放入碗中调味。 3 加入调料后，搅拌至上劲，如果太干的话，可以分次加入清水，搅拌均匀即可。这道蟹肉虾仁猪肉三鲜馅，成本最高，但是确实最鲜美，营养也最丰富，吃一个，就不想放下碗筷，简直停不下来的感觉，吃过后你会念念不忘。 六，牛肉芹菜馅主要食材：牛肉，芹菜，食用油，食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，老抽，蚝油，白糖，香油。 操作步骤：1 牛肉洗净，剁成肉末，放入碗中备用。加入调料，顺着一个方向，边搅拌，边加水，直至搅拌上劲。怕麻烦的可以放入绞肉机里搅碎。 2 芹菜洗净焯水后切碎，挤干水分，加入食用油拌匀，然后再加入到牛肉馅中，一起搅拌均匀。 3 搅拌均匀后，再加入一勺香油，一起搅拌至上劲，牛肉芹菜馅也调好了。调制牛肉馅，一定要加入香油，这样拌出来的牛肉芹菜馅，才会又嫩又香又多汁。

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