土豆夹肉怎么做才好吃？

不同国家的历史有长有短，疆域有大有小，实力有强有弱，人口有多有少，民族构成、宗教信仰、政权性质和经济结构也有差异，故而各国的饮食文化是不一样的。随着个人消费水平的提高，每个人对美食的概念也不一样。自从学会这道菜，老公和儿子每天都吵着要我做，我该如何是好？看看是怎么做的吧!

首先准备一些瘦肉，自己剁碎或者叫卖家帮搅碎成肉馅，打一个鸡蛋再放些姜蓉、葱段蓉，适量的盐、十三香、生抽、蚝油和食用油进去一起搅拌均匀。准备两个土豆，削皮切片，第一刀不要切断，第二刀切断，就成了一个夹子的形状。把肉馅放进土豆的中间夹紧到肉馅不会掉出的程度，土豆中含有一种RS2抗消化淀粉，这种淀粉不能被机体消化，因此不会引起血糖升高。土豆煮熟过程中RS2会损失，但放凉后又会形成新的抗消化淀粉，因此土豆适合放凉了再吃。

然后碗中用面粉和鸡蛋调成面糊，浓度以酸奶的稠度适宜，把夹好肉的土豆放到面糊中浸泡下。锅中放油，油烧到六七成热放入浸泡过面糊的土豆夹，稍稍炸下，等土豆夹定型就可以出锅。出锅后把油锅加热到8成热以上再次放入土豆夹，现在已经成功了一大半，老公和儿子已经迫不及待了，他们都在等着呢！

最后在土豆夹表面撒些椒盐或者烤肉的干拌料在上面，在撒上一些葱圈增香，一道香酥可口的土豆夹肉就完成了。炸到土豆夹两面都金**就可以出锅了，出锅后控下油让土豆夹表面不留那么多油。这样做出来的土豆夹肉非常下饭，儿子和老公非常喜欢吃，各位小主也可以在家尝试着做一下哦！这道菜已经治好了儿子的挑食，真的太好了！

合理的膳食是形成和保持健康体魄，满足体力及脑力劳动需要的巨大能量所必需的。一个人每天对必需营养素的需要量是由年龄、性别、身高、体重、新陈代谢和活动量决定的。在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养养生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征等诸多因素的影响下，劳动人民创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。

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