糯米南瓜怎么蒸

糯米蒸南瓜的做法：

主料：南瓜500克，糯米50克，银耳20克。

辅料：冰糖20克，水适量。

1、糯米提前洗净泡一天一夜（喜欢吃软一点的可以泡2天），银耳提前泡3个小时后洗净即可。

2、南瓜去皮去籽洗净后竖着切一刀。

3、横着再切一刀。

4、切成1厘米左右的厚片装在碗中。

5、铺上糯米。

6、铺上银耳。

7、放冰糖。

8、上锅蒸15分钟左右即可。

9、成品图（将碗反扣在盘中即可）。

弹弹弹-南瓜糯米团的做法步骤

1.?南瓜切薄片，上锅蒸5-8分钟，熟了就行，熟以后把水滤一点出来。如果嫌蒸出来的水多，可以放微波炉转几分钟也可以。

2.?用勺子压成泥，放冷。

3.?糯米粉淀粉一起放入南瓜里，可以先留20g糯米粉，看看南瓜的吸水情况酌量添加，软硬如耳垂即可。

4.?我分了7份，我的蒸锅有七个格子，如果你喜欢吃小一点的可以自己按照自己的量分。如果分的面团小，后面豆沙的团子也相对减少哦。

5.?豆沙分成10g一个，一个糯米团包一个豆沙包好滚圆。

6.?拿一个细的可以压出印子的工具把南瓜的侧面压上痕迹，稍微深一点。

7.?拿一个葡萄干当作南瓜蒂，所有的糯米团依次做好。

8.?蒸笼放油纸，或者刷油，均匀摆开。

9.?冷水上锅，蒸10分钟即可，蒸好以后晾凉，4，5分钟左右。这样就不粘手了。

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