黄瓜热汤面条的做法

　黄瓜是我们在菜市场能买到的常见蔬菜，它因为含有丰富的维生素和其他营养物质而被人们喜爱。另外，黄瓜也是减肥良品，完全不含脂肪的蔬菜可以帮助人体更快完成减肥的目标。那么，黄瓜可以做什么菜呢?黄瓜热汤面条就是一道非常健康的美食，热汤面条的做法，是什么样的呢?

　黄瓜的功效与作用黄瓜含有丰富的营养，包括维生素C、胡萝卜素和钾，还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分。因此，从营养学的角度，是十分适合大家长期食用的蔬菜之一。

　黄瓜是一味可以美容的菜蔬，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。因此，黄瓜是很好的减肥品。

　它有一种可以防止脂肪的作用，黄瓜是很好的减肥品。爱吃甜食得人，可以吃些黄瓜，会帮助我们达到减肥的目的。但是要吃新鲜的黄瓜哦。

　用料

　黄瓜半根、面条一人份、鸡蛋1只、葱姜适量、盐适量、醋少许

　黄瓜面条汤的做法步骤

　步骤 1

　黄瓜洗净切薄片，葱一小根切葱花，姜一片切丝

　步骤 2

　热锅后 倒入少许油(一点就可以，清爽低脂)放入葱姜爆香(葱花可以稍留点最后做点缀用)

　步骤 3

　放入黄瓜片，翻炒片刻，加入适量的水，盖上锅盖

　步骤 4

　烧开后加入一人量的面条 ，搅拌后加入适量盐 五香粉调味 (早餐可加一个鸡蛋美味更营养)

　步骤 5

　出锅前滴几滴白醋，少量味精(已经很鲜美了 不加也可以)

　步骤 6

　出锅喽 尽情享用吧

　黄瓜以清香多汁而著称，含相当多的蛋白质及钾盐等。钾盐具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐份的作用。幼儿吃后能促进肌肉组织的生长发育，成人常食对保持肌肉弹性和防止血管硬化有一定的作用。

　黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜头中含有一种葫芦素C，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。鲜黄瓜中含有非常娇嫩的纤维素，既能加速肠道腐败物质的排泄，又有降低血液中胆固醇的功能，因此，患有肥胖病、高胆固醇和动脉硬化病的病人，常吃黄瓜大有益处。近年来的临床实践还证明：黄瓜藤有良好的扩张血管、减慢心率、降低血压和降低胆固醇的作用;黄瓜霜具有治疗咽喉肿痛的作用;黄瓜叶和藤部则具有清热、利水、除湿、滑肠、镇痛等功效。

　黄瓜含有抗衰老的物质，还能有效的治疗晒伤和皮肤过敏。还有解毒的功效。

　黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

　黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

黄瓜鸡蛋面条怎么做好吃

食材

主料挂面300g黄瓜1根金针菇50g 辅料油适量盐适量麻油适量

步骤

凉拌黄瓜丝面条的做法步骤11.事先做好的辣椒油，

凉拌黄瓜丝面条的做法步骤22.金针菇洗净，用热水烫熟。

凉拌黄瓜丝面条的做法步骤33.放到凉水中拔凉，攥干。

凉拌黄瓜丝面条的做法步骤44.黄瓜切成丝。

凉拌黄瓜丝面条的做法步骤55.下锅煮面。

凉拌黄瓜丝面条的做法步骤66.把黄瓜和金针菇放到一起拌匀。

凉拌黄瓜丝面条的做法步骤77.放入适量盐，陈醋，白糖，

凉拌黄瓜丝面条的做法步骤88.放到煮好的面条中一部分，即可。

小贴士

喜欢酸的多放醋。

黄瓜鸡蛋面的做法步骤

1.黄瓜切细丝，大蒜瓣切片

2.虾皮清水冲洗一下

3.锅中油烧热，下蒜片爆锅

4.放入虾皮大火炒香，至虾皮稍微煸黄

5加入黄瓜丝，大火炒软

6.添入一碗清水，水烧开后，放入一把面条

7.下面技巧：一把面条竖直放在锅中，松开手使面成放射状散开（如图），轻轻用锅铲下压，煮软的面会自动进入锅中，这样可以防止面条黏在一起

8.再次开锅，煮3-5分钟，至面条八九分熟时，打入一个鸡蛋，中小火，盖上盖子焖2分钟

9.打开盖子，开大火沸腾

10.加入适量鸡精、味极鲜、盐，调味

小窍门

1、下面的时候，一把面条竖直放在锅中，松开手使面成放射状散开（如图），轻轻用锅铲下压，煮软的面会自动进入锅中，这样可以防止面条黏在一起。

2、第一步爆锅虾皮的时候给油多一点，要炒至稍微焦黄，炒出虾皮的香味来，面汤才够味道。

3、打入鸡蛋后转中火，盖上盖子焖2分钟，再打开锅盖，大火开锅。这样煮出来的鸡蛋是溏心蛋。如果想吃全熟蛋就多煮2分钟。

百科狗 baikegou.com