家常版葱油拌面怎么做，干香味美，劲道爽滑呢？

家常版葱油拌面怎么做，干香味美，劲道爽滑呢？

大家都知道，制做葱油拌面时，油葱是其中一个至关重要的要素，传统式的做法是用猪油来炸，因为他里面带有一种独有的脂肪香，是其它原料油所不能替代的，唯一的主要缺点不可以长期性储存，除此之外，制做这道传统美食，还需要选择适宜的面条，优选的是手擀的鲜面，其他原料油其次。

食物调料：葱、生抽酱油、盐、味精、植物油（优选猪油）、耗油、老抽王、白砂糖、面条（鲜面或是面条）。制作流程：

最先，提前准备1把新鲜面条（或是成袋的干面条，例如：荞面这些），老抽王、白砂糖、面条水开后，将它们倒进烧沸烧开的热水中，焯烫3-5分钟捞起来，而且，将它们迅速放进冷水中充足太凉后，再盛入碗里，那样吃着也会比较清新一些。

锅里倒进适量油（家里有必要的尽量选猪油），然后将提早切好的冬茹冷水放入进来，小火把他们炸至干香后，然后将里头的料渣悉数挑出，与此同时，添加1勺生抽酱油，和少许的耗油，和少许着色的老抽王，最终，再倒入少许的盐（能选没放）、味精、白砂糖调料。

料汁熬至粘稠后，再趁着热把它浇入提早焯好一点的面条中，拿筷子充足翻拌后，即可食用，生活中版葱油拌面制做进行，特征是：葱香气美，劲嫩滑爽，口味极好，偶尔吃几回还是很不错的，大家觉得呢？温馨提醒：炸葱油时，假如家里有条件，尽量选猪油来炸，那样炸出来的香味会变得非常的香，终究，它里面含有的独有的香气，是其它油脂是不可比拟的。

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