金枕榴莲不甜啊!!!如何处理
作者:百变鹏仔日期:2023-12-12 20:25:58浏览:10分类:美食推荐
金枕榴莲不甜没办法再处理,只能在选购上注意:
1、外形:要选长形的,尾部是尖形的。
选个头大的,外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起来的.小山越多肉越多,个头大的水分多。
2、瓣数:越多越好,越多肉越多。
3、颜色:偏黄的,裂开的,比较熟。
4、裂口:榴莲一定要看裂口处,皮薄的好,皮薄就意味着榴莲肉多壳有点开了的是熟了的,比较甜比较好吃,但壳开的时间不能太长,熟过头了就是腐烂了。
榴莲不一定是开口的就是好的,现在很多超市里的榴莲都是生的捂熟开口的,不是自然熟裂,也就不好吃。
5、味道:闻一下够不够香,够不够臭。自然熟的榴莲就算没裂口也会有一股浓郁而不刺激、有厚重
6、软硬度:用手捏一下邻近的两根刺,很容易挨在一起就是熟了。
7.晃动:轻摇榴莲有声音时,代表它已可以吃了。
中 午和朋友去市场购买了一个新鲜的榴莲,结果打开之后发现果肉还是脆的,那么榴莲是脆的是没有熟吗?不够软糯的榴莲又要怎么办呢?下面一起看看吧
1
榴莲是脆的是没有熟吗
没有完全成熟。
正常情况下,成熟的榴莲是软糯的,且味道醇厚,比较清甜,而没有完全成熟的榴莲会有点脆脆的口感,味道比较淡,还有可能有一股青涩的味道,因此,榴莲是脆的那么是还没有完全成熟,这时建议催熟处理,若是不小心食用了没熟榴莲,也不会有很大问题,其中并没有有害成分,只是口感不是特别好。
2
榴莲很脆口不软糯没有熟怎么办
榴莲打开之后很脆口没有软糯的口感,这时建议按照以下步骤催熟处理。
1、将开口的榴莲肉取出,然后用保鲜膜包裹果肉,最好密封,避免透气。
2、然后将包裹好的榴莲肉放置在室温的条件下,放置1-2天即可,若是温度过高时,放置几个小时就好了,以免出现异味、发酸等变质情况。
另外,没有开口的榴莲不熟的话,可以用报纸包裹住,放置在阴凉通风处,或与香蕉、苹果等含有乙烯成分的水果一同存放,一般2-3天就能成熟了。
3
买的榴莲没有半点味道是怎么回事
正常情况下,榴莲的口感是清甜可口的,且吃多了还会有甜腻的口感,若是买的榴莲没有半点味道,多半是以下原因。
1、品质问题
榴莲是一种热带的水果,需要足够的光照以及温度才能生长得旺盛,若是在生长过程中光照不足、温度不对等等,那么榴莲的品质也会下降,从而出现不甜的情况。
2、没有完全成熟
榴莲不甜也有可能是没有完全成熟,这时榴莲的甜素并没有完全挥发,在口感上甜味比较淡,还会有青涩的口感,建议催熟就好了。
4
榴莲什么样的好吃怎么挑选
挑选榴莲主要从以下几个方面来看:
1、外观上尽量选择体型比较圆润的榴莲,饱满的榴莲中含有的果肉会比较多,成熟度也比较不错。
2、然后选择开裂刺比较少的榴莲,这种榴莲的口感软糯、清甜,成熟度刚刚好,不宜选择开口过大的,以免出现发酸等变质情况。
3、也可用手捏榴莲相邻的刺,若是能够有靠拢情况,并回缩,那么榴莲成熟度较好,明显靠拢且软糯的话,可能是变质了。
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