陈小米熬粥如何香

最简单的方法:

1. 淘洗. 用大一点的容器盛.不要超过三遍,不然营养会流失.

2. 下米入锅. 这一步很有技巧. 在淘洗的的容器中加水, 水量只要摇动容器, 一部分小米能随水漂起就行了. 当部分小米随水漂起就把上面部分的水到入锅中, 让漂起的小米随水流一起入锅. 然后再次在容器中加水摇动, 倒入部分入锅.直到只剩下容器底部有还一点小米. 这时你会看到剩下的小米里面有不少小砂粒. 这就是为什么要如此下锅的原因了.

锅中水量至少要为小米高度的7,8倍,依你想要的稠度而定.

3. 小火煮粥, 不要盖锅盖, 直到水变混浊或粘稠, 就可以出锅品尝了.

煮的时候要在旁边看着, 不然水会溢出锅. 大概20多分钟就行了.

也可以依自己口味在快熟的时候加点糖.

不过我更喜欢原味的, 而且我绝对不会加盐.

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