微波炉带烧烤功能的话，烤鸡翅可以用锡纸包着烤吗？

不能，因为它不是光波，容易打火花引起爆炸，发生危险，请不要用锡纸，它不需要用锡纸。可直接烧烤。

主料：鸡翅500g

辅料：盐 适量、生抽 适量、蚝油 适量、姜 适量、香油 适量、烧烤精 适量、生粉 适量

具体步骤：

1、鸡翅洗净。

2、剁成三截，翅尖不用，用叉子在鸡翅上叉孔。

3、放在一个大的容器里，依次放入姜丝，蚝油，生抽，香油，烧烤粉和一点盐。

4、抓匀放冰箱腌两个小时。

5、取出后每块鸡翅都均匀的沾上生粉。

6、放微波炉专用的烧烤架上，高火十二分钟，中途翻面。

三种口味鸡翅烤制秘诀

介绍3道口味不同的BBQ鸡翅，制作起来并不麻烦，却同样可以得到不同凡响的效果———算是为不久后的室外BBQ来一次热身比赛吧。

新西兰风味

原料：鸡翅、洋葱、老抽、蜂蜜、料酒

制作方法：1、鸡翅用适量老抽、料酒、蜂蜜腌制3小时以上。

2、把切成丝的洋葱码在烤盘上，然后将腌制好的鸡翅放到洋葱上。记得不要放油，因为在烧烤时鸡翅流出的油会把洋葱煎熟，这样既省油又健康！

3、因为烤箱中各个部位的温度会小有差别，所以在烤制过程中要变换几次鸡翅的位置，这样才能烤得均匀又漂亮。

港式风味

原料：鸡翅、李锦记叉烧酱、盐、蒜末

制作方法：

1、鸡翅加入盐、蒜末和稀释过的李锦记叉烧酱腌制，并在冰箱里冷藏一个晚上。

2、将鸡翅放入烤箱，在烤的过程中可以再加涂一层酱料，两面都要涂，还要注意翻面。

3、吃的时候可以用新鲜的最嫩的生菜叶片裹住刚刚出炉的鸡翅，大口大口嚼来吃，口感清香滑嫩。

新奥尔良风味

材料：鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒

制作方法：

1.如果是速冻鸡翅，先解冻，然后将鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。

2.加入少量料酒或红酒还有酱油，搅拌均匀。

3.加入盐、少许姜末、少许辣椒，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒，然后再次把鸡翅和这些调料搅拌均匀，充分粘取作料。

4.将腌制过的鸡翅放入冰箱冷藏室2小时以上，最好是一夜（所以一定要提前准备，不能现吃现做）。

5.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对）。可根据口味适当增减蜂蜜涂抹的多少。

6.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热10分钟左右即可。

香烤鸡翅

用料

鸡翅中 500g

酱油 1汤匙(15ml)

红酒 1汤匙(15ml)

姜粉 少许

蒜粉 少许

盐 1茶匙(5g)

五香粉 适量

黑胡椒粉 适量

蜂蜜 1汤匙(15ml)做法

将鸡翅放入容器中，用酱油、盐、红酒、姜粉、蒜粉、五香粉、黑胡椒粉搅拌均匀，腌制半个小时备用。

将腌制好的鸡翅取出，在表面均匀地涂抹上蜂蜜。

烤箱200℃预热5分钟，将涂抹好蜂蜜的鸡翅放入烤箱的中间一层，烤制20?9?125分钟即可。

小贴士

如果怕鸡翅入味不充分，可以在腌制之前用竹签在上面扎几个小孔。

自制新奥尔良烤鸡翅

材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。

作法：1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。

2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。

3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。

4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。

5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。

6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。

7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。

8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可。

昨天晚上做的，总结一下：烤的时候不能盖上盖子，否则有太多汤汁在盘子里（我是做到一半，拿出来倒了点汤，把盖子拿掉继续烤）；有的微波炉有烧烤功能的，很方便，一半烤，一半波，这样出来的鸡翅外焦里嫩～～我家微波炉是朋友送的，功能及其全面，早上花好久才知道怎么弄，吃早饭的时间都没有了，只能带到公司了～～～～出盘的时候，可以稍微洒些黑胡椒，够味～～

有空再做一次～

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