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节瓜怎么炒好吃又简单
作者:百变鹏仔日期:2023-12-12 22:52:22浏览:16分类:美食推荐
可以做一道虾米粉丝炒节瓜,以节瓜和粉丝作为主要材料烹饪而成。搭配虾米起来不仅颜色好看,味道更是清新和浓郁的相互交融,十分美味下饭。下面简单介绍如何制作虾米粉丝炒节瓜才好吃。
虾米粉丝炒节瓜的食材:节瓜两个、龙口粉丝一把、干虾米一把、生抽适量、盐适量、糖适量、芝麻油适量。
虾米粉丝炒节瓜的做法:
1、干虾米提前一个小时洗净浸泡在清水里,泡发一个小时左右备用。
2、龙口粉丝也提前半小时作用泡在清水里泡发备用。
3、将节瓜洗净削皮,用刨丝器刨成丝,洗净备用。
4、热锅放油,油热后将虾米入锅爆炒几分钟。虾米炒香后将节瓜丝和粉丝放入锅内同炒。炒的时候可适当放一点点水,让节瓜丝熟得更快。?
5、当节瓜丝变软时加入适量生抽、盐、糖调味。出锅前关火浇入适量芝麻油,拌匀即可。?
食用价值:
1、虾米中的蛋白质的含量十分丰富,其中的钙、镁、钾等多种矿物质含量也不低,均属于人体必需的营养成分,食用可以为身体补充一定的营养,能够维持人体正常的生理功能。
2、粉丝含有丰富的碳水化合物,膳食纤维,蛋白质,钙,镁,铁,钾,磷,钠等营养成分。促进肠胃蠕动,加快毒素排出体外,保护肠胃黏膜,促进唾液腺分泌唾液,增强食欲。
3、节瓜含有蛋白质、果糖、膳食纤维、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素、多种微量元素等营养成分。具有解暑除烦、生津止渴的功效,特别适合在夏季及秋季食用,还具有养胃健脾、利尿消肿的功效。
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