红豆角怎么做好吃 清炒红豆角的做法

1、原料：红豆角250g，大蒜2瓣，青椒1个，食用油、盐、开水、葱花各适量。

2、红豆角洗净切好备用。

3、锅烧热倒油放葱花爆香，放入红豆角煸炒。

4、锅中加入适量开水，再加入盐、大蒜，继续煸炒，中间可加锅盖销为焖煮一会儿。

5、炒至红豆角九成熟时加入青椒，继续翻炒至红豆角熟透即可出锅。

红小豆又叫赤小豆，它的做法很多：薏米红小豆粥、赤小豆粥、赤小豆薏米粥等。

这里介绍一下赤小豆山药粥：

用料：赤小豆50克、山药200克、大米50克；

做法：

1、将赤小豆先用水浸泡，山药去皮洗净，切成小方丁；

2、大米去沙洗净；

3、在锅里放适量水，置旺火上，再将赤小豆放入锅中煮烂，再放大米煮烂，最后加入山药丁继续煮至山药熟烂即可。

功效：

利水消肿，健脾胃，养颜，女性肥胖者可以适量食用。

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