水晶烧卖的做法，水晶烧卖怎么做好吃，水晶烧卖

水晶烧卖的做法，水晶烧卖怎么做好吃，水晶烧卖

食材

主料

虾饺粉

300克

开水

200

辅料

油

适量

盐

适量

青豆

100克

玉米

半个

猪肉

100克

胡萝卜

一个

鸡蛋

一个

步骤

1.所有的食材准备好，馅料都切成同样大小的丁

2.将虾饺粉放入容器，加入200克开水烫熟

3.加入150克虾饺粉混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒10分钟左右

4.蔬菜丁加入一个鸡蛋，少许油和盐，拌匀

5.醒好的面团搓成长条

6.切成小剂子，按扁后擀成圆片

7.用擀面杖的头沿着圆片的边缘再擀一次，擀出波浪边

8.挑一点馅料放在面片中间

9.将面片放在虎口，用虎口帮助整理成花朵状

10.稍微整形

11.放在刷了油的盘子里

12.大火蒸熟即可

俗话说“好吃不过饺子”，没啥可吃了弄顿饺子肯定错不了。但是新手包饺子，常常是皮里放不了多少馅，捏饺子时捏不住，好容易包好了一煮变成一锅汤……那就从这款饺子开始练起吧，绝对给新手足够的自信。至于味道嘛，肯定赞啊！水晶萝卜猪肉饺具体做法如下：

一、食材明细：

1、主料：

萝卜2棵

葱1棵

姜1个

猪肉300克

面粉400克

2、辅料：

五香粉0.5茶匙

花椒粉0.5茶匙

姜粉1茶匙

白胡椒粉0.5茶匙

酱油2汤匙

植物油1汤匙

香油1汤匙

二、具体操作步骤

1、首先把萝卜用菜镲镲成萝卜丝。

2、锅中烧开水，将萝卜丝放入，煮到再次沸腾，捞出萝卜丝过凉水后捏干水分。（萝卜丝一定要过一下水，否则饺子有一股难吃的臭萝卜味，但时间不要太长，否则萝卜煮绵了口感会很差，最合适的就是煮到水沸腾马上捞出。煮好的萝卜丝一定要捏干水分，这个力气活可以交给力大的男士…可以用蒸布包住拧，好像比较容易，但是一定要捏干水分）。

3、和面：温水和面，可以加一点盐，面和的稍微硬些，揉成光滑面团即可，面团放盆里盖好待用。（看好多人说饺子面团要揉二十分钟以上，不然会烂，我从来都是随便揉成团，也没破过……我觉得最重要的是面粉要好，而且面稍微和硬一些就没问题。）

4、把一块姜切成姜末（姜要稍微多点比较好吃）。

5、再把一根大葱切葱末（葱也要稍微多些）。

6、瘦猪肉提前炒熟，然后剁碎，剁肉时加入五香粉、姜粉、花椒粉和白胡椒粉。（其实生肉直接放也可以，我用的是本来就炒好的。熟肉做馅最大的好处就是可以随便尝味道。）

7、放入准备好的萝卜丝，放入酱油、香油拌匀。（尝一下，觉得少啥就再放点，馅尝着应该稍微偏咸一点比较合适。）

8、准备好的面团搓成长条，切成大小合适的剂子，剂子压扁，擀成饺子皮。（不会擀饺子皮的自行百度下。）

9、包饺子：这个真是有无数种包法了……因为萝卜馅非常容易抱团，所以非常好包，就请各位自行发挥各家包饺子的方法或者百度自己喜欢的包法吧。

10、煮饺子：锅中水稍多一些，烧开后放入饺子，用勺子背轻推一下，盖锅盖煮，中间加入两次凉水，等饺子浮起且捏着变软就好了。

11、这款饺子还有个最大的特色，就是稍微凉一点更加好吃。所以非常适合炎热的夏季享用。蘸点油辣椒香醋，是不是非常有吸引力啊！

营养价值：

猪肉的营养价值包括丰富的优质蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、微量元素等。

猪肉是一种营养价值非常丰富的肉类，也是生活中比较常见的一种食物，猪肉中含有大量的蛋白质、脂肪酸、碳水化合物等，猪肉中的优质蛋白可以为机体提供能量，对机体构成和修复组织有很好的作用，猪肉还含有丰富的脂肪酸，脂肪酸是人体细胞构成的主要成分，可以帮助机体吸收脂溶性维生素等，所以食用猪肉后可以为身体提供能量，并且猪肉中的营养成分也比较容易被人体吸收，对于身体有着重要的作用。

1、蛋白质，蛋白质是属于优质蛋白质，完全蛋白质；?

2、猪肉中含有丰富的矿物质为尤其是微量元素；?

3、猪肉营养价值体现在含有种类多而且数量很高的维生素，包括脂溶性维生素和水溶性维生素；?

4、脂肪，脂肪是以饱和脂肪酸为主，虽然这方面营养价值相对较低，但是猪肉的脂肪能提供能量，保证味道更美。

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