荔枝怎么吃好？吃荔枝有什么好处

荔枝分布于中国的南方，以广东和福建南部栽培最盛，其营养丰富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、维生素C等，还含有叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素。荔枝味甘、酸，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有促进食欲、补充能量、补虚益肺的功效。

1、补充能量：荔枝果肉中含葡萄糖66％、蔗糖5％，总糖量在70％以上，列居多种水果的首位，具有补充能量、增加营养的功效。

2、促进食欲：荔枝具有开胃益脾的功效，不仅能够帮助补益脾胃，还能有效促进食欲。另外吃荔枝还能有效止呃逆等不适的功效。

3、补虚益肺：荔枝中所含天然葡萄酸可以促进血液循环，体质弱的人应该多吃荔枝，有补血益肺的功效。

荔枝富含维生素C和蛋白质，胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素。但是在同时食用时，荔枝的维生素C会被胡萝卜中含有一种维生素C酵酶的物质破坏，降低原有的营养价值，并且还有可能会导致过敏。因此，对荔枝或胡萝卜过敏或不耐受的人群应避免将两者同时进食，以免发生过敏症状。荔枝含有丰富的维生素C，黄瓜中含有维生素C分解酶。若二者同时食用，荔枝中的维生素C会遭到破坏，失去原有的营养价值。最好不要同时食用，若要食用建议分开吃一般两小时以上才行。荔枝含丰富的维生素C和蛋白质，而动物的肝脏富含铜、铁等离子，这些金属离子极易使荔枝中的维生素C氧化而失去功效，使二者的营养价值均降低。

生食

新鲜的荔枝可以直接生吃，剥去外壳后食用，汁水丰富，味道甜美。

榨汁

将荔枝去皮、去核，留荔枝果肉放入榨汁机中榨碎，便可制成荔枝饮料。

做汤

取适量荔枝、银耳、枸杞子、冰糖，置于锅中，加入适量的水煮开，饮用后具有美容养颜的功效。

如果是身体健康的正常人，一般每天吃300克左右的荔枝就可以了，大约是15颗荔枝左右。而对于小孩子来说，每天吃5颗荔枝比较适宜，因为儿童的体型相比于成年人是很娇小的，而且自身的循环代谢系统相比于成年人较差，所以儿童要少吃一些，才能够避免吃了荔枝之后上火。

享用“露珠红荔”不上火，即在天亮前露水末退之时就地吃刚从树上摘下的荔枝，可不上火。据说，此时的荔枝吸收了一天的阳光，又经过一夜的温凉，热性已消减，颗颗荔枝处于香、甜、鲜、脆的最佳状态，不但入口味美，而且吃多少都不会上火。

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将采摘下来的新鲜荔枝用容器盛载，沉于水井或放于冷泉(水)中，隔夜取食，可不上火。且能化燥气而能补阴。清代大诗人屈大均有诗云：“露井寒泉百尺深，摘来经宿井中沉，日精化作月华冷，多食令人补太阴。”

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吃荔枝前喝点盐水、夏枯草凉茶，或冬瓜汤、绿豆汤等对上火有预防作用。或吃荔枝的同时，多喝盐水，也可用20-30克生地煲瘦肉或猪骨汤喝，或与蜜枣一起煲水喝，都可以预防荔枝病。

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吃咸鱼，取曹白咸鱼蒸熟就饭吃，或煮汤，煲粥亦可，可防治吃荔枝上火。

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新鲜的荔枝叶，荔枝壳煮水喝，可防治吃荔枝上火。

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吃东边树冠的荔枝，可减燥。荔枝是长日照果树，喜欢西边的阳光，果实从西边起成熟。懂得品尝荔枝的人，则采吃西边的荔枝，因为这个方向的荔枝特别甜。怕上火的人，则采吃东边的荔枝。因为吃透“西斜热”的荔枝补而燥火，不是人人都受得了的。而吃透了东边温和的阳光的荔枝补而不燥。

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吃荔枝时，把剥开果壳后的一层薄薄的白膜，和肉一起吃下去不上火，果膜有点涩，嚼到果肉时，会一下鲜甜起来。吃完荔枝后，把荔枝蒂部凹进果肉白色蒂状部他吃掉，这样连吃2-3颗，也可以有效防止上火。

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